Tips er mais sirup i øl dårlig for deg?

Bud Lights nylige annonsekampanje spankerer selskaper som Coors og Miller for å bruke maissirup til å lage øl.

Ville det være frekt av meg å påpeke at Anheuser-Busch, produsenten av Bud Light, bruker maissirup til å lage en rekke egne produkter, som Bud Ice, Busch, Busch Lite, King Cobra og Natural Ice, sammen med deres søppel trailerpark drikker Raz-Ber-Rita, Lime-A-Rita, Straw-Ber-Rita og Mang-O-Rita?

Dillly dilly, de er veldig dumme, for ikke å snakke om hyklerisk. Snakk om chutzpah.

For det andre, og jeg antar enda viktigere, det spiller ingen rolle om et ølfirma bruker mais sirup, ris sirup (som Bud Light tilsier å bruke) eller kandiserte turds for å lage øl. Ingenting av det havner i sluttproduktet.

Å lage øl 101

Du trenger gjær for å lage øl. Gjær trenger et substrat å mate på, vanligvis glukose eller fruktose, men praktisk talt alt sukker vil fungere. Gjæren spiser på den og gjør den til etanol til det ikke er sukker igjen.

Denne prosessen er iboende for alle levende ting. La oss si at du hadde svinekotelett til middag. Det betyr ikke at biter av svinekotelett, dekket av myntejelly, flyter rundt kroppen din. Nei, fordøyelsessystemet ditt brøt det ned i dets bestanddeler.

Vi bruker det vi trenger for energi, for å bygge og reparere, og for næringsstoffer, og det vi ikke bruker skilles ut. Når det gjelder gjær, trenger de sukker for energi og for reproduksjon, uavhengig av hvilken form det kommer i, og avfallsproduktet deres er etanol.

Men selv om ølet inneholdt maissirup ... dette er det som er så latterlig med det ... selv om det inneholdt maissirup, ville det ikke utgjøre mye forskjell. Det er egentlig ikke noe bedre eller verre enn det raffinerte hvite sukkeret det kan tenkes å erstatte. Verken har noen næringsstoffer i seg.

Mer Beer Devilry?

En del av meg mener at Bud Lite vil at publikum skal knytte maisesirup med majssirup med høy fruktose, noe som skremmer bejesusen ut av alle. Hvitt sukker er en kombinasjon av 50 prosent glukose og 50 prosent fruktose. Den typen "høy fruktose" mais sirup som brukes i brus er 45 prosent glukose og 55 prosent fruktose. Ikke en hel masse forskjell, er det?

Selv fyren som gjorde de første studiene som demoniserte majssirup med høy fruktose, er lei seg for helvete for å starte hele den paranoide villfarelsen. Visst, det er noen bevis for at majssirup med høy fruktose er relatert til alle fettøldrikkere vi ser vassle rundt, men lenken er tøff.

Jeg vil gi deg at mais spilte en stor rolle i å gjøre oss til et av de feteste landene på jorden, men det er i stor grad fordi vi vokste / vokste så mye av det, og fikk matprodusenter til å bli virkelig kreative og skape tusenvis og tusenvis av dårlig kvalitet, mat med høyt kaloriinnhold. (Vitne til den gjennomsnittlige korngangen.)

Så nei, det er ingen maissirup i ølen din, og selv om det var, ville det ikke ha noe å si, bortsett fra å gi deg noen næringsstoffer, lett tilgjengelige kalorier som du sannsynligvis ikke trenger.