Grill Tilapia med mangosalsa og dampet asparges
Tilapia er en unik næringsrik fisk som finner seg rik på essensielle omega-3 fettsyrer. I stedet for å poppe et fiskeoljetilskudd, nyt denne deilige grillfisken med en skikkelig mangosalsa. Denne fisken skal ikke bruke mer enn 10 minutter i pannen for å bli perfekt tilberedt.
Ingredienser
- 2 4 oz tilapia fileter
- For mangosalsaen:
- 1 ss fersk mynte, hakket
- ½ ss fersk koriander, hakket
- ½ kopp mango, terninger
- ¼ kopp rød paprika, terninger
- 1 ss vårløk, hakket
- ¼ ts ingefær, nykvernet
- ½ ss hvit eddik
- Nykvernet pepper, etter smak
Veibeskrivelse
- I en mellomstor bolle kombinerer du mynte, koriander, mango, rød paprika, vårløk, ingefær, hvit eddik og pepper; kaste lett. Chill i en time i kjøleskapet.
- Forvarm grillen til middels høy varme. Skyll fileter og tørk dem. Legg fileter på grillen og kok i 3-5 minutter per side, avhengig av tykkelsen på filetene. Topp hver filet med mangosalsa. Server med en side av dampet asparges (1 kopp).
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.