Hver løfter, hver "fitnessperson", alle i det hele tatt som er interessert i å spise riktig, må bare skaffe seg en øyeblikkelig pott. Det er alt det er med det.
For de fleste av oss er det vondt å spise sunt. Det tar en haug med gryter og panner. Det tar initiativ. Fremfor alt tar det tid. Men med den øyeblikkelige gryten kan du koke et dusin egg på 5 minutter bare ved å kaste en kopp vann i den forbaskede tingen og slå den på. Du kan lage en hel kylling på 24 minutter, og det blir den saftigste forbaskede tingen du noen gang har spist.
Du kjenner de stålskårne havrene du aldri lager fordi de tar 30 minutter og du må røre dem hele tiden? Bare 10 minutter uten tilsyn i Instant Pot. Du kan til og med lage en hel styring på 90 sekunder!
Greit, jeg ble revet med den siste, men Instant Pot koker ting jævla fort og det koker jævla deilig.
Instant Pot er etableringen av Robert Wang, en ingeniør fra Ottowa som ble plaget av det faktum at han ikke hadde tid til å lage sunne måltider til sin kone og barn.
For å løse problemet rekrutterte han to andre ingeniører og investerte $ 350.000 av sine egne penger for å bygge en enhet som ville kombinere trykkkoking, langsom matlaging, sauteing og omtrent alt annet du kan gjøre på en komfyr til en enhet.
Gå inn i Instant Pot, en enhet som ser ut som det de pleide å lagre baseballspiller Ted Williams kryogentfrosne hode. Inni i øyeblikkelig gryte er en rustfritt stålhylse uten kjemiske belegg.
Den lager mat opptil 16 ganger raskere enn normalt, og det får til og med gamle hvite mennesker som kylling og dumplings til å smake like godt som noe du kan få i en 3-stjerners Michelin-restaurant. Prisen er heller ikke så dårlig. Du kan hente en 8-liter (anbefalt) øyeblikkelig pott for rundt $ 100.
Og for de som er så tilbøyelige, kan du også bruke Instant Pot til å lage yoghurt, kanelruller, pannekaker, ostekaker og omtrent alle tenkelige stifter eller delikatesser.
Når du koker vann på komfyren, er den varmeste du kan få den 100 grader Celsius, men når du trykker på den, som med en trykkoker, hopper temperaturen inni til 120 grader Celsius.
Det er fordi komfyren fanger vannmolekylene som vanligvis vil rømme som damp. Fangede vannmolekyler spretter stadig raskere mot hverandre, og skyver tempoet godt over 100 grader.
Det er en stor avtale, fordi denne ekstra temperaturen koker mat eksponentielt raskere. Hev tempoen bare 5 grader, og du koker noe dobbelt så fort. Hev den ytterligere 5 grader, og du dobler den igjen. Hev den 20 grader, skjønt, og du koker ting 16 ganger raskere.
Og ikke bare skjer matlaging raskere, det skjer bedre. Trykket skyter fuktighet gjennom det som er i potten. Resultatet er mer saftige kjøttstykker, deiligere korn og mer luksuriøse desserter.
En avklaring, skjønt. Mens det koker utrolig raskt, krever Instant Pot noen minutter å bygge opp trykk, sammen med noen ekstra minutter på slutten av tilberedningen for å sakte frigjøre press. Uansett sparer du enormt mye tid.
I hvert offisielle salgsfremmende skudd av Instant Pot er koketiden satt til 5:20, som, når det blir sagt høyt, angivelig høres ut som "Jeg elsker deg" i Robert Wangs innfødte mandarin.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.