Mat nazi nøtter til deg

4869
Jeffry Parrish
Mat nazi nøtter til deg

Hardcore vekttrening: Det er den gule og svarte Camaro 2SS som sitter ute i oppkjørselen og er klar til å blåse multen ren av.

Forstod det?

Nå, hvis intens trening er sportsbilen, hva lager det mat??

Nei, Humlebien, ikke bensinen. Maten er ratt.

Og ikke å få riktig mat inn i kakehullet ditt er uten tvil skygge brems.

Så kraftig mat er det i kroppsbyggingsspillet: det styrer retningen på din ball-out-trening. Som mange av oss har opplevd, kan du faktisk ta det samme treningsprogrammet og gjøre det om til en massefase eller en skjæringsfase bare gjennom matmanipulering.

Fra den viktige fôringen med peri-trening til dagens siste måltid, gir maten du spiser resultatene av treningsinnsatsen din.

Så la oss slutte å spinne hjulene på den Camaro og snakke mat. Mat for å gjøre deg større, mat for å bli slankere og mat for å få deg til å leve lenge nok til å jage oldebarns kjæreste rundt i huset, ingen elendig scooter nødvendig.

Anabole mandler

Fiber, sunne enumettet fett, protein .. Gjesp.

Ja, du vet at mandler er bra for deg, men her er noe veldig kult:

I en studie publisert i International Journal of ORMD, en gruppe kalorier med redusert kalori beriket diettene sine med mandler mens en annen gruppe spiste samme mengde kalorier, men forbrukte ingen mandler.

Resultatet? Mandelspiserne mistet mer kroppsfett og flere centimeter av midjen enn ikke-mandelspisere. Husk at studiedeltakerne spiste samme mengde kalorier.

Dette resultatet kan delvis skyldes at fiberen i mandler forhindrer at noen av kaloriene fra fett absorberes. "Fiberen binder seg med en del av fettet slik at det ikke kommer i kontakt med tarmveggen," forsker Dr. Michelle Wien, forklart. “Det skylles bare ut av kroppen.”

Mandler er liksom det Orlistat vekttapmedikamentet og dets impotente fetter, Alli, bare du vet, uten all anallekkasje og eksplosiv drit.

Dr. Jonny Bowden bemerker at epidemiologiske studier universelt viser at de som spiser mest nøtter, også pleier å ha de laveste nivåene av kroppsfett. Nei, du kan ikke spise dem av en håndfull hele dagen når du er i et tap av fett, men det gode fettet, proteinet og fiberinnholdet kombinerer for å gjøre mandler supermettende (fylling).

Lang historie kort, lag tre gram mandler til en del av sommeren eller den neste konkurransen din, og du vil miste mer kroppsfett enn om du ikke gjorde det.

Ikke på diett? Ønsker å bli så stor at et okseok ser mer passende på deg enn et halskjede? Vel, for den massesøkende kroppsbyggeren, gir mandler rene kalorier og har blitt anbefalt av kroppsbyggende ernæringseksperter som Mike Roussell for de som ønsker å slippe det "magre fett" utseendet.

Oppbevar en pose med naturlige mandler i bilen, den bærbare kofferten eller ved skrivebordet, og ta mat på dem hele dagen. Bare en håndfull her og der kan hjelpe deg med å nå 800 til 1000 ekstra kalorier per dag som de fleste hypertrofieksperter sier er nødvendig for å gi drivstoff til muskelvekst uten å få latterlige mengder kroppsfett.

Nå, siden vi alle elsker å spise, er det en dårlig måte å få flere mandler i kostholdet ditt. Som en bonus, hvis du lager dette til din kone eller kjæreste, vil trusa hennes fly rett av og treffe taket ... og pinne.

Almond Orgy Cheesecake

Ingredienser

  • Stor pakke med skiver eller skiver mandler
  • Noen få klapper av omega-3 Smart Balance smør
  • 1 konvolutt med ikke-smaksatt gelatin
  • 1.5 kopper usøtet vanilje mandelmelk
  • 1/3 kopp Splenda eller ditt foretrukne kunstige søtningsmiddel
  • 1 ts organisk vaniljeekstrakt
  • 1 8 oz pakke med kremost, fettfri eller vanlig, avhengig av dine mål

Veibeskrivelse

  1. Kombiner gelatinen med to ss vann. La det sitte i fem minutter eller så til det tykner opp og blir til en hockeyspuck.
  2. Smelt smøret i en panne og kast inn mandler nok til å dekke bunnen - bruk mye til tykk skorpe, litt til å bli tynn. Skål litt, så kast til pels. Hell mandler med smørbelegg i pajepanne og fordel jevnt for å danne ”skorpe.”En springform fungerer best. (Be bestemoren din låne henne.)
  3. I en liten gryte, visp mandelmelk, søtningsmiddel og vanilje sammen. Kok opp.
  4. Når du har kokt, tilsett gelatinblanding. Kok ned for å småkoke og visp til det er oppløst.
  5. I en matprosessor (eller til og med blenderen din) tilsett kremost. Hell varm mandelmelkblanding i og puls til den er jevn.
  6. Motstå trangen til å drikke den rett ut av mikseren, Mondo.
  7. Hell blandingen i pannen over mandelskorpen. Legg til noen ekstra mandler på toppen for å gjøre det pent, for du vet at du liker de tingene, tøffing. Avkjøl i 2 timer før du gjør en jævla narr av deg selv og spiser den mens du ser på Jersey Shore.

