Vi vet at du graver den hermetiske fiskestiften, sardiner. Dessverre viser det seg imidlertid at de mest pålitelige sjømatgruppene anbefaler på det sterkeste å kjøpe dem. De er overfiske, noe som ikke bare truer sardinpopulasjoner, men også matvarekjeder fra Middelhavet. (Lave bestander har til og med tvunget sardinfiskeriet i Stillehavet til å stenge midlertidig tidligere.)
Utover det har mye tilberedt sjømat farlige nivåer av kvikksølv. Kvikksølv, i motsetning til mange andre mineraler du spiser i kostholdet ditt, har ingen viktig funksjon, noe som betyr at det i utgangspunktet er ubrukelig. I tillegg kan kvikksølv være skadelig fordi det i store mengder kan fortrenge selen (som er viktig produksjon og absorpsjon av antioksidanter). For å hjelpe deg med å komme deg rundt alternativer som inneholder kvikksølv, har vi satt sammen denne nyttige listen over de tryggeste sjømatvalgene der ute.
Alt som er sagt, hermetisert fisk har en plass i skapene dine - mange varianter er nesten alt protein med svært få karbohydrater og sunt fett. De er også en rask matbit: bare åpne boksen og tilsett krydder, så er det lunsjtid.
Her er noen fantastiske alternativer når som helst til sardiner.
Ta en titt på disse sunne middagsoppskriftene som viser hermetiske produkter.
Les artikkelen1 av 3
Dulce Rubia
Denne blekksprut har en fast tekstur og veldig mild smak. Det er en utmerket kilde til både magert protein og B12, noe som er viktig for stoffskiftets helse. For å forberede, tøm godt, surr raskt med litt ekstra jomfru olivenolje og røkt paprika, og spyd med tannpirkere.
(4.2-oz boks, $ 11, spansktabell.com)
2 av 3
Alesia.B
Wild Alaskan-laks er både det beste og mest bærekraftige alternativet, og Redhead's blir behandlet bare timer etter at den ble tatt. Sockeye har også mer vitamin D enn noen annen fisk med smak.
(12 pakker, $ 65, purealaskasalmon.com)
3 av 3
Iakov Filimonov
Makrell, med sine høye nivåer av omega-3 fettsyrer og vitamin D, er i samme familie som tunfisk, men disse rike, søte filetene har ingen kalkholdighet hos mest hermetisert tunfisk. Ha dem på brød med en skvis sitron og litt havsalt.
(For mer info, wixtermarked.com)
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.