Koffein er allerede det mest brukte stimulerende stoffet på jorden, og i USA alene anslås det at 90 prosent av mennesker bruker det hver eneste dag.
Så da forskning begynte å antyde det koffein kan hjelpe med fett tap, øke stoffskiftet og undertrykke appetitten, mange mennesker var raske med å erklære morgenkaffen kaffe eller te som det beste de kunne ha i kroppen.
For å være sikker er det mange, mange helsemessige fordeler med kaffe og te, men er det virkelig sant at koffeininnholdet kan gi kostholdet ditt et forsprang? Vi har intervjuet en lege og gjennomgått en rekke studier for å svare på følgende spørsmål:
Redaktørens merknad: Innholdet på BarBend er ment å være informativt, men det bør ikke tas som medisinsk råd. Meningene og artiklene på dette nettstedet er ikke ment for bruk som diagnose, forebygging og / eller behandling av helseproblemer. Snakk med legen din før du begynner på et nytt vekttap, tilskudd eller treningsregime.
Denne virker ganske sikker. Å forbruke koffein har vært knyttet til en økning i mengden kalorier du forbrenner, en prosess som kalles termogenese. Du genererer et større behov for kalorier enn hvis du ikke hadde spist koffein.
“Ifølge en studie i The American Journal of Physiology, størrelsen på kaffeindusert termogenese og innflytelsen av inntak av kaffe på substratoksidasjon ble undersøkt hos 10 magre og 10 overvektige kvinner, sier Dr. Aastha Kalra, en lege i New York som spesialiserte seg på vekttap.(1) “Studien viste det koffein økte fettforbrenningen med så mye som 7 prosent hos magre mennesker, mens økningen bare var omtrent 5 prosent hos overvektige individer.”
Hvis din metabolske hastighet i hvilen får deg til å forbrenne 2000 kalorier om dagen, er det omtrent hundre kalorier. Annen forskning har nådd lignende konklusjoner, med den estimerte kaloriforbrenningen som spenner fra 3 til 11 prosent, eller et sted i området 60 til 200 kalorier.(2) (3) (4) Disse studiene brukte doser på omtrent 100 til 200 milligram koffein; than USDA legger en liten kopp kaffe til 95 milligram mens en høy (355 ml) kaffe fra Starbucks har ca 235 milligram.
Seksti til to hundre kalorier per dag er viktig, men det er verdt å huske at en spiseskje smør av olivenolje har 119 kalorier, så det er fortsatt verdt å overvåke kaloriinntaket ditt for å sikre at forskjellen er verdt.
[Slik kombinerer du koffein best med andre fettforbrennere? Sjekk ut listen vår over de beste fettforbrennerpiller for kvinner.]
Her snakker vi om lipolyse, eller fettoksidasjon. Generelt brenner kroppen enten karbohydrater (glukose) eller fett (fettsyre) for energi, og koffein kan øke mengden fett du forbrenner.(5) (6) (7)
“Koffein kan også fremme lipolyse eller fettforbrenning,”Sier Dr. Kaalra. “Det koffein gjør er å stimulere sentralnervesystemet, som sender signaler til fettvevet som ber dem om å bryte ned fett. Så det gjør det ved å øke blodnivået av hormon som kalles adrenalin, som også kalles adrenalin, og det beveger seg gjennom blodet til fettvev og skaper disse signalene for å bryte ned fett.”
Noen studier har satt midlertidig økning i fettoksidasjon med opptil 44 prosentt, selv om det er med ganske høye doser - andre studier har lagt det nærmere 10 til 30 prosent, avhengig av din tynnhet.(8) (1)
Husk at trening, søvn, stressmestring og andre livsstilsvaner også påvirker fettoksidasjon, og koffein er bare et stykke av et større puslespill, her.(9) (10) Koffein vil heller ikke hjelpe deg med å forbrenne fett med mindre du har kaloriunderskudd, så igjen, hold øye med kaloriene hvis vekttap er målet ditt.
[Koffein toppet listen vår over de beste naturlige fettforbrennere - klikk gjennom for å lese resten.]
Selv om koffein får mye sprøyter som et kraftig appetittdempende middel, bevisene er faktisk ganske blandede. Mens noen studier har notert en reduksjon i snacking blant koffeindrikkere, har mange anmeldelser av høy kvalitet ikke funnet noen reell effekt på appetitten.(11) (12) (13) Enten er det ingen effekt, eller det kommer an på individet.
