Hydrolysert kollagen er kollagen som er laget av dyrebein og brusk. Det de gjør er å samle resterende bein fra slakterier og misbruke dem. De knuser dem, maler dem, avfetter dem, suger dem i syre for å fjerne kalsiumet, suger dem igjen for å bryte kollagenbindingen, dehydrere dem og sannsynligvis gjøre narr av deres religion, for å starte opp.
Det som er igjen er et pulver som brukes til å lage Jell-O eller gelatin generelt, matfortykningsmidler, godteribarer og til og med proteinstenger (for å gjøre dem fuktigere, seigere og i noen uheldige tilfeller litt hest-ier, i det minste smak klok).
Hydrolysert kollagen har også steget i status som et ernæringstilskudd, og blir kreditert for ting som å legge til rette for vekttap (ved å forbedre blodsukkeret), dyrke glansende Troy Polamulo-lignende hår, helbrede fordøyelseskanalen, forbedre søvnkvaliteten og spare protein (mens det inneholder ikke alle aminosyrene, det bidrar nok av dem slik at systemet ditt ikke trenger å låne fra komplette proteiner.)
Det har også vist seg å støtte felles helse - som fungerer langt bedre enn kombinasjonen av glukosamin og kondroitin - og til og med fremskynder legingen av seneskader, som en nylig australsk studie fant (1).
Aussies rekrutterte en gruppe på 18 løpere med skadede akillessener og delte dem i to grupper. Begge gruppene gjorde en serie eksentriske øvelser for sine skadede sener to ganger om dagen i 6 måneder. De første 3 månedene fikk en gruppe også en 2.5-gram dose hydrolysert kollagen mens den andre gruppen fikk placebo.
Etter tre måneder byttet gruppene protokoller. Kollagen-gruppen begynte å få placebo og placebogruppen begynte å ta kollagen.
Flere løpere fra den hydrolyserte kollagengruppen følte seg bedre nok til å begynne å løpe igjen enn placebogruppen. Kollagen-gruppen viste også nedsatt mikrovaskularitet, et tegn på helbredelse i akillesseneskader.
Da de byttet protokoller, begynte et overraskende antall løpere fra den opprinnelige placebogruppen å klaffe den også.
Hvis du lider av en seneskade, eller egentlig noen form for bindevevsskade i et ledd, kan det være lurt å begynne å ta et kollagentilskudd. En studie antyder at så lite som 40 mg. en dag gjør underverker i behandling av kneskader (2).
Alternativt kan du bare ta ekstra mengder av aminosyren glycin, noe som dramatisk øker mengden kollagen kroppen din lager. Vi inntar vanligvis omtrent 2 til 3 gram glysin fra maten, og kroppene våre lager vanligvis ytterligere 3 gram alene, men noen studier tyder på at vi kan dra nytte av mye mer, opptil 10 ekstra gram om dagen.
Vektløftere har normalt et bein oppe på glysininntaket over det gjennomsnittlige mennesket fordi de normalt tar inn mye protein, og derved utilsiktet styrker glycinet og, ipso facto, deres kollagenlager. Selvfølgelig er dette også gruppen som tenker på kroppene sine som en type gaffeltruck og utsetter den for alle slags stressfaktorer og trenger alt glycinet den kan rive opp.
En gruppe som også kan være i alvorlig behov for litt mer glysin (og kollagen generelt) er vegetarianere. Hvis du ser på de 100 matvarene som er høyest i aminosyren, vil du se at bare en av dem er fra en ikke-animalsk kilde, og det er tang, og klikker inn på nummer 50 på listen.
Tang inneholder omtrent 2445 milligram per servering med 200 kalorier. Ok, men du kjenner de tangene de bruker til å lage sushiruller? Vel, du må spise 40 av arkene med 5 kalorier for å få mengden glycin i ett kyllingbryst, noe som virker som en formidabel oppgave for alle som ikke er en grønn havskilpadde.
Å ta supplerende glysin i form eller pulver eller kapsler virker som en god ide for alle som ikke har fire ben, kjever og får tygge på et blodig lårbenben hver natt (selv om supplerende glysin for vegetarianere kan utgjøre et problem , for det er sannsynlig at de fleste glycintilskudd kommer fra dyrevæv).
For resten av oss tobeinte typer som lider av leddproblemer, eller som bare er interessert i generell helse og til og med lang levetid (som jeg skrev om i Du trenger mer av denne aminosyren) og tar ytterligere 3, 4 eller 5 gram om dagen med enten kollagen eller glysinepulver virker som en smart idé.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.