4 smakfulle oppskrifter laget av frossen mat

4 smakfulle oppskrifter laget av frossen mat

Lukk popup-knapp 1 av 5

1 av 5

slobo / Getty

Frosne høytider

Folk avviser ofte ideen om frossen mat som er bedre for deg enn fersk mat. Kassene og posene med ernæringsminner som finnes i fryseskipet, varme lommer, frysebrente fiskepinner og pizza, kan lett sprenge kostholdet ditt. Men det er ikke alt undergang og dysterhet for frossen mat. Ferske råvarer som hentes og lastes eller flys rundt i landet, mister ernæring og antioksidanter. frysing bremser sammenbruddet og bidrar til å opprettholde friskhet.Faktisk har flere studier funnet frossen mat å være like god og vanligvis bedre for deg enn fersk: I 2013, U.K. forskere fant at omtrent to tredjedeler av de frosne fruktene og grønnsakene de testet hadde mer vitamin C og antioksidanter (som polyfenoler, lutein, betakaroten og antocyanin) enn kjøleprodukter.En annen studie fra University of Georgia sammenlignet ferske og frosne jordbær, blåbær, grønne bønner, brokkoli, blomkål, mais, spinat og grønne erter fra seks dagligvarebutikker. Innledende tester fant at begge variantene hadde lignende ernæringsnivåer. Maten ble deretter lagret fersk i kjøleskapet, frosset i fryseren (duh) og testet igjen fem dager senere. De ferske tapte vitaminene, for det meste A og C, og folat.Så ikke vær en snobb bare med fersk mat. Hopp ut i dypfrysen med disse sunne oppskriftene.

2 av 5

Brian Klutch

Stekt svinekjøtt med kirsebærsaus

Det virker ikke praktisk å kombinere kjøtt med frukt, men i virkeligheten er dette en fin måte å få en solid porsjon protein og antioksidanter fra kirsebærene. Klikk her for oppskriften >>>

3 av 5

Brian Klutch

Blueberry Cheesecake Muffins

Hvem sier at du ikke kan spise dessert til frokost? Disse stablene gir en vinnende kombinasjon av karbohydrater av høy kvalitet, masseproduserende protein og fett som passer best for deg. Forskning viser at nyttelasten av antioksidanter i blåbær kan bidra til å redusere muskelskader forbundet med intense treningsøkter. Og nivåer av vitamin C kan faktisk være høyere i frosne blåbær sammenlignet med ferske.Klikk her for oppskriften >>>

4 av 5

Brian Klutch

Mais, blomkål og krabbesuppe

Den dynamiske duoen med krabbe og gresk yoghurt øker proteininnholdet, mens mais gir niacin, som genererer energien du trenger for å knuse den i treningsstudioet. Se etter kar med fersk krabbekjøtt i sjømatdelen i supermarkeder. Klikk her for oppskriften >>>

5 av 5

Brian Klutch / M + F Magazine

Edamame Chicken Wraps

Ikke overse frossen edamame - den er fullpakket med planteprotein, fiber og en rekke essensielle vitaminer og mineraler. Kokt og krydret med salt, er edamame et fantastisk snacksalternativ. Eller bruk den til å lage denne superfoodsmørbrødspredningen som vil la mayo grønn av misunnelse.Klikk her for oppskriften >>>

Tilbake til intro

Frosne høytider

Folk avviser ofte ideen om frossen mat som er bedre for deg enn fersk mat. Kassene og posene med ernæringsminner som finnes i fryseskipet-goopy Hot Pockets, frysebrente fiskepinner og pizza-kan lett sprenge kostholdet ditt. Men det er ikke alt undergang og dysterhet for frossen mat. Ferske råvarer som hentes og lastes eller flys rundt i landet, mister ernæring og antioksidanter. frysing bremser sammenbruddet og bidrar til å opprettholde friskhet.

Faktisk har flere studier funnet frossen mat å være like god og vanligvis bedre for deg enn fersk: I 2013, U.K. forskere fant at omtrent to tredjedeler av de frosne fruktene og grønnsakene de testet hadde mer C-vitamin og antioksidanter (som polyfenoler, lutein, betakaroten og antocyanin) enn kjøleprodukter.

En annen studie fra University of Georgia sammenlignet ferske og frosne jordbær, blåbær, grønne bønner, brokkoli, blomkål, mais, spinat og grønne erter fra seks dagligvarebutikker. Innledende tester fant at begge variantene hadde lignende ernæringsnivåer. Maten ble deretter lagret fersk i kjøleskapet, frosset i fryseren (duh) og testet igjen fem dager senere. De ferske tapte vitaminene, for det meste A og C, og folat.

Så ikke vær en snobb bare med fersk mat. Hopp ut i dypfrysen med disse sunne oppskriftene.

Stekt svinekjøtt med kirsebærsaus

Det virker ikke praktisk å kombinere kjøtt med frukt, men i virkeligheten er dette en fin måte å få en solid porsjon protein og antioksidanter fra kirsebærene. 

Klikk her for oppskriften >>>

Blueberry Cheesecake Muffins

Hvem sier at du ikke kan spise dessert til frokost? Disse stablene gir en vinnende kombinasjon av karbohydrater av høy kvalitet, masseproduserende protein og fett som passer best for deg. Forskning viser at nyttelasten av antioksidanter i blåbær kan bidra til å redusere muskelskader forbundet med intense treningsøkter. Og nivåer av vitamin C kan faktisk være høyere i frosne blåbær sammenlignet med ferske.

Klikk her for oppskriften >>>

Mais, blomkål og krabbesuppe

Den dynamiske duoen med krabbe og gresk yoghurt øker proteininnholdet, mens mais gir niacin, som genererer energien du trenger for å knuse den i treningsstudioet. 

Se etter kar med fersk krabbekjøtt i sjømatdelen i supermarkeder. 

Klikk her for oppskriften >>>

Edamame Chicken Wraps

Ikke overse frossen edamame - den er fullpakket med planteprotein, fiber og en rekke essensielle vitaminer og mineraler. Kokt og krydret med salt, er edamame et fantastisk snacksalternativ. Eller bruk den til å lage denne superfoodsmørbrødspredningen som vil la mayo grønn av misunnelse.

Klikk her for oppskriften >>>