I denne store verdenen vår er det to slags mennesker: de som spiser burgere og de som foretrekker kyllingsmørbrød. Ignorerer den åpenbare generaliseringen et øyeblikk, la oss bryte ned disse to arbeidshestene med barmenyer og bakgårdsgriller overalt for å se hvilken du skal nå når du er sulten.
For det meste vil en grillet kyllingsandwich slå en burger når det gjelder kalorier og fett, men hvis du tar noen smarte valg, er det ikke så mye som du kanskje tror. Så hvis du vil ha en burger, må du bare planlegge den. Maten skal nytes, ”sier Susan Kleiner, Ph.D., R.D., en ernæringsfysiolog og forfatteren av Power Eating. “Spis kylling i stedet for biff ved et annet måltid den uken.”
Uansett hvilken som pryder tallerkenen din, er det flere måter å styre ting i en sunn retning. Kleiner anbefaler å hoppe over den hemmelige ketchupen med saus, mayo og sukker og i stedet fylle burgere og kyllingsandwich med sennep og sylteagurk.
Når du griller hamburgere hjemme, velger du 90% magert kjøttdeig, og gjør biffene dine fire gram eller mindre. Det vil holde total fett og kalorier i sjakk. For kylling, hold deg borte fra oljer og tilsatt sukker. I stedet kan du prøve en marinade av ananasjuice, hvitløk, ingefær, tamari og basilikum, avsluttet med ristet sesamolje når du fjerner kjøttet fra grillen.
Selvfølgelig kan du spare kalorier og redusere karbohydrater ved å hoppe over bunen - smørsalat fungerer fint. Men Kleiner har en bedre ide: Skål en helkornsbolle, klipp ut midten av den og kast den. "Du trenger ikke den store bunen som tar bort all smaken," sier hun. “Hvis du skåler den, er den solid nok og gir tekstur.”
Få jacked med seks kjøttfulle burgeroppskrifter fra verdenskjente kjendiskokker.
Les artikkelen4 unse kyllingbryst på fullkornsbolle vs. 4-ounce hamburger på fullkornsbolle
Kalorier: 260
Protein: 31g
Karbohydrater: 24g
Fett: 5g
Kalorier: 330
Protein: 27g
Karbohydrater: 24g
Fett: 13g
Her er 12 metoder for å få smaksløkene til å vanne igjen.
Les artikkelen
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.