"Det er et stort forbehold for hele koffein-tingen," advarer Dr. Kalra. “Folk blir tolerante overfor effekten av koffein over tid. Så på kort sikt kan koffein øke stoffskiftet og hjelpe til med fettforbrenning, men etter en stund blir folk veldig tolerante overfor det.”
Om fettforbrenningseffektene slås helt av eller ikke, eller om de reduseres samtidig på samme måte som de stimulerende effektene, er det vanskelig å si.(14) Men gitt at økningen i adrenalin ser ut til å avta sakte, og adrenalinet er involvert i mye fettoksidasjon, er det rimelig å si at kroniske, daglige brukere av koffein kanskje ikke opplever de samme fordelene som noen som ikke gjør det ikke drikk så mye.
Koffein ser absolutt ut til å ha en liten, men likevel signifikant effekt på fettoksidasjon og kaloriforbrenning, selv om effekten av effekten er mindre tydelig blant mennesker som spiser den hver dag. For å opprettholde eller forbedre følsomheten for koffein, er det lurt å moderere inntaket og unngå å drikke det hver dag. Dette vil maksimere fettforbrenningseffektene - men fremfor alt, hold øye med kaloriene dine hvis du er dedikert til å gå ned i vekt.
1. Bracco D, et al. Effekter av koffein på energiomsetning, hjertefrekvens og metylxantinmetabolisme hos magre og overvektige kvinner. Er J Physiol. 1995 okt; 269 (4 Pt 1): E671-8.
2. Astrup A, et al. Koffein: en dobbeltblind, placebokontrollert studie av dens termogene, metabolske og kardiovaskulære effekter hos friske frivillige. Am J Clin Nutr. 1990 mai; 51 (5): 759-67.
3. Dulloo AG, et al. Normalt koffeinforbruk: innflytelse på termogenese og daglig energiforbruk hos magre og postobese menneskelige frivillige. Am J Clin Nutr. 1989 Jan; 49 (1): 44-50.
4. Koot P, et al. Sammenligning av endringer i energiforbruk og kroppstemperaturer etter koffeinforbruk. Ann Nutr Metab. 1995; 39 (3): 135-42.
5. Kim, TW et al. Effekt av koffein på de metabolske responsene fra lipolyse og aktivert svettekjerteltetthet hos mennesker under fysisk aktivitet. Food Sci Biotechnol. 2010; 19 (4): 1077-1081
6. Keijzers GB, et al. Koffein kan redusere insulinfølsomheten hos mennesker. Diabetesomsorg. 2002 februar; 25 (2): 364-9.
7. Anderson DE, et al. Effekter av koffein på metabolske og katekolaminresponser på trening i 5 og 28 grader C. Med Sci Sports øvelse. 1994 apr; 26 (4): 453-8.
8. Acheson, KJ et al. Metabolske effekter av koffein hos mennesker: lipidoksidasjon eller nytteløst sykling? Am J Clin Nutr. 2004 Jan; 79 (1): 40-46,
9. Knutson KL, et al. De metabolske konsekvensene av søvnmangel. Sleep Med Rev. 2007 juni; 11 (3): 163-78.
10. Aschbacher K, et al. Kronisk stress øker sårbarheten for diettrelatert magefett, oksidativt stress og metabolsk risiko. Psykoneuroendokrinologi. 2014 august; 46: 14-22.
11. Tremblay, A et al. Koffein reduserer spontan energiinntak hos menn, men ikke hos kvinner. Nutr Res. 1988 Mai: 8 (5): 553-558
12. Gavrieli A, et al. Koffeinholdig kaffe påvirker ikke akutt energiinntak, appetitt eller betennelse, men forhindrer at kortisolkonsentrasjonen i serum faller hos friske menn. J Nutr. 2011 1. april; 141 (4): 703-7.
1. 3. Schubert MM, et al. Koffein, kaffe og appetittkontroll: en gjennomgang. Int J Food Sci Nutr. 2017 desember; 68 (8): 901-912.
14. Ammon HP. Biokjemisk mekanisme for koffeintoleranse. Arch Pharm (Weinheim). 1991 mai; 324 (5): 261-7.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.