En av de største misforståelsene, og en stor bidragsyter til dårlig helse og elendig fysikk, er troen på at alt merket "organisk" automatisk er et godt valg for enhver diettplan. Det er rett og slett ikke tilfelle.
Brus laget av organisk rørsaft er fortsatt brus. Organiske geléfylte brødristerkaker er fortsatt geléfylte brødristerkaker. Organisk mac 'n-ost er fremdeles freaking makaroni og ost.
“Organisk” har nøyaktig null å gjøre med mengden kalorier eller makroer en mat inneholder, så i så måte er det bedre å late som om ordet ikke eksisterer.
Kan noen økologiske matvarer være et bedre valg enn konvensjonelle? Ja, absolutt, men det skyldes i stor grad færre plantevernmidler og andre potensielle giftstoffer. Det har ikke noe å gjøre med økologisk mat som automatisk har mer protein, mindre sukker eller færre kalorier enn de ikke-organiske kollegerne.
Ikke tro at "pesticidtingen" er verdt å være oppmerksom på? La oss raskt vurdere en spesielt - endosulfan.
Endosulfan er et meget kraftig insektmiddel som har vist seg å ha nevrotoksiske, østrogene og potensielt kreftfremkallende effekter. Det ble forbudt i USA i 2010, og mange andre land fulgte snart etter. Men det brukes fortsatt i mange land i tredje verden med mer slappe restriksjoner som er avhengige av mateksport for handel og for å sikre større høst av kaffe, te, kakao, epler, agurker og tomater.
Mens noen studier har vist at for eksempel plantevernmidler på kaffebønner kan reduseres (ikke fjernes helt) under stekeprosessen, gjør det ganske enkelt situasjonen til “Vi setter gift på maten, men ikke bekymre deg, det meste er borte før du spiser det ”sammenlignet med” Det er ingen gift på maten.”
Å gå organisk betyr definitivt ikke at du går uten plantevernmidler, men det er "bedre" å ha påvisbare, konsekvent regulerte plantevernmidler i stedet for et gratis-for-alt som inkluderer allerede forbudte stoffer.
Det er bare et raskt øyeblikksbilde som kan brukes på mange frukter og grønnsaker (spesielt de med spiselige skinn og / eller høyt vanninnhold), korn, kaffe, te, nøtter og til og med dyr som ofte blir fettet med billig fôr med sprøytemidler. og lar giftstoffene lagres i deilig fett og kjøtt.
Bekjempelsesmiddelbekymringene er først og fremst et helseproblem (og for det andre noen miljøaspekter som er altfor hippy-tree-hugger enn jeg vil komme inn på akkurat nå). Å spise økologisk betyr egentlig at du får mindre dårlige ting i maten. Det betyr ikke at du får flere gode “ting.”
Når det gjelder muskelbygging og fettreduksjon, er poenget fortsatt at du lurer deg selv, for ikke å nevne å kaste bort tid og mye penger, hvis du tror du kommer til å slippe mer kroppsfett ved å bite på det høyt bearbeidede fettbelastede organiske potetgull i stedet for høyt bearbeidede, karbohydrat- og fettbelastede ikke-organiske potetgull.
Gå organisk der du kan, eller hvor det har den mest sunne effekten - ting som fettkilder, frukt, grønnsaker og kaffe. Og i stedet for å velge organiske versjoner av søppelmat, kan du prøve en sprø idé som å hoppe over søppelet helt.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.