Du kan ikke kaste den ordspråklige steinen uten å treffe nok en annen motbydelig annonse av noe slag for alkalisk vann, med påstander om å kurere alt som er vondt, fra kjønnsvorter til frykt for å fly.
Det sies å gjenopprette pH-balansen ved å "redusere surhetsnivået i blodet" og "redusere størrelsen på vannklyngen, som gjør at vannet lettere kan trenge inn i cellene", sammen med viftefavoritten, "eliminerer slimdannelse på tykktarmveggene, og dermed forbedre kroppens evne til å absorbere viktige næringsstoffer.”
Påstandene fortsetter og fortsetter, hver litt mer opprørende enn den forrige.
Som navnet tilsier, er alkalisk vann vann som har fått alkaliniteten økt over det vanlige vannet. Men utover de dårlige pseudovitenskaplige påstandene, er det bare en svindel som så mange andre? Overraskende nok er svaret nei. Før du tror Brink-mannen har mistet sinnet, la meg forklare.
De fleste selgere og tilhengere av alkalisk vann hevder at vannet øker PH i blodet (gjør blodet "mindre surt" er det vanlige kravet), men som alle som har tatt Human Biology 101 vet, er PH veldig regulert. Selv en liten endring i blod PH opp eller ned er dårlig mojo og sannsynligvis vil lande deg i ER.
På det tidspunktet vil skeptikeren forståelig nok ignorere eventuelle ytterligere krav om fordel og anta at det er en svindel. Det kan imidlertid være et tilfelle av å kaste babyen ut med badevannet. (Forhåpentligvis ender det følgende ikke på en eller annen markedsføringsside for alkalisk vann.)
Kroppen opprettholder blod og vev PH ved å bruke buffermidler det får fra dietten, så vel som det som er lagret i forskjellige vev som bein og muskler.
Moderne vestlige dietter inneholder imidlertid mye syreholdige matvarer som animalske proteiner og korn og mangler ofte tilstrekkelige buffermidler som frukt og grønnsaker, noe som har en tendens til å øke den sure belastningen på kroppen og skape lavt nivå, diettindusert, metabolsk acidose. Dette bidrar igjen til nedgangen i muskler og beinmasse som finnes hos aldrende voksne.
Syre / alkalisk problemet gjelder ikke bare helse- og aldringsproblemer. Idrettsutøvere har også en tendens til å spise mer protein enn vanlige folk som ikke trener, noe som også kan føre til lavt nivå av kronisk metabolsk acidose over tid.
Dette kan direkte påvirke ytelsen, og studier som går tilbake i flere tiår har funnet at bruken av et buffermiddel som natriumbikarbonat (natron) forbedrer kort, høy intensitetsøvelse som primært er avhengig av ATP / PCR-systemet, for eksempel antall reps-idrettsutøvere kunne utføre under motstandstrening.
Synd det og andre buffermidler har blitt ignorert av for mange i kryssopplæringen (f.eks.g. CrossFit) og kroppsbyggere, men deres bruk, selv om det er effektivt, erstatter ikke frukt og grønnsaker - du vet, et “balansert kosthold.”
Hjemmebeskjeden er at gamle folk og idrettsutøvere bør få proteinet sitt fra en rekke kilder, samt øke forbruket av frukt og grønnsaker mens de reduserer inntaket av kornbaserte matvarer.
Selv om det ikke har vært mange studier på alkalisk vann, fant en som involverte 100 personer at alkalisk vann førte til en statistisk signifikant forskjell i fullblods viskositet sammenlignet med vanlig vann etter trening i en treningsindusert dehydreringstilstand.
Enkelt sagt, viskositet betraktes som en måling av hvor effektivt blod strømmer gjennom karene, og studien antyder at alkalisk vann kan føre til raskere hydrering etter trening. En annen liten, foreløpig studie med alkalisk vann fant tre til seks måneders bruk kan være til fordel for de med diabetes, forhøyet blodtrykk og høyt kolesterol. Som de sier, er det behov for mer forskning.
Mens de fleste har hørt om metabolsk acidose, kan man oppleve metabolsk alkalose, slik at man inntar høyt rensede høy-PH kilder som alkalisk vann, natron osv., vs. å få dem via balansert ernæring, kan potensielt være problematisk.
I vestlige samfunn er kronisk subklinisk metabolsk acidose langt det vanligste problemet, men du kan tenke deg å finne deg i metabolsk alkalose, som inkluderer symptomer som kvalme, muskelsvingninger, forvirring og prikking i ekstremiteter eller ansikt.
Igjen, de som spiser et balansert kosthold og bruker noen bicarb noen dager i uken eller drikker noen flasker alkalisk vann, er sannsynligvis bra å gå, men det kommer alltid til å være den idioten som drikker tre liter daglig alkalisk vann i tillegg til gir seg en natriumbikarbonat klyster.
Realiteten er at alkalisk vann faktisk kan ha potensielle fordeler, men fokus på å spise mer mat som leverer de nødvendige buffermidlene (frukt og grønnsaker), eller bruke super-billige bikarbonater, er sunnere og billigere metoder for å oppnå det.
Men hvis folk ønsker å tømme en flaske med overpriset alkalisk vann en gang i blant, vil jeg ikke gjøre narr av dem. Ok, kanskje litt ..
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.