Midtøstlige lamburgere med Halloumi-ost
En utmerket kilde til protein, lam serverer også konjugert linolsyre, som kan hjelpe med fettforbrenning, og kreatinin for å gi drivstoff til muskler og legge til mer pumpe. Den har en fantastisk smak som passer perfekt til fersk mynte.
Ingredienser
- Burgere
- 1 lb malt lam
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ss olivenolje
- 1/2 ss sitronsaft
- 2 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1/2 ts kanel
- 1/4 ts kosher salt
- 1/4 ts nykvernet sort pepper
- 1/2 kopp fersk persille, hakket
- 1/4 kopp fersk mynte, hakket
- Feste
- 1/2 kopp halloumiost, skiver
- Skiver tomat
- Agurkspyd
- Syltede kålrot
- Hummus eller tahini
- 2 fullkornspitaer, halvert
Veibeskrivelse
- Bland alle burgeringrediensene i en stor bolle. Del opp i 4, og form burgere, slik at de blir omtrent 1/2 ”tykke.
- Sett grillen til middels høy. Grill burgere i omtrent 5 minutter per side. Tilsett Halloumi-osten i grillen, og kok ca 2 minutter per side eller til du har mørke grillmerker.
- Fyll hver pitahalvdel med en burger, litt ost og alt pålegg du liker. Nyt.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.