Salmon Chowder

Ingredienser

• 2 ss transfettfri karbadmargarin
• ¼ kopp terninger selleri
• 1 middels gul løk, skrelt og hakket
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 3 middels røde lykkepoteter, skinn på, terninger
• 1 kopp 2% fordampet melk med redusert fett
• 6 oz kokt skinnfri, beinfri laks eller hermetisert laks
• 1 ss tørket dillweed
• Salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse

1. Smelt margarin i en middels gryte.
2. Sauter selleri, løk og hvitløk til det er mykt.
3. Tilsett poteter og melk. Dekk til, og la det småkoke ved lav omrøring noen få minutter, til potetene er møre.
4. Tilsett laks og persille, og rør. Serveres varm.

Vil du ha en kopi på farten?