5 smakfulle måter å spise søtpoteter på

5 smakfulle måter å spise søtpoteter på

Lukk popup-knapp 1 av 6

1 av 6

Julia Murray / EyeEm / Getty

En søt løsning

Når det gjelder energigivende, smakfylte skum, er søtpoteter vanskelig å slå. En halv kopp av dem gir 385% (ikke en skrivefeil) av daglige vitamin A-krav. Søtpoteter er også en smart måte å laste opp på hurtigvirkende karbohydrater uten å kaste dietten din. Her er fem av våre favorittmåter å nyte dem på. Om kokken
Rocco Dispirito er forfatteren av New York Times bestselger Cook Your Butt Off! 

2 av 6

det er ikke noe grønt.com

Lag en Spaetzle

Veibeskrivelse

Bland 1 kopp revet søtpotet, 1 ss kaldt vann, 1⁄4 kopp eggehvittpulver og streker med salt og muskat i 90 sekunder.Med en spatel skyver du blandingen gjennom et dørslag og i en gryte med 6 liter kokende vann.La koke i 10 sekunder, og tøm deretter.Kok spaetzle på en skillet til den er lett brunet.Tilsett hakket salvie, spinat og kyllingkraft.Kok til kraftig tykkelse.Server i en bolle. 

3 av 6

Mikrobølgeovn dem

Veibeskrivelse

Spray en tallerken med fettfri kokespray og dryss med en smule Old Bay-krydder.Skrell 6 oz søtpotet, og skjær deretter 1/8-tommers tykk med mandoline.Legg et enkelt lag med skiver på tallerkenen.Dryss med Old Bay og mikrobølgeovn på høyt i 1 minutt.Vend chips over og varme opp i et minutt til.Gjenta prosessen for gjenværende skiver.

4 av 6

Mos dem

Veibeskrivelse

Skrell en søtpotet og rasp på de store hullene på en boksrist.Legg potet på en tallerken og rør inn 2 ss vann.Krydre med 1/8 ts malt muskat, salt og pepper.Dekk til med vokspapir.Mikrobølgeovn til den er myk, ca 5 minutter.Server med protein. 

5 av 6

Grill dem

Veibeskrivelse

Forvarm grillen til høy.Skjær en søtpotet i 1⁄2 tommer tykke skiver.Legg dem på grillen, spray med kokespray og smak til med salt og pepper; grill 2 minutter per side.Bland 1⁄2 ss kokosnektar med 1⁄2 ts hakket rød jalapeño.Drypp over diskene.Topp med 1 ss vanlig fettfri gresk yoghurt og 3 ss gresskarfrø. 

6 av 6

Dave King / Getty

Lag en trøffel

Veibeskrivelse

Legg 1⁄2 kopp skrelt, revet søtpotet i en bolle og mikrobølgeovn 2-3 minutter. Tilsett 2 1⁄2 ts kakaopulver, 2 pakker munkfruktpulver, salt og 1⁄2 ts kokosnøttolje.Rør og legg i fryseren i 4 minutter.Legg 2 1⁄4 ts strimlet kokosnøtt og 1⁄2 ts erytritol i en bolle.Form potetblandingen i 2 kuler, legg hver i bollen, og beleg den helt. Tjene. 

Tilbake til intro

En søt løsning

Når det gjelder energigivende, smakfylte skum, er søtpoteter vanskelig å slå. En halv kopp av dem gir 385% (ikke en skrivefeil) av daglige vitamin A-krav. Søtpoteter er også en smart måte å laste opp på hurtigvirkende karbohydrater uten å kaste dietten din. Her er fem av våre favorittmåter å nyte dem på. 

Om kokken
Rocco Dispirito er forfatteren av New York Times bestselger Cook Your Butt Off! 

Lag en Spaetzle

Veibeskrivelse

1. Bland 1 kopp revet søtpotet, 1 ss kaldt vann, 1⁄4 kopp eggehvittpulver og streker med salt og muskat i 90 sekunder.
2. Med en spatel skyver du blandingen gjennom et dørslag og i en gryte med 6 liter kokende vann.
3. La koke i 10 sekunder, og tøm deretter.
4. Kok spaetzle på en skillet til den er lett brunet.
5. Tilsett hakket salvie, spinat og kyllingkraft.
6. Kok til kraftig tykkelse.
7. Server i en bolle. 

Mikrobølgeovn dem

Veibeskrivelse

1. Spray en tallerken med fettfri kokespray og dryss med en smule Old Bay-krydder.
2. Skrell 6 oz søtpotet, og skjær deretter 1/8-tommers tykk med mandoline.
3. Legg et enkelt lag med skiver på tallerkenen.
4. Dryss med Old Bay og mikrobølgeovn på høyt i 1 minutt.
5. Vend chips over og varme opp i et minutt til.
6. Gjenta prosessen for gjenværende skiver.

Mos dem

Veibeskrivelse

1. Skrell en søtpotet og riv på de store hullene på en boksrist.
2. Legg potet på en tallerken og rør inn 2 ss vann.
3. Krydre med 1/8 ts malt muskat, salt og pepper.
4. Dekk til med vokspapir.
5. Mikrobølgeovn til den er myk, ca 5 minutter.
6. Server med protein. 

Grill dem

Veibeskrivelse

1. Forvarm grillen til høy.
2. Skjær en søtpotet i 1⁄2 tommer tykke skiver.
3. Legg dem på grillen, spray med kokespray og smak til med salt og pepper; grill 2 minutter per side.
4. Bland 1⁄2 ss kokosnøttnektar med 1⁄2 ts hakket rød jalapeño.
5. Drypp over skiver.
6. Topp med 1 ss vanlig fettfri gresk yoghurt og 3 ss gresskarfrø. 

Lag en trøffel

Veibeskrivelse

1. Legg 1⁄2 kopp skrelt, revet søtpotet i en bolle og mikrobølgeovn 2-3 minutter. 
2. Tilsett 2 1⁄2 ts kakaopulver, 2 pakker munkfruktpulver, salt og 1⁄2 ts kokosnøttolje.
3. Rør og legg i fryseren i 4 minutter.
4. Legg 2 1⁄4 ts strimlet kokosnøtt og 1⁄2 ts erytritol i en bolle.
5. Form potetblandingen i 2 kuler, legg hver i bollen, og beleg den helt. 
6. Tjene.