En sandwich er per definisjon en matvare som består av to (eller flere) brødskiver med noe mellom seg. En brødskive kan løpe oppover 100 kalorier og 15 g karbohydrater, noe som gjør karbohydrater til en veldig fryktet makro. Men frykt ikke - det er brødfrie alternativer som når de er parret med riktig fiksering, kan gjøre favorittunderen din til et makrovennlig måltid. Å bytte ut brød for å produsere alternativer, som skiver aubergine og store sopphetter, kan redusere karbohydrater og kalorier betydelig, samtidig som det gir sykdomsbekjempende antioksidanter, vitaminer og mineraler.
Klikk deg gjennom for å glede deg over skyldfrie, brødfrie sandwichideer med lite karbohydrater og kalorier, og gir en heftig dose muskelbyggende protein.
5 brødfrie, makrovennlige smørbrød
Lukk popup-knapp 1 av 51 av 5
Schon & Probst / Getty
Ikke la deg skremme av det dype lilla farget aubergineens fiolettfargede ytre lag kan tilskrives helsefremmende antioksidanter, kjent som antocyaniner. Antocyaniner har blitt studert for deres farmakologiske egenskaper, noe som kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, kreft og kognitiv tilbakegang. Den ytre huden på eggplanter er også full av kostfiber, som hjelper til med å regulere blodsukkeret og senke kolesterolet. For å bruke aubergine som brøderstatning, skjær den horisontalt i tykke boller i størrelse, og grill skivene i noen minutter per side, til de er møre. For en aubergine parm sub, bruk vertikalt skiver, hoagie-stil aubergine stykker, og lag med delvis skummet ricotta, tomatsaus med lav natrium, basilikumblader, revet parmesanost og et dryss knust rød pepper. Du får 7 g protein per kvart kopp ricotta brukt, og en ekstra 2 g protein per ss parmesanost.
2 av 5
cislander / Getty
Salatpakker har eksistert, men visste du at du også kunne kutte salat i biter for å bruke som sandwichbrød eller burgerboller? Isbergsalat fungerer best for disse bollene på grunn av den skarpe, faste konsistensen. Salat, spesielt isbergsalat, er en av de mest hydratiserende grønnsakene der ute, med vanninnhold på ca 96%. I tillegg er isbergsalat ekstremt lite kalorier - et helt lite hode er bare 45 kalorier.For å lage dette brødfrie sandwichkaret, kutt biter fra et hode med isbergsalat i samme størrelse og form som en hamburgerbolle eller brødskive, eller lag bare noen få salatblader oppå hverandre. Prøv å lage en BLAT-sandwich med den nye brøderstatningen din ved å bruke kalkunbacon med lite natrium og tomat og avokado i skiver - du har allerede dekket L.Du får omtrent 5 g protein per to skiver kalkunbacon brukt, 1 g protein fra noen få skiver avokado og en ekstra 3 g protein hvis du skiver "brødet" ditt med 2 ss gresk yoghurt med lite fett i stedet for mayo.
3 av 5
Alexandra Grablewski / Getty
Store Portobello sopphatter er nesten identiske med størrelsen og formen på hamburgerboller, så det virker nesten logisk å bruke dem til å holde på sandwichfiksingen. Portobello sopp er en god kilde til B-vitaminer som er essensielle for energiproduksjon og nervesystemets funksjon.For å tilberede sopphettene dine, stek dem bare i ovnen med litt olivenolje til de er lett brunet. Når de er kokt, utvikler disse sopphattboller en behagelig, kjøttfull tekstur og smak, noe som gjør dem til det perfekte fartøyet for en grunnleggende burgeroppskrift. Bruk en mager kalkunburgerpatty i stedet for en biffburgerpatty for å få hele 20 g protein uten alt fett. I tillegg får du et par ekstra gram protein fra sopphettene. Topp med mager sveitsisk ost, stekt rød paprika og skiver rødløk for å utfylle soppsmaken.
