Den ketogene og paleolittiske dietten er uten tvil to av de mest populære i treningsverdenen og utover. En undersøkelse av mer enn 1000 registrerte dietister fant at keto var den mest populære i begynnelsen av 2020, og paleo, som nådde topp popularitet i 2014, har fortsatt mer enn tre millioner følgere i dag.
Folk som ønsker å begrense karbohydrater, gå ned i vekt og forbedre deres generelle helse, bruker vanligvis disse to diettene. Men er den ene overlegen den andre når det gjelder alle disse målene, eller er de begge bortkastet tid?
I denne artikkelen vil vi sammenligne både keto- og paleodieter og diskutere deres antatte fordeler, ulemper og andre ting du bør vite før du vurderer disse diettene.
Redaktørens merknad: Innholdet på BarBend er ment å være informativt, men det bør ikke tas som medisinsk råd. Meningene og artiklene på dette nettstedet er ikke ment for bruk som diagnose, forebygging og / eller behandling av helseproblemer. Det er alltid en god ide å snakke med legen din før du begynner på en ny trenings-, ernærings- og / eller tilskuddsrutine. Ingen av disse kosttilskuddene er ment for å behandle eller kurere en sykdom. Hvis du føler at du har mangel på et bestemt næringsstoff eller næringsstoffer, kan du oppsøke lege.
Før vi diskuterer hvorfor du bør (eller ikke bør) prøve ut noen av diettene, la oss diskutere grunnleggende regler for hver. I denne delen får du en oversikt over det diettens generelle mål og hvilke matvarer du skal unngå.
Paleo-dietten kalles noen ganger "Caveman Diet" fordi du spiser som en - en huleboer, altså. Du vil bare spise mat som var i nærheten av den paleolittiske tiden - så mye kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, nøtter og frø.
Hulemennene i denne tiden var fremdeles jegere og samlere, og jordbruk var derfor ikke noe, noe som betyr at korn, belgfrukter og melkeprodukter er utenfor grensene for denne dietten. Dette betyr også all bearbeidet mat (chips, brus, bakverk osv.) er utenfor grensene.
[Relatert: 9 typer dietter - hvordan de fungerer og fordeler og ulemper]
Tilhengere vil fortelle deg at mennesker under Paleo-tiden var mye mer aktive enn noen annen tid i historien. Vi bosatte oss ikke på ett sted for lenge, og vi tok ned ullmammutter med bare hender. Så kostholdet vårt måtte støtte denne livsstilen.
Noen kan klassifisere Paleo som et lavkarbokosthold, men dette er ikke nødvendigvis sant. Når folk flest tenker “karbohydrat”, tenker de på korn og bearbeidet mat, men frukt og grønnsaker er også karbohydrater, og det er ingen grense for hvor mye du får lov til å spise. (En middels banan inneholder omtrent 30 gram karbohydrater, som tilsvarer en halv kopp ukokt ris.)
Visse røtter (som kassava) og plantains er også tillatt på dietten, og kassava mel er et populært bakealternativ for Paleo-tilhengere. Visst, du spiser kanskje færre karbohydrater enn du er vant til siden du eliminerer moderne bearbeidet mat og korn, men å eliminere dette makronæringsstoffet er ikke et must.
Keto dietten, i motsetning til paleo, er strengere med hensyn til karbohydratinntaket ditt. Faktisk tillater noen variasjoner av keto bare noen få frukter og grønnsaker fordi de begge er klassifisert som karbohydrater. Hele poenget med keto er å redusere kroppens avhengighet av karbohydrater, som er kroppens foretrukne energikilde. Karbohydrater blir omgjort til glukose når de fordøyes og brukes til å gi næring til hverdagen og treningen. Men når det mangler karbohydrater, vender kroppen vår seg til alternative energikilder.
[Relatert: Hvordan få muskler - en guide til å spise for masse]
Skriv inn ketose (der dietten får navnet sitt fra). Ketose er en metabolsk tilstand der kroppen, spesielt leveren, skaper ketoner fra fett for å bruke som energi i stedet for sukker fra karbohydrater. Dietten er rettet mot å holde kroppen vår i en konstant tilstand av ketose.
Dette oppnås gjennom diett ved å få 65-75 prosent av kaloriene dine fra fett, med 20-30 kommer fra protein, og bare omtrent fem prosent fra karbohydrater (selv om noen forbyder karbohydrater helt).
Rett utenfor flaggermusen vil tilhengere av begge diettene fortelle deg at du garantert vil gå ned i vekt på den ene eller den andre. Vekttap, skjønt, kommer ned til kalorier i vs. kalorier ute - hvis du har et kaloriunderskudd, brenner mer kalorier enn du bruker, vil du gå ned i vekt, enten du er paleo, keto eller ingen av dem.
Imidlertid gjør både keto og paleo dette noe lettere ved å eliminere noen av de største bidragsyterne til vektøkning: brus, bearbeidet mat, enkle karbohydrater og så videre. Brus alene er den største kilden til tilsatt sukker i USA, så det er fornuftig at du ikke kutter kaloriinntaket ditt ved ikke å drikke dette. (1)
I sin tur adresserer det en av de andre påstandene fra både keto og paleo - at de hjelper til med å behandle, eller til og med bli kvitt, sykdommer og tilstander som type 2-diabetes, kreft og høyt blodtrykk. Mens vitenskapelige studier har bevist disse påstandene, er det urettferdig å si at diettene i seg selv førte til bedre helse. (2) (3)
Det som er viktigere er at tilhengere av hver unngikk ting som brus, sukkerbelagte bakverk og potetgull med salgsautomat - som alle har vist seg å bidra til diabetes, kreft og hjerte- og karsykdommer. Det er lett å holde disse utenfor kostholdet ditt mens du gjør middelhavsdiet, periodisk faste eller slett ikke slanker. (4)
På dette punktet lurer du kanskje på om keto eller Paleo er bra for noen som ønsker å pakke på muskler, forberede seg på et løftemøte eller konkurrere i en utholdenhetskonkurranse.
På overflaten kan svaret se ut til å være “nei.”Vi har tross alt blitt lært at karbohydrater fra kilder som havregryn, full hvete pasta og fullkornsbrød er de beste valgene for å drive treningsøktene våre.
Imidlertid en studie i 2019 i Journal of Sports Medicine fant ingen forbedring eller reduksjon i ytelse for de fleste idrettsutøvere som fulgte et ketodiett, og bare noen fordeler for "kortvarige, kraftige intensitetstester" der vekttap også var en faktor. (5)
En casestudie fra 2018 fant at en idrettsutøvers prestasjoner og generelle humør led under et diett med lavt karbohydratinnhold (det bør bemerkes at dette bare var for en idrettsutøver, og andre kan svare annerledes på en slik diett). (6)
Til slutt konkluderte en 2020-analyse av tidligere studier med at det må gjøres mer forskning om effektiviteten av keto for idrettsutøvere, men at det er betydelig bevis for at det er bra for forbedret kroppssammensetning. (7)
På paleo-dietten har de fleste studier sett på effektiviteten for utholdenhetsutøvere - så det er ukjent hvor effektivt det i det hele tatt er for styrkeutøvere. En studie fant imidlertid at det ikke forbedret CrossFitters ytelse. (8)
Som tidligere diskutert, har mange av de antatte helsemessige fordelene forbundet med keto og paleo mer å gjøre med å unngå søppelmat vi har fått beskjed om å begrense siden vi var barn. Når det er sagt, kan det trekkes ut at disse diettene hovedsakelig fungerer fordi de eliminerer visse matvarer. Det er ingenting galt med denne tilnærmingen, men det er kanskje ikke det beste alternativet for noen. Å telle makroene dine begrenser for eksempel ikke en matvaregruppe, men holder deg ansvarlig for den totale mengden kalorier du spiser.
Om du bør eller ikke bør følge disse to diettene, avhenger. Hvis du er typen person som liker en mer strukturert tilnærming, vil begge fungere for deg. Selv om vi foreslår at du går gjennom informasjonen for å avgjøre hvilke som bedre passer dine mål. For idrettsutøvere kan paleo-dietten, som gir mer karbohydrater, være bedre. Imidlertid kan noen som ønsker å miste fett ha nytte av det mer restriktive keto-dietten med lite karbohydrat.
Når det gjelder keto v.s. paleo diett - det er ikke sikkert svar. Det er så mye å lære om ernæring. For å hjelpe, sjekk ut artiklene nedenfor fra BarBend.
Utvalgt bilde: BublikHaus / Shutterstock
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.