Mandel mel kanelruller

Ingredienser

• 3 kopper mandelmel (ikke måltid)
• 1/4 kopp kokosmel
• 1/2 kopp tapiokamel
• 1/8 ts salt
• 2 egg
• 1/3 kopp lønnesirup
• 1/3 kopp smeltet smør eller ghee
• 1 kopp pekannøtter (valgfritt)
• 16 medjool-datoer
• 1 ts kanel
• 2/3 kopp lønnesirup
• 5 oz helmelk gresk vanilje yoghurt
• 1/2 kopp pisket kremost
• 2 kopper melis

Veibeskrivelse

1. Kombiner alle ingrediensene til skorpen i en kjøkkenmaskin. Når det er dannet en deig, legg den i en bolle i fryseren mens du lager fyllet.
2. Forvarm ovnen til 350 °. Linje en støpejernspanne eller en 9 "pajform med bakepapir. (Du trenger ikke bruke bakepapir, men det gjør jeg alltid fordi jeg hater å skrubbe retter.)
3. Rens matprosessoren (tørk den bare av) og tilsett deretter Medjool-dadler, kanel og lønnesirup til det dannes en sirupaktig / pastaaktig blanding.
4. Jo lenger du fryser deigen, jo lettere blir det å jobbe med. Arbeid med 1/3 av deigen om gangen. Flat den ut til thick "tykk, og skur den deretter med fyll. Hvis ønskelig kan du også strø pekannøtter i kanelrullene også. Rull deigen til kubber; deigen kan knekke mens du kjevler den, det er OK - bare fortsett å kjevle.
5. Skjær stokkene i 1 "kanelruller og legg dem i pannen. Du kan plassere dem rett opp til hverandre. Fordi de ikke har gjær, vil de ikke reise seg.
6. Gjenta til du har brukt all deigen.
7. Stek kanelruller i 35-40 minutter eller til kantene er gyldenbrune.
8. Mens kanelrullene baker, lager du frostingen ved å kombinere alle ingrediensene til du får frosting.
9. Hvis du planlegger å servere disse umiddelbart, fortsett og drypp dem med frosting. Imidlertid, på grunn av yoghurten i frostingen, smaker den ikke best når den varmes opp. Hvis du planlegger å varme opp kanelrullene, må du holde på å froste dem. Nyt. Ikke glem å pynt med flere pekannøtter hvis du bruker dem.

Vil du ha en kopi på farten?