Merknader og variasjoner

  • Trenger mer kalorier av høy kvalitet, blyant-hals? Bland i en spiseskje mandelsmør sammen med kremost.
  • Vil du ha en sjokolademandel-ostekake? Bruk usøtet sjokolademandmelk eller en spiseskje usøtet kakaopulver. (Mer om mandelmelk nedenfor.)

Hvis du klarer det, trykker du på "diskutere" nedenfor, viser oss bildene dine og forteller oss om variantene dine.

"Ny" matoppdagelse: melk for voksne

Ja, jeg har vanskeligheter med mandler denne måneden. Slår den ene gangen i 7. klasse da jeg hadde det vanskelig Funyuns. Nå at var pinlig. Men mandler? Ingen skam, baby.

La oss pisse av halvparten av lesertallet vårt og snakke om det eneste emnet som er mer splittende enn helsereformen: melk.

Melk er alltid et kontroversielt tema. Er det en stift kroppsbyggende mat og en god proteinkilde? Eller er det en giftig sukkerbombe fullpakket med gravide kohormoner (og ikke de gode!)?

Kroppsbygging og styrkeløft ernæringsfysiolog Shelby Starnes bemerker: "Jeg bruker aldri melk, og jeg tillater heller ikke kundene mine. Laktose er bare ikke en god karboerkilde, for ikke å nevne at mange mennesker er allergiske mot det. Kasein og myse er imidlertid eksepsjonelle proteinkilder, men få dem alene av høykvalitetspulver som Metabolic Drive®, uten fett og laktose som finnes i melk.”

Dr. Jonny Bowden anbefaler også mot melk, med mindre den er rå, ubehandlet og rett fra teet. Ikke så praktisk for de fleste av oss siden rå melk er ulovlig i 22 stater. I tillegg til tross for all cheerleading av rå melk, vises rapporter fortsatt hvert år salmonella typhimurium infeksjon forårsaket av rå melk forbruk. Så det er vanskelige greier.

I tillegg har jeg ikke lov til å være innen 100 meter fra en ku siden "tipping incident" 02 '. Til forsvaret mitt, kua snublet da jeg gikk for å klappe det. Klokken 02.00. Mens du er på en sangria-bender. Men fortsatt.

Undersøk de fleste kroppsbyggende ernæringseksperter, og de vil fortelle den kroppsbevisste personen å unngå eller i det minste redusere melkinntaket. Det er veldig allergifremkallende, det er sukkerholdig, det reduserer muligens testosteron hos menn, og mange kroppsbyggere merker en oppblåst, abs-uskarphet effekt av det. Og vel, når det kommer til stykket, er det ganske rart for menneskelige voksne å drikke babyjuice som er ment å pleie en annen art.

Jada, visst, melk er bedre for den tynne 14 år gamle gutten enn Pepsi, men ikke så bra for mange av oss voksne.

Hvis du er en av de løfterne som unngår vanlig melk på grunn av laktose eller hvilken som helst grunn, har en god erstatning vært kalori nedtelling melkedrikke (tidligere kjent som Carb Countdown). Nå er et annet alternativ å komme seg inn i det vanlige: mandelmelk.

Mange laktoseintolerante løftere og bovin-lovin 'veganere har laget mandelmelk i mange år. Prosessen innebærer mye bløtlegging over natten, blanchering, peling og siling. Det er en kjedelig, kostbar og ganske sløsende prosess for å si det mildt. Heldigvis har Blue Diamond-mandelfolket brakt den til massemarkedet.

Du kan få den usøte varianten i vanlig, vanilje eller sjokolade. Den inneholder bare 40 kalorier per kopp, 0 gram sukker og 2 gram karbohydrater (hvorav den ene er avledet fra fiber). Sammenlign det med vanlig skummet melk, som har 90 kalorier per kopp, 12 gram sukker og 13 gram tvilsomme karbohydrater.

Nå er mandelmelk ikke en proteinkilde; den har bare et gram per kopp. Snarere er det en melkeerstatning for oppskrifter, Fiber One-frokostblandingen eller kaffen din. Jeg liker et stort kaldt glass med en av Dr. Lonnie Lowerys “lab rabbit” proteinkaker.

Se etter mandelmelk i helsekostbutikker og avanserte dagligvarebutikker. Det løper omtrent $ 3.59 per halv liter på mitt lokale marked. Dyrere enn ekte melk, men hei, billigere enn tull soyamelk!