4 av 5
Annick Vanderschelden Photography / Getty
Blomkål er kjent for sin allsidighet som ingredienserstatning i mange populære høykarbo-matvarer, som stekt ris og pizzaskorpe. Når det blandes med egg og strimlet ost, kan "riced" og kokt blomkål også formes og bakt til en deilig lavkarbo-brøderstatning.Blomkål regnes som et næringsstoffkraftverk, da det inneholder et imponerende utvalg av næringsstoffer, inkludert fiber, vitamin C og glukosinolater-forbindelser studert for deres antioksidant- og krefteffekter. For å lage blomkålbrødet, ris det ved hjelp av en kjøkkenmaskin, kok og tøm det, og bland det deretter med et egg og en halv kopp strimlet, fettfattig mozzarellaost. Form det deretter i brødformede biter på et bakepapirkledd bakepapir, og bake ved 450 ° i 12 til 17 minutter. Dette mykere brødalternativet fungerer best i en oppskrift på grillet ostesmørbrød.Prøv en høyproteinversjon ved å bruke cheddarost med redusert fett og gressløk og løkkrem. Du får 1 g protein per ss gressløk og løk kremost brukt og minst 6 g protein per skive cheddarost. Du får også litt protein fra osten og egget i blomkålbrødet.
5 av 5
Corbis
Som navnet antyder, er dette lette, luftige og noe skylignende kornfrie brødet et lite karbohydratbrød laget av fire enkle ingredienser. Selv om den ikke inneholder noen form for produkter som de andre erstatningene for brød, er dens tekstur og smak mest sammenlignbar med den for ekte brød.For å lage skybrød, start med å slå tre eggehviter med en kvart ts krem av tannstein til stive topper dannes. Kombiner tre eggeplommer, tre ss kremost med redusert fett og en pakke sukkererstatning, og brett forsiktig blandingen i eggehvitene. Øs blandingen i 10 rundstykker i bunestørrelse på et lett smurt bakeplate, og stek ved 300 ° i 25 til 30 minutter, til den er gyldenbrun.Det som er spesielt imponerende med disse lette og luftige sandwichrundene, er at de er fullpakket med protein fra egg og kremost - nesten 5 g per to runder. Prøv å bruke skybrød som en del av en frokostsmørbrød for en ekstra dose protein om morgenen. Slather med fettfattig cottage cheese, og topp med eggerøre, kanadisk bacon og løk. Du begynner dagen med minst 20 g protein.
Tilbake til introIkke la deg skremme av det dype lilla farget aubergineens fiolettfargede ytre lag kan tilskrives helsefremmende antioksidanter, kjent som antocyaniner. Antocyaniner har blitt studert for deres farmakologiske egenskaper, noe som kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, kreft og kognitiv tilbakegang. Den ytre huden på eggplanter er også full av kostfiber, som hjelper til med å regulere blodsukkeret og senke kolesterolet.
For å bruke aubergine som brøderstatning, skjær den horisontalt i tykke biter i bunstørrelse, og grill skivene i noen minutter per side, til de er møre. For en aubergine parm sub, bruk vertikalt skivede, aubergine biter av hoagie-stil, og legg med ricotta, tomatsaus med lite natrium, basilikumblader, revet parmesanost og et dryss knust rød pepper. Du får 7 g protein per kvart kopp ricotta brukt, og en ekstra 2 g protein per ss parmesanost.
Salatpakker har eksistert, men visste du at du også kunne kutte salat i biter for å bruke som sandwichbrød eller burgerboller? Isbergsalat fungerer best for disse bollene på grunn av den skarpe, faste konsistensen. Salat, spesielt isbergsalat, er en av de mest fuktighetsgivende grønnsakene der ute, med vanninnhold på ca 96%. I tillegg er isbergsalat ekstremt lite kalorier - et helt lite hode er bare 45 kalorier.
For å lage dette brødfrie sandwichkaret, kutt biter fra et hode med isbergsalat i samme størrelse og form som en hamburgerbolle eller brødskive, eller lag bare noen få salatblader oppå hverandre. Prøv å lage en BLAT-sandwich med den nye brøderstatningen din ved å bruke kalkunbacon med lite natrium og tomat og avokado i skiver - du har allerede fått L dekket.
Du får omtrent 5 g protein per to skiver kalkunbacon brukt, 1 g protein fra noen få skiver avokado og en ekstra 3 g protein hvis du skiver "brødet" ditt med 2 ss gresk yoghurt med lite fett i stedet for mayo.
Store Portobello sopphatter er nesten identiske med størrelsen og formen på hamburgerboller, så det virker nesten logisk å bruke dem til å holde på sandwichfikseringen. Portobello sopp er en god kilde til B-vitaminer som er essensielle for energiproduksjon og nervesystemets funksjon.
For å tilberede soppkappene dine, stek dem bare i ovnen med litt olivenolje til de er lettfarget. Når de er kokt, utvikler disse sopphattboller en behagelig, kjøttfull tekstur og smak, noe som gjør dem til det perfekte fartøyet for en grunnleggende burgeroppskrift. Bruk en mager kalkunburgerpatty i stedet for en biffburgerpatty for å få hele 20 g protein uten alt fett. I tillegg får du et par ekstra gram protein fra sopphettene. Topp med mager sveitsisk ost, stekt rød paprika og skiver rødløk for å utfylle soppsmaken.
Blomkål er kjent for sin allsidighet som ingredienserstatning i mange populære høykarbo-matvarer, som stekt ris og pizzaskorpe. Når det blandes med egg og strimlet ost, kan "riset" og kokt blomkål også formes og bakt til en deilig lavkarbo-erstatning.
Blomkål regnes som et næringsstoffkraftverk, da det inneholder et imponerende utvalg av næringsstoffer, inkludert fiber, vitamin C og glukosinolater-forbindelser studert for deres antioksidant- og krefteffekter. For å lage blomkålbrødet, ris det ved hjelp av en matprosessor, kok og tøm det, og bland det deretter med et egg og en halv kopp strimlet, fettfattig mozzarellaost. Dann det deretter til brødformede biter på et bakepapirkledd bakepapir, og bake ved 450 ° i 12 til 17 minutter. Dette mykere brødalternativet fungerer best i en oppskrift på grillet ostesmørbrød.
Prøv en høyproteinversjon ved å bruke cheddarost med redusert fett og gressløk og løkkrem. Du får 1 g protein per ss gressløk og løk kremost brukt, og minst 6 g protein per skive cheddarost. Du får også litt protein fra osten og egget i blomkålbrødet.
Som navnet antyder, er dette lette, luftige og noe skylignende kornfrie brødet et lite karbohydratbrød laget av fire enkle ingredienser. Selv om den ikke inneholder noen form for produkter som de andre erstatningene for brød, er tekstur og smak mest sammenlignbar med ekte brød.
For å lage skybrød, start med å slå tre eggehviter med en kvart ts krem av tannstein til stive topper dannes. Kombiner tre eggeplommer, tre ss kremost med redusert fett og en pakke sukkererstatning, og brett forsiktig blandingen inn i eggehvitene. Øs blandingen i 10 rundstykker i bunestørrelse på et lett smurt bakeplate, og stek ved 300 ° i 25 til 30 minutter, til den er gyldenbrun.
Det som er spesielt imponerende med disse lette og luftige sandwichrundene, er at de er fullpakket med protein fra egg og kremost - nesten 5 g per to runder. Prøv å bruke skybrød som en del av en frokostsmørbrød for en ekstra dose protein om morgenen. Slather med fettfattig cottage cheese, og topp med eggerøre, kanadisk bacon og løk. Du begynner dagen med minst 20 g protein.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.