Tips Lag din egen sunne ketchup

Hei, du kjenner den tomatkrydden du kjøper i butikken og legger på alt? Det er ikke ketchup. Det er søppelmat, kandisert, masseprodusert stygt stebarn til ekte ketchup. Ikke engang nær den virkelige tingen, og ikke veldig bra for deg.

Den gode nyheten er at du kan lage dine egne på mindre enn tre minutter. Det er sunt og fullpakket med gode ting som lykopen, noe som kan redusere risikoen for prostatakreft. Denne hjemmelagde versjonen har to ganger smaken av butikk og ingen av majssirupen eller andre tvilsomme ting.

Sunn hjemmelaget ketchupoppskrift

Ingredienser

• 1 seks-ounce boks tomatpuré, organisk (100% ren tomatmasse)
• 2-3 ss eplecidereddik
• 1/3 kopp vann
• 1/4 ts tørt sennepspulver
• 1/4 ts kanel
• 1 klype nellik
• 1 klype malt allspice
• 1 klype pulverisert cayennepepper
• 1/4 ts salt
• Valgfritt: 1 ts av søtningsstoffet ditt med lite kalorier eller uten kalorier

Bruksanvisning

Legg alle ingrediensene i en bolle og visp til kombinasjonen.

Prøv disse variasjonene

1. Tilsett mer eller mindre vann hvis du vil ha det tynnere eller tykkere.
2. Skift eddik for å endre smak. Balsamic er fantastisk.
3. Juster krydder for endeløs variasjon. Hvitløk og løkpulver fungerer bra. Paprika i terninger vil legge til et spark.