Studer rød spinat er den nye kongen av treningsøktene

Flytt over rødbeter, det er en ny nitratrik mat som ser ut som den kan være bedre for treningsytelsen.

En ny studie publisert i Journal of Strength and Conditioning Research hevder at hvis du virkelig vil forbedre blodstrømmen og aerob ytelse, rød spinat kan være svaret.(1)

(Rød spinat er forresten ikke engang spinat - det er de røde bladene av amaranth, en uvanlig plante med frø som gir en av de få kildene til komplett vegansk protein. )

Den randomiserte, dobbeltblinde studien så på 17 menn og kvinner i fritidssyke og fikk dem til å delta i en prøveperiode. De som brukte forrige uke på å ta et daglig gram rød spinatekstrakt, var i gjennomsnitt en prøveperiode seks sekunder mindre enn de som tok placebo (6.44 mot 6.50). De genererte også mer kraft, hadde høyere gjennomsnittshastighet og brukte omtrent tre prosent mindre oksygen enn de som tok placebo.

Hvorfor kan rødt spinatekstrakt være nyttig??

Fokus her er på nitrater. Vi skrev en grundig artikkel om emnet da vi publiserte “Are Beets the Ultimate Pre-Workout Food?”

Rødbeter, se, er ganske høye i nitrater, som konverterer til nitrogenoksid, og det er derfor mange pre-treningsøkter setter bokstavene N.O. på etiketten. Mer nitrogenoksid er knyttet til bedre atletisk ytelse, hovedsakelig fordi det ser ut til å øke sirkulasjonen og redusere mengden oksygen du trenger for anstrengelse.

Mange studier har funnet rødbeter for å forbedre ytelsen fordi de inneholder så mange nitrater.(2) (3) (4) (5) (6) De fleste av dem brukte omtrent en halv liter konsentrert juice eller et halvt kilo rødbeter, men denne nye studien brukte bare ett gram rødt spinatekstrakt for å gi en betydelig effekt , en dose som lignende studier på denne forbindelsen stemmer med.(7)

Treningsfysiolog Andrew Coggan, PhD fortalte Sykling det røde spinatekstraktet,

var ganske rik på nitrater - flere ganger høyere per gram, faktisk enn noe betepulver jeg har testet.

Kanskje vi får se rød spinattilskudd i de lokale helsekostbutikkene før lenge.

Utvalgt bilde via RobinsonThomas / Shutterstock

Referanser

1. Gonzalez AM, et al. Rød spinatekstrakttilskudd forbedrer ytelsen til syklusperioden hos fritidsaktive menn og kvinner. J Styrke Kond. Res. 2019 24. mai.
2. Wylie LJ, et al. Kosttilskudd med nitrat forbedrer lagsportspesifikk intens intermitterende treningsytelse. Eur J Appl Physiol. 2013 jul; 113 (7): 1673-84.
3. Lansley KE, et al. Kosttilskudd med nitrat reduserer O2-kostnadene ved å gå og løpe: en placebokontrollert studie. J Appl Physiol (1985). 2011 mars; 110 (3): 591-600.
4. Kelly J, et al. Effekter av kortsiktig kosttilskudd av nitrat på blodtrykk, O2-opptakskinetikk og muskel- og kognitiv funksjon hos eldre voksne. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2013 15. januar; 304 (2): R73-83.
5. Murphy M, et al. Hele rødbetforbruket forbedrer løpeytelsen akutt. J Acad Nutr Diet. 2012 apr; 112 (4): 548-52.
6. Lansley KE, et al. Kosttilskudd med nitrat reduserer O2-kostnadene ved å gå og løpe: en placebokontrollert studie. J Appl Physiol (1985). 2011 mars; 110 (3): 591-600.
7. Moore AN, et al. Rød spinatekstrakt øker ventilasjonsgrensen under gradert treningstesting. Sport (Basel). 16. oktober 2017; 5 (4).