Tregkokere Jambalaya

Du trenger ikke å reise helt til The Big Easy for denne autentiske maten, i stedet gjøre maten kommer til deg.

Denne stiften i New Orleans er fullpakket med protein og smak. De tradisjonelle Cajun-krydderene vil få nesen til å løpe, og farro-et protein med høy protein og fiberrik fiber gir en nøtteaktig smak til denne retten. Når det gjelder komplekse karbohydrater, er farro fylt med cyanogene glukosider, som utløser immunforsvaret og regulerer blodsukkernivået. Magnesiuminnholdet i kornet vil gi tilbake muskler, nerver og beinfunksjon. Og niacininnholdet i farro vil hjelpe kroppen din med å bryte ned alle makroene dine.

Hvis du er en som trener før du spiser middag, er dette et flott alternativ etter trening for å fylle drivstoff på de sultede musklene.

Ingredienser

• 2 ss ekstra jomfru olivenolje
• ½ pund utbenet, skinnfritt kyllingbryst
• 1 pund reker
• ½ pund kalkunpølse
• 3 kopper kyllingbuljong med lite natrium
• ½ spansk løk
• 1 rød paprika
• 5 selleristengler, hakket
• 1 kopp farro
• 1 boks Hunt's Fire Roasted Tomatoes
• 1 kopp nyrebønner
• 2 ts cayennepepper
• 1 ts spisskummen
• 1 fedd hvitløk, hakket
• Salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse

1. I en crock-pot, kombiner alle ingrediensene bortsett fra reker og farro. Kok alt på lavt i syv timer.
2. Når du kommer hjem, kast inn farro og reker, og kok den i en halv time. Merk: En kopp ukokt farro lager to kokte kopper.

Vil du ha en kopi på farten?

Skrive ut