Kyllingbryst er den ultimate nærings- og treningsstiften av en god grunn: Den har lite fett, høyt protein, og smaken er helt tilpasningsdyktig.
Det faktum at det er raskt og enkelt å lage mat, legger bare til ingrediensens nesten universelle appell. Dessverre kan selve egenskapene som gjør kyllingbryst til en slik diett MVP, også bety at det blir litt kjedelig etter hvert. Og la oss innse det: Uten hjelp fra krydderskapet kan vanlig kyllingbryst være ganske kjedelig.
Heldigvis kan du bryte monotonien med litt kreativitet på kjøkkenet. Prøv disse 12 enkle og smakfulle ideene for å gi kyllingbrystene større smak uten å ha på deg overflødig karbohydrater eller kalorier.
1 av 12
EasyBuy4u / Getty Images
Skjær anbud av kyllingebryst i bitstykker, og stek i et par teskjeer smør (eller erstatning for smør). Når kyllingen er gjennomstekt, strø over varm saus (for eksempel Tabasco) etter smak og kast den til strøk. For å få denne retten til å smake enda mer som tavernafavoritten, server den med selleripinner og noen få blåmuggostsmuler blandet med fettfri yoghurt eller majones.
2 av 12
Claudia Totir / Getty Images
Kvernet kyllingbryst går fra kjedelig til blendende med et par hemmelige våpen. Tilsett noen skjeer med kornet Thai karrypasta (rød eller grønn) og et skvett av skarp fiskesaus til malt kjøtt, og form til små, flate patties. Brun på begge sider og brett i store smørsalatblader for en tallerken som smaker enda bedre enn favorittuttaket ditt.
3 av 12
Wonyoung Kim / EyeEm / Getty Images
La et kyllingbryst småkoke i kasserolle med lavt natriuminnhold til den er kokt gjennom. Fjern kyllingen, makuler den og sett den til side. I mellomtiden, med kraften fortsatt på svak varme og ved en simmer, pisk et egg lett og visp det deretter i suppen mens du rører for å lage tilfredsstillende tråder av ømt kokt egg (à la egg drop suppe). Sett kyllingen tilbake i gryten, tilsett en klem sitronsaft og server.
4 av 12
Jim Norton / Getty Images
Ikke bekymre deg, det er ikke en eneste brødsmuler i sikte. Lag en lav-karbo skorpe for kylling ved å pulsere tørket porcini eller andre ville sopp i en blender til de er tekstur av brødsmuler. Dypp kyllingen din i et pisket egg, og beleg deretter med pulveriserte sopp før du sauterer. Ikke bare får du et skarpt eksteriør, de sunne soppene vil gi massevis av smakfull smak.
5 av 12
StockFood / Getty Images
Strøk tynne kuttede kyllingstrimler med litt pisket egg og finhakket valnøtt. Stek til kyllingen er gjennomstekt, og nøttene er ristet og sprø. Det er en desidert mer voksen (og sunnere) versjon av alles kiddie-favoritt: kyllingfingre.
6 av 12
ac_bnphotos / Getty
Bruk en kjøttkule (eller en tung stekepanne) til å pund kyllingbryst i flate, tynne plater. Lag babyspinat, hakkede oliven og litt fetaost før du ruller den opp som en gelerulle (la det være en kant rundt det bankede brystet slik at du kan sikre kantene med tannpirker). Brun den i en stekepanne for et raskt, elegant måltid.
7 av 12
Westend61 / Getty Images
I en liten bolle, rør sammen pepperrot og rømme med lite fett. Spredt over kald rester av kylling og hakkede hjertelige grønnsaker som romaine, det er en salat med en peppert bit. Denne spredningen er også en vinnende aksent for magert roastbiff.
8 av 12
Sam Kaplan / Getty
All mat er morsommere på en pinne. Tre kylling anbud på metallspyd og støv med Midtøsten-inspirerte krydder som spidskommen og koriander. Char på grillen eller under broiler for en eksotisk kveldsmat på få minutter.
9 av 12
Travis Rathbone
Surr en blanding av kjøttpåsmakende sopp, som trompet, cremini og shiitake, til de er myke og mørkebrune. Tilsett et skvett vann for å løsne og frigjøre smakfulle brune biter på bunnen av pannen, og virvle deretter inn en klatt med myknet fettfattig kremost og terning, kokt kyllingbryst for en trøstende grytereaktig godbit.
10 av 12
LauriPatterson / Getty Images
For å tilfredsstille ditt italienske matbehov, lag skiver med varmt kyllingbryst med dukker av delvis skummet ricotta og knuste tomater. Det er så velsmakende at du ikke vil savne pastaen eller brødstikkene.
11 av 12
Brian Hagiwara / Getty Images
Pund ut et kyllingbryst og tenk på det som din skorpe. Topp med sukkerfri marinara saus, delvis skummet mozzarella, oregano, paprika flak og eventuelt pizza pålegg du foretrekker. Stek til kyllingen er gjennomstekt og osten er sprudlende og brun.
12 av 12
Eric You / EyeEm / Getty Images
Bland noen spiseskjeer med fettfattig yoghurt i gresk stil med like mye fullkornssennep for en nesten øyeblikkelig saus som vil forbedre hovedretten din med en uimotståelig kremaktig zing. (Dette gir også et stykke magert svinekam.)
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.