Vegetarer har en fordel i forhold til kjøttetere når det gjelder vekttap fordi plantebaserte stifter er fullpakket med fiber. I mellomtiden har dyrebasert mat null fiber.
Meieriprodukter og egg inneholder heller ikke fiber, så veganer er et skritt foran vegetarianere når de går ned i vekt. Hvorfor bør du bry deg om fiber? I tillegg til å tilsette lite til ingen kalorier, holder fiber fordøyelseskanalen sunn, kontrollerer appetitten og fremmer regelmessig avføring.
Ikke bare forbedrer et fiberrikt kosthold vektkontroll og forbedrer mage-tarmfunksjonen, det har også vært knyttet til forebygging og behandling av kronisk hjertesykdom, redusert blodtrykk, redusert risiko for kreft og blodsukkerkontroll. "Plantebaserte dietter har lav energitetthet og høye innhold av komplekse karbohydrater, fiber og vann, noe som kan øke mettheten og hvile energiforbruk," ifølge American Journal of Clinical Nutrition.
Så la oss se nærmere på seks vegetabilske matvarer som ikke bare støtter vekttap, men som faktisk fremmer fettforbrenning i kroppen din.
1 av 6
Danielle Wood / Getty
Noen slankere slipper unna avokado fordi den gjennomsnittlige inneholder 21 gram fett. Men akkurat som mat ikke er din fiende, er ikke fett heller - i det minste ikke alle typer. I følge U.S. Kontoret for sykdomsforebygging og helsefremmende kostholdsretningslinjer, avokado er den eneste frukten som har enumettet fett, som er det gode fettet som senker kolesterolet, og de inneholder også omtrent 80 prosent kostfiber.
I en studie av 26 overvektige voksne rapporterte deltakere som spiste halvparten av avokado til lunsj økt metthet, mindre sult og mindre ønske om å spise for mye. Tallrike studier om enumettet fett har vist at kosthold rik på disse matvarene forhindrer at fett akkumuleres rundt magen.
SE OGSÅ: 5 ting du bør vite om avokado
2 av 6
PeopleImages / Getty
Alle bønner er fullpakket med fiber og inneholder lite kalorier, men svarte bønner er blant de beste for fettforbrenning. Mørke bønner har generelt større mengder fenolforbindelser, som kan forstyrre glukoseabsorpsjonen og spille en viktig rolle i vektkontroll. En halv kopp svarte bønner gir kroppen 100 kalorier og 6 gram fiber uten kolesterol eller fett. De er også en god kilde til vegansk protein.
I følge en studie fra University of Colorado hjelper mat med høyt motstandsdyktig stivelse (som svarte bønner) kroppen å forbrenne opptil 24 prosent flere kalorier gjennom dagen. Og siden de er lave på GI-skalaen, hjelper svarte bønner kroppen til å metabolisere fettsyrer i stedet for å la dem samle seg og utvide seg.
SE OGSÅ: Sunn mat: Black Bean Burger
3 av 6
Kam & Co / Getty
Mange grønne grønnsaker, som spinat, inneholder lite kalorier og mye fiber, noe som gjør at du føler deg mett raskere og spiser mindre. En kopp rå spinat har omtrent 3.5 gram fiber, som er betydelig på grunn av næringstettheten og det faktum at den bare har åtte kalorier per porsjon.
Nylig har det blitt utført studier med spinatekstrakt, som er en konsentrert flytende form av grønnsaken. Et svensk eksperiment ved Lunds universitet studerte 38 overvektige kvinner i tre måneder og så en reduksjon på 95 prosent i hedonisk sult og en økning på 43 prosent i vekttap.
Spinat har makten til å redusere cravings, fordi det brytes ned sakte og naturlig i kroppen, slik at magen kan signalisere til hjernen at den har fått nok å spise. I motsetning til sterkt bearbeidede matvarer og animalske produkter, reduserer spinat fordøyelsesprosessen nok til å sende og motta disse signalene.
SE OGSÅ: Tunfisk med krydret oppskrift på spinat salat
4 av 6
Ineskoleva / Getty
I likhet med spinat er brokkoli fylt med fiber og kalsium, næringsstoffer som bryter ned fett i kroppen og forhindrer at det dannes nytt fett. Rå brokkoli har fire gram fiber per halv kopp servering og bare 20 kalorier. Det er en utrolig mettende grønnsak som holder appetitten i sjakk i timevis etter et måltid.
Brokkoli er også veldig høyt i vitamin C, som ofte er forbundet med å øke immunforsvaret og spiller også en rolle i fettforbrenning og vekttap. Forskere som publiserte en sunn vekttapstudie i Tidsskrift for American College of Nutrition skrev: “Personer med tilstrekkelig vitamin C-status oksyderer 30 prosent mer fett under en moderat treningsperiode enn personer med lav vitamin C-status; således kan vitamin C-utarmede individer være mer motstandsdyktige mot tap av fett.”
SE OGSÅ: Oppskrift av hvitløkbrent brokkoli
5 av 6
Linda Hughes / Snapwire / Getty
Nøtter er en kjent appetittdempende, men spesielt mandler er effektive for å forbrenne fett i kroppen og maksimere fordøyelsesstrømmen. Siden mandler inneholder lite karbohydrater, som stimulerer appetitten, kan du redusere matbehovet ditt ved å spise 20-25 mandler per dag.
Interessant, forskning viser at folk som spiser nøtterike dietter skiller ut mer fett i avføringen. På grunn av måten mandler og pekannøtter lagrer lipidgranuler, absorberer de ikke lett i kroppen som fett, men passerer lett gjennom fordøyelsessystemet.
SE OGSÅ: 5 måter å spise mandel på
6 av 6
Westend61 / Getty
Grønn te har blitt kalt en fettforbrenningseliksir, fordi den inneholder polyfenoler som aktiverer enzymer i fettcellene dine. En polyfenol kjent som epigallocatechin gallate (EGCG) reduserer kroppsvekten betydelig og samhandler med appetittkontrollveier.
Med dype røtter i eldgamle seremonier og åndelige tradisjoner er denne teen også kraftig nok til å øke stoffskiftet. På grunn av sine termogene egenskaper fremmer grønn te fettoksidasjon, som er prosessen med at fettsyrer bryter ned og frigjør energi.
SE OGSÅ: Skjerp fokus med grønn te
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.