Her er en rask måte å bruke den på og gi Starbucks fingeren samtidig:

Almond Iced Coffee

  • I en shakerflaske, legg til:
  • 1 eller 2 kopper usøtet vaniljemandmelk
  • 1 pakke kunstig søtningsmiddel etter eget valg
  • 1 servering pulverkaffe
  • En håndfull is

Rist det som om du er sint på det, og nyt det.

Alternativer

  1. Legg til en øse vanilje eller sjokolade Metabolic Drive® for en matbit mens du er på farten.
  2. Bruk en av de andre smakene av mandelmelk.

Testosteronbrød

Brød - ja, til og med brød som inneholder hele korn - er en kroppslig vrakball for mange kroppsbyggere. (Og i denne sammenhengen definerer jeg "kroppsbygger" som en som ønsker å få mye muskler uten unødvendig fettøkning.)

Som mange av oss lærte i løpet av de fettfrie diettene fra før, fører det seg til å kvitte seg med diettfett og erstatte det med søppelkarbohydrater fra brød, men mangelen på fettstoffer førte til og med til at testosteronnivået falt. Mike Roussell bemerker til og med at vi bør omfavne mettet fett som en del av kostholdet vårt, fordi det sannsynligvis bidrar til å støtte sunne testosteronnivåer.

Leksjonen? For å bli stor og V-formet, grøft brødet og omfavn hele eggene.

Dessverre, be folk flest om å dumpe brød, så ser de på deg som om du nettopp ga favorittmoren deres en lilla nurple. Under kirken.

Nå har vi kanskje en løsning her: høyt fiber, lite karbohydrat, høyt protein brød som, som en bonus, også inneholder noen testosteron-støttende fettstoffer.

Den hemmelige ingrediensen? Du gjettet det: mandler. Egentlig mandel mel i dette tilfellet, som ble populært etter at hver kvinne i Amerika bestemte seg for at hun var allergisk mot gluten.

Mandelmel eller mandelmel er ikke annet enn oppmalte mandler. Hvis det står unblanched, betyr det at skinnene blir igjen. Blanchert betyr at skinnene fjernes, noe som gir deg et lettere, hvitere, jevnere brød hvis det er det du foretrekker. (Jeg brukte ublankert på bildet du ser her.)

Slik lager du ditt eget T-støttende mandelbrød. Ikke bekymre deg, det er så lett selv Ronnie Coleman kan klare det. Hvis du vet, kunne han passe inn på et kjøkken.

Ingredienser

  • 2 kopper mandelmel
  • 1 ss bakepulver
  • 4 hele omega-3 egg
  • 5 ss jomfru organisk kokosnøttolje (varme til flytende hvis
    behov for)
  • 1/2 kopp varmt vann
  • Non-stick bakspray

Veibeskrivelse

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Ovnen er den boksete tingen et sted i nærheten av kjøleskapet ditt. Nei, ikke mikrobølgeovnen. Den større boksete tingen. Med knott og dritt.
  2. Visp de våte ingrediensene sammen. Bland de tørre ingrediensene sammen. Bland nå begge sammen. Resultatet er sumpslam. Men det vil se bedre ut snart.
  3. Hell i en sprøytet 4 x 8 brødform eller engangsfolieform.
  4. Stek i omtrent 40 minutter.
  5. Spis på en gang. Gå i dvale. Poo som guden Thor neste morgen. Ta et bilde av det. Sett det på Facebook-veggen din. Bask i den herligheten som er deg.

Alternativer

  1. Denne oppskriften lager et velsmakende brød. Til et dessertlignende brød, tilsett 3 eller 4 ss Splenda, et skudd med vaniljeekstrakt, tørket frukt og hakkede nøtter.
  2. Ulike tørkede krydder som kanel, nellik, muskat, ingefær og allehånde gir massevis av smak og ingen unødvendige kalorier hvis du kutter og holder måltidene volumiserte.
  3. Du kan også bruke 1 kopp mandelmel og 1 kopp malt frø. Men ikke spis det på en gang, ellers blåser du bunghullet ditt til Kina neste dag.
  4. Mandelmelekspert Elana Amsterdam, forfatter av Den glutenfrie mandelmel-kokeboken, sier ikke å bruke Bobs Red Mill-merke med mandelmel, ellers kan oppskriftene dine bli rennende. Hun sier også å bare bruke de blancherte tingene, men jeg har hatt gode resultater med mine uomskårne mandler. Så der, Elana.

Bonus Factoid

En studie publisert i Anvendt og miljømikrobiologi (som jeg fant på baksiden av TCs toalett, nerden) oppdaget at finmalte mandler - mandelmel med andre ord - økte nivåene av gunstige tarmbakterier betydelig.

Som du vet er fordøyelsesproblemer hete temaer blant flere T NATION-trenere og ernæringsguruer som mener at vi har forsømt den delen av kroppsbyggingsligningen altfor lenge.

Innpakning

Styr retningen for treningsinnsatsen. Bruk mat som mandler taktisk for å manipulere kroppen din til å pakke på mer muskler og dumpe overflødig kroppsfett.

Det er riktig, kroppsbygning med tunge vekter, ostekake, en kaffedrikk og brød. Whoulda dunke det?


Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.