Cilantro Mint Marinade

Hvis du hater koriander, skyld på foreldrene dine. Tilsynelatende tror noen at denne urten smaker såpevann, et trekk som er helt genetisk. Hvis du er heldig nok til å elske koriander, bør du vite at den er rik på vitamin K, som du trenger for beinhelse og blodpropp. Det er også et flott antibakterielt middel takket være en forbindelse kalt dodecanal, som kan drepe salmonella.

Når det gjelder mynte: Hva gjør ikke denne pustfriskende, løvrike urten? Mynte senker betennelse, hjelper deg med å fordøye bedre, kan roe deg ned og kan til og med bidra til å forhindre overspising. (Ingen flere cravings etter middagen.På tide å laste den inn i marinadene dine for en dobbel dose smak og helsemessige fordeler.

Prøv det på: kyllingspyd, biff eller grillede grønnsaker

Oppskrift og foto med lov av Jessica Fishman Levinson, M.S., R.D.N., C.D.N., av næringsrik.com.

Ingredienser

• ½ kopp mynte
• 1 kopp koriander
• 1½ ts fersk revet ingefær
• 2 ts hakket hvitløk
• 1 ts sitronskall
• 1½ ss fersk sitronsaft
• 2 avokadoer
• ¼ ts kosher salt
• Klyp malt pepper

Veibeskrivelse

1. Ha alle ingrediensene i blenderen og puré.
2. Mariner kjøttet i blandingen i minst 30 minutter - i kjøleskapet før du griller.

Vil du ha en kopi på farten?

Skrive ut