Forskning foreslår hele egg bedre for muskelbygging sammenlignet med eggehviter

1125
Jeffry Parrish
Forskning foreslår hele egg bedre for muskelbygging sammenlignet med eggehviter

Dagen og alderen på at egg får dårlig rap i offentligheten ser ut til å nærme seg slutten. I styrkeverdenen kalles egg ofte det “perfekte proteinet” på grunn av deres naturlige biotilgjengelighet, full liste over aminosyrer og næringsstoffene.

Både hele egg og eggehviter har vist seg å være nyttige når man øker proteinforbruket, men er det ene bedre enn det andre til å bygge muskler? En kan være. Ny forskning antyder at inntak av hele egg umiddelbart etter en treningsøkt påvirker muskelproteinsyntese bedre enn eggehviter selv.

Den nye forskningen

For denne studien tok forskere 10 unge motstandstrente menn og fikk dem til å utføre en enkelt kamp med motstandsøvelse. Etter økten administrerte forskerne forbruket av enten 18 g protein fra hele egg (18 g protein og 17 g fett) eller eggehviter (18 g protein og 0 g fett).

[Hvordan kan egg ellers komme styrkeutøveren til gode?? Svaret kan overraske deg!]

Før motstandstrening, etter og etter eggforbruk, tok forskerne flere muskelbiopsier og blodprøver for nøyaktig å spore aminosyreprofiler i blodet / musklene. Med blodprøver og muskelbiopsier spores forskere tre ting: helkroppsleukinkinetikk, intramuskulær signalering og myofibrillær syntese.

https: // www.instagram.com / p / Bc-6jsigAlF /

Etter motstandsopplæringsøkten fant forskerne at både hele eggene og eggehvitene økte nettleucinbalansen i hele kroppen og var like i intramuskulær signalering. Forskjellen var i hele egget, ettersom det fremmet en større myofibrillær proteinsyntetisk respons, som også viste økte tegn på muskelmasse. 

Hvorfor var dette??

Til tross for at proteinmengdene var jevnt samsvarende, var muskelproteinsyntese fortsatt høyere i hele eggene. Forskere antydet at dette skyldes at hele egget er mer næringstett og proteintett, i motsetning til bare å være proteintett (eggehvite). Dette er interessant forskning som kan bidra til å lede videre studier angående full uendrede proteinkilder.

Full eggfans gleder seg, enda en grunn til at egg fortsetter å være muskelbyggende kraftverk.

Feature image fra @musickfarm Instagram-side. 

Redaktørens merknad: BarBend Reader, CPT og ernæring Krystal Goodman hadde følgende å si etter å ha lest innlegget ovenfor:

"Selv om folk ser ut til å prøve å kutte ut eggeplommen for å redusere inntaket av ekstra fett og kolesterol, tror jeg det er de minste bekymringene dine. Det er viktig å få hele egget når du spiser dem for å dra nytte av hele eggehviten og eggeplommen. Plommen er fylt med vitaminer for energi og muskelproduksjon. Det er flere proteinkilder der ute, men alle er ikke like, derfor er det viktig å få variasjonen du trenger for å oppnå alle essensielle aminosyrer. Etter min mening tror jeg eggforbruk er viktig for et godt balansert kosthold. For ikke å nevne at hele egget smaker bedre hvis du spør meg! Så neste gang du lager en omelett eller en sunn bakt vare, må du ikke grøfte de gode tingene og smake på hver bit!”


Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.