Kokosnøttolje er kjære for keto-slankere, da de ofte bruker den til å gi energi til sine karbo-sultede kropper og for å lette deres mystiske overgang til ketose ... eller så tror de.
Mange keto-slankere er under inntrykk av at kokosnøttolje er synonymt eller praktisk talt synonymt med fettsyrene kjent som triglycerider med middels kjede, eller MCT.
MCT er kule fordi de, i motsetning til langkjedede triglyserider (LCT), hopper over et viktig biokjemisk trinn og transporteres direkte inn i portalvenen og skysses til leveren, hvor de raskt gir energi.
MCT går også inn i mitokondriene uavhengig og blir omdannet til to ketonlegemer som deretter metaboliseres videre for å produsere CO2, vann og energi i stedet for å bli avsatt som fett. Det er enormt.
Kontraster det med LCT-er. De kombineres med proteiner for å danne chylomikroner som kommer inn i blodet gjennom lymfesystemet og for det meste omgår leveren. Dessverre, når disse lipoproteinene sirkulerer rundt og rundt kroppen, deponerer de fettsyrer i vev og bidrar dermed til svinekjøttet ditt. For å gjøre saken verre, blir noen av disse fettsyrene troweled på arterieveggene.
Kokosnøttolje inneholder tre fettsyrer som vanligvis anses å være MCT: kaprylsyre, kaprinsyre og den mest utbredte og mytologiserte, laurinsyre.
Avhengig av hvem du snakker med, er mellom 15% og 55% av oljene i kokosnøttolje MCT, men la oss være rause og anta at tallet er 50%. Stor, men laurinsyre, den dominerende "MCT" i kokosnøttolje, metaboliseres mer som en langkjedet fettsyre, og setter MCT-magien til kokosnøttolje i tvil.
Mellom 70 og 75% av laurinsyre absorberes og transporteres av de samme chylomicrons som er forbundet med LCT og løper rundt i kroppen og slår fettsyrer mot blodkarveggene og fettcellene.
Det betyr at hvis du er heldig, blir bare omtrent en tredjedel av fettsyrene i kokosnøttolje absorbert som MCT og vil ikke bli lagret som fett eller ødelegge det kardiovaskulære systemet.
Ingen av forskningen om de påståtte fordelene med MCT kan brukes på kokosnøttolje fordi den består av en rekke kortkjedede, middels kjede og langkjedede fettsyrer.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.