Hvis du vet proteintilskudd, vet du sannsynligvis Optimum Nutrition. Dette selskapet selger det mest populære proteinpulveret på markedet - Gold Standard Whey - som har vunnet utallige priser og av mange regnes som ikke bare den mest populære, men også den beste mysen du kan kjøpe.
Så selvfølgelig utvidet “ON” seg til andre kosttilskudd. Vi har gjennomgått BCAAene deres, kreatinpiller, deres utarbeidelse og mange andre tilbud fra dem. Men la oss være ærlige: folket vil ha protein. Og siden melk er omtrent 80 prosent kasein og bare 20 prosent myse, er det fornuftig at selskapet vil utvide seg til kaseinproteinpulver.
Så hvordan nærmer det største proteinselskapet kasein? Her er vårt grep.
Handle Optimum Nutrition Kasein Smaker på Amazon.
Så hva er vår metode for å bestemme fordeler og ulemper med proteinpulver? Vi tar disse tingene veldig seriøst.
Kalorier per gram protein er en standard som mange mennesker liker for proteinpulver. Det mest proteintette du kan få er 4, da rent protein har 4 kalorier per gram.
Vi ser også på andre næringsstoffer som natrium, mettet fett, kolesterol og andre vitaminer og mineraler. Vi er ikke i ferd med å si at du bør unngå, for eksempel mettet fett, men gitt at det er mange som gjør det gjøre, vi vil påpeke det i tilfelle du faller inn i den kategorien.
Mange kaseinproteiner har ikke alt proteinet som kommer fra kasein; i stedet kommer det fra melkeproteinisolat (som er for det meste kasein) eller det vