Tips Frukt og grønnsaker for større muskler

Den gjennomsnittlige personen vet at de skal spise mye eller i det minste mer frukt og grønnsaker. Nøyaktig hvorfor de skal spise mer, vet de sannsynligvis ikke.

Visst, de kan ha litt forståelse for at frukt og grønnsaker vil hjelpe dem å leve lenger, og hvis de ikke spiser dem, vil de bli skjørbuk og folk vil forveksle dem med en pirat fra det 18. århundre, men utover det er de stort sett uklare.

Løftere og kroppsbevisste mennesker generelt er vanligvis litt mer innstilt, og de er i det minste perifere klar over at de forskjellige vitaminene, mineralene og fytokjemikaliene i frukt og grønnsaker er avgjørende for å bygge en kropp som både ser bra ut og fungerer vi vil.

Imidlertid kan til og med de mest fruktige og grønnsakskyndige blant oss bli overrasket over å finne ut om resultatene av en nylig studie. Det ser ut til at en enkel kostholdsstrategi som bruker frukt og grønnsaker i pulverform, vokser muskler som er større, sterkere og har mer utholdenhet.

Hva de gjorde

Forskere fra Institutt for farmasøytiske vitenskaper ved University of South Florida delte unge hannmus i tre forskjellige grupper. Kontrollgruppen fikk standard musemat i 20 uker. En annen gruppe mottok en litt modifisert versjon av chowen - de samme grunnleggende tingene, men med en liten (2%) mengde av en pulverisert blanding av frukt og grønnsaker.

Den tredje gruppen fikk samme chow, men med en litt større mengde (3%) av en pulverisert fruktblanding.

Veggie- og / eller fruktpulveret de brukte er en som er kommersielt tilgjengelig og selges til folk for å øke ernæringen. Produktet ligner på Biotests Superfood, om enn "svakere", med bare en tredjedel av antall forskjellige frukter og grønnsaker som finnes i Biotests produkt.

(Det må bemerkes at selskapet som lager pulverisert frukt- og grønnsaksblanding ikke betalte for denne studien, noe som alltid er hyggelig da det gir mer troverdighet til resultatene.)

Den menneskelige ekvivalenten til det de ga musene var 20-30 gram, noe som er rett i ballparken til den anbefalte daglige dosen Superfood.

Hva de fant

Etter 20 uker var de to musegruppene som ble matet frukt- og grønnsakspulveret fysisk overlegne kontrollmusene på følgende måter:

• Musene i pulveriserte frukt- og grønnsaksgrupper hadde muskler som var rundt 1.4 og 1.45 ganger større, henholdsvis, enn kontrollgruppen.
• Musene i pulveriserte frukt- og grønnsaksgrupper løp 1 når de ble tvunget til å løpe til utmattelse.7 og 1.Henholdsvis 8 ganger lenger enn kontrollgruppen.
• Musene i pulveriserte frukt- og grønnsaksgrupper løp også rundt 50% lenger enn musene i kontrollgruppen.
• Musene i frukt- og grønnsakspulverene i pulverform viste større grepstyrke enn mus i kontrollgruppen.

Da forskerne dykket inn i biokjemien av hva de supplerte musene hadde gjort, fant de noen ville ting. Frukt- og grønnsaksekstraktene økte antallet mitokondrier i muscellene til musene, og mitokondriene er ansvarlige for å kaste ut ATP, energivalutaen til celler, i tillegg til å pumpe ut enzymer som omdanner mat til cellulær energi.

Den pulveriserte blandingen aktiverte også følgende "signalmolekyler", alle nært involvert i måten muskler oppfører seg og fungerer på:

• SIRT 1 - Dette molekylet ser ut til å spille en avgjørende rolle i blant annet resistens-overbelastning-indusert hypertrofi.
• PGc-1-alfa - Dette stoffet ser ut til å spille en rolle i biogenesen av langsomt rykkende muskelfibre i stedet for hurtigrykkende muskelfibre.
• PPAR delta - Dette molekylet er en viktig regulator for skjelettmuskelmetabolisme.
• AMPK - Dette enzymet er en annen kraftig regulator av metabolisme av skjelettmuskulatur.

Hvordan bruke denne informasjonen

Det pleide å være at vi trodde frukten og grønnsakene vi spiste var bra for oss på grunn av vitaminene de inneholdt, eller deres knasende fiber. Selv om disse egenskapene selvfølgelig er gode, er det ikke det som gjør disse plantene magiske, og det er ikke det som fikk musklene til musene i eksperimentet til å bli større og sterkere.

I stedet kan det meste av sykdomsbekjempelse, helsefremmende og muskelbyggende egenskaper av frukt og grønnsaker tilskrives polyfenolene de inneholder og IKKE vitaminene de inneholder.

Polyfenoler er en mangfoldig klasse av store molekyler som har biologiske effekter som involverer detaljerte biokjemiske interaksjoner som vi bare har begynt å forstå.

Uansett den nøyaktige mekanismen, reduserer polyfenoler betennelse. De forhindrer blodplateaggregasjon (koagulering). De senker blodtrykket. De beskytter mot treningindusert oksidativt stress. De øker insulinfølsomheten. De reduserer kolesterolet. De forhindrer kreft. Og de bekjemper kreft når den først rammer.

Og nå ser det ut til at de vokser muskler og forbedrer muskelutholdenhet. La meg raskt legge til at jeg ikke tror at jeg spiser Superfood, et produkt som det, eller noen gigantisk kombinasjon av hel frukt og grønnsaker, vil få musklene til å vokse med 40 til 50 prosent på 20 uker, eller for den saks skyld , hvilken som helst tid.

Likevel er denne studien enda et bevis på at plante-polyfenoler, når de tas regelmessig og i tilstrekkelige mengder, har potensial til å utøve all slags stor magi på kroppen din og dens systemer, og som inkluderer, til en viss udefinert grad, å bidra til gevinster i muskel- og muskelytelse.

For å replikere den omtrentlige doseringen av frukt og grønnsaker i pulverform som ble brukt i Florida-studien, bruk to skjeer Superfood, to ganger om dagen, blandet i yoghurt, din protein shake, i bakevarer, havregryn eller andre steder du kan tenke deg. av.

Kilde

1. Jin Yu, Hong Zhu, et al. “Effekten av kosthold på forbedret utholdenhet hos hann C57BL / 6 mus.”Næringsstoffer 2018, 10 (8), 1101.