Søtpoteter er fullpakket med fiber, vitamin A og betakaroten. Vitamin A og betakaroten er nødvendige for hud- og øyesundhet. Krydder i denne oppskriften, som inkluderer hvitløk og løk, har blitt sett på å ha en termogen effekt. Dette betyr at kroppen din vil forbrenne fett for energi.
Hennes ernæring
6 oppskrifter med proteinpakke
Gjør måltidene uanstrengt ved å kaste et par ingredienser i en gryte.
Les artikkelen
Ingredienser
1 lb 95% magert kjøttdeig
1/2 ts salt
1/4 ts sort pepper
3 fedd hvitløk, hakket
1 middels rødløk (ca. 2.5 diameter), terninger
1-1 / 4 lbs søtpotet, skrelt og terning
2 ts koriander
1-1 / 2 ts spisskummen
1/2 ts paprika
1/4 ts chilipulver
1 ss matolje
1 boks (14.5 unser) tomater i terninger, drenert
2-1 / 4 kopper fettfri kyllingkraft med lite natrium
2 middels avokado, kubert
1/2 kopp koriander, hakket
1/2 lime, saftet
varm saus
rømme
tortilla chips
Veibeskrivelse
Krydre kjøttdeig med salt og pepper. Lag en krydderblanding ved å kaste koriander, spidskommen, paprika og chilipulver sammen. Sett disse til side.
Varm en nederlandsk ovn (større enn 5 liter) over middels høy varme. Tilsett olje og deretter hvitløk til oppvarmet olje. Når du har luktet hvitløk, tilsett løk med et sjenerøst salt. Surr til den er myk, omtrent tre minutter.
Tilsett deretter kjøttdeig med halve krydderblandingen og tomater i terninger. Brun, og bryt opp med en tresleiv, 3 til 5 minutter. Hvis det er mye fett, tapp ut av gryten.
Tilsett søtpoteter, kyllingkraft og resten av krydder. Dekk til og kok opp. Senk varmen til en simmer, og kok dekket i ytterligere 15 minutter eller til søtpotetene er mykgjort.
Mens suppe koker, kuber avokado og hakk koriander. Slå av varmen, og tilsett limejuice. Krydre etter smak med salt og pepper. Topp avokado og koriander når du serverer.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.