Tri-Tip Gruyere Melt
Quinn Hatfield, eier av en av L.EN.De beste lunsjstedene, Sycamore Kitchen, vet noe eller to om smørbrød. Hans favoritt måte å bruke restbiff på er å legge den i en enkel sandwich. For denne skjærer han det hele tynt - biff, ost, avokado og grønnkål - og avslutter det i ovnen. “Tri-tip spiser også mye kulde,” sier han, “enten på en sandwich eller en salat.”
For mer enkle, raske oppskrifter, sjekk ut disse fem måltidene, alle laget med en 12-element handleliste.
Ingredienser
- ½ lb kokt tri-tip biff, kald, tynt skiver med en takket
- 2 ts majones
- 2 skiver mørkt rugbrød
- å smake på Gruyere, tynt skiver
- 1 avokado, tynt skiver
- 2 håndfull kale, tynt skiver
- 2 ts fullkornssennep
Veibeskrivelse
- Oppvarm skivet biff forsiktig i en mikrobølgeovn ved å bruke korte pulser på 15 til 30 sekunder for å unngå overoppheting, "som ville ødelegge den fullstendig," sier Hatfield.
- Smør majones på hver side av brødet. Ha det skivede biffen på den, og tilsett Gruyere, avokado, grønnkål og sennep.
- Legg åpent på en panne i en varm ovn til osten er smeltet.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.