Kokk Robert Irvine's Sesame Shrimp and Nuts Salat

Ingredienser

• 1 kopp medium reker, kokt og haler fjernet
• 1/2 kopp strimlet gulrøtter
• 1 liten napakål med hodet, julienned
• 1 haug brønnkarse, trimmet
• 1/2 kopp hermetisert mandarin appelsiner
• 1⁄4 kopp hermetisert vannkastanjer
• 1⁄2 haug koriander, hakket
• 1 haugløk, hakket
• 3⁄4 kopp asiatisk sesam-ingefærdressing på flaske 
• 1⁄2 kopp hakket stekt cashewnøtt
• 1 ss ristet sesamfrø

Veibeskrivelse

1. Legg alle ingrediensene unntatt de to siste i en stor bolle, og kast.
2. Legg salat i en stor serveringsskål eller på et fat. Dryss med cashewnøtter og sesamfrø, og server.

Vil du ha en kopi på farten?