Kylling og biff er sannsynligvis stifter i kostholdet ditt. Men noen ganger krever du en annen proteinkilde, og sjømat kan bare være det beste valget (bare ikke mikrobølgeovn på jobben).
Fisk, skalldyr og andre vannlevende skapninger bør absolutt være i kjøleskapet og fryseren regelmessig - de fleste varianter er fylt med muskelbyggende protein, makro- og mikronæringsstoffer og vitaminer og mineraler. Føderale retningslinjer for helse anbefaler regelmessig voksne å spise minst et halvt kilo sjømat per uke.
Imidlertid har folk ofte bekymringer for sjømat, og det med rette. Visse merker og arter har høye kvikksølvnivåer, noe som i høye doser kan føre til nummenhet, hukommelsesproblemer, deperesjon og mer. For ikke å nevne at plantevernmidler, sykdommer og en overflod av plast i havene våre har forurenset millioner av fisk over hele verden, noe som har gjort visse usikre for konsum.
Heldigvis, sjømatklokke.org, opprettet av Monterey Bay Aquarium, holder styr på de sunneste variantene av sjømat som er tilgjengelig for forbrukerne. Konsernets retningslinjer for sjømat sikkerhet er i stor grad anerkjent som industristandard.
Her vil vi bryte ned noen av deres anbefalinger for de beste sjømatalternativene på markedet, og de beste og verste kildene for dem.
Du vil kanskje vurdere å spise mer fisk for de langsiktige helsemessige fordelene.
Les artikkelen1 av 5
guy42 / Shutterstock
Denne bodybuilding-klassikeren pakker i 40 g protein per 200 g filet, og den har minimalt kvikksølvnivå, ifølge FDA.
Beste valg: Atlantisk laks oppdrettet i innendørs resirkuleringstanker, eller Nordic Blu-merket produsert av Salten Aqua Group i Norge. Disse tankene har færre sykdommer som sirkulerer blant dem, noe som gir sunnere fisk.
Verste valg: Atlanterhavslaks oppdratt i Canada nær Atlanterhavet, Norge (unntatt Blue Circle Foods og Nordic Blu-merkevarer) og Skottland. I følge Seafood Watch er det et overforbruk av kjemikalier i alle disse miljøene.
2 av 5
PERLA BERANT WILDER / Shutterstock
En av de første matvarene som er hermetisert, sardiner er billige og har 23 gram protein per 3.75-oz boks. De har også et av de laveste kvikksølvnivåene blant all sjømat, og de fleste merker har ikke detekterbare nivåer.
Beste valg: Sjømatklokke.org anbefaler en rekke atlantiske sildesardiner fanget i det nordvestlige Atlanterhavet nær USA. Disse fiskene har sunne habitater.
Verste valg: Unngå brasilianske, stillehavsfisk og europeisk fangede sardiner. Hovedgrunnen? Det mangler allerede sardiner i disse områdene, noe som påvirker biohabitatene i vannet der de blir fanget. Det er ingen helsemessig grunn til å unngå dem.
3 av 5
margouillat foto / Shutterstock
Kamskjell er dyrt, men de er verdt det nå og da bare for smaken alene. De har de laveste kvikksølvnivåene av noe kommersielt sjømatprodukt, og hver tredje unse pakker 20 gram proteiner i mindre enn 100 kalorier.
Beste valg: Du har mange alternativer når det gjelder kamskjell, inkludert Atlantic Calico, vanlig japansk, islandsk, peruansk, og listen fortsetter.
Verste valg: Foreløpig, Seafoodwatch.org lister ikke opp noen kamskjell på sin "unngå" -liste, så nyt det.
4 av 5
NIPAPORN PANYACHAROEN / Shutterstock
Alles favoritt skalldyr. For hver 100 g ting får du 24 g protein og bare 99 kalorier og minimalt kvikksølv.
Beste valg: Det beste alternativet er gigantiske ferskvannsreker som er oppdrettet i innendørs resirkuleringstanker som er fri for sykdom og kjemikalier. Andre inkluderer gigantiske tigerreker og nord-kanadiske reker.
Verste valg: Argentinske røde, blå reker og gigantiske tiger reker fanget i dammer. Disse habitatene er utsatt for overfiske, og har noen ganger kjemikalier du vil unngå.
5 av 5
Nitr / Shutterstock
Det er 26 g protein i 3.5 oz. med tiialpia og bare 128 kalorier, så det er et godt valg for alle som ønsker å gå ned i vekt. Den har en moderat mengde kvikksølv, men ikke høy nok til at du ikke kan spise den to til tre ganger per uke.
Beste valg: Din beste innsats er tilapia fra Mosambik, oppdratt i resirkuleringstanker innendørs, eller Red Nile Hybrid tilapia fra Ecuador.
Verste valg: Unngå tilapia fra Kina, da det er bevis på at ulovlige antibiotika er funnet i fisken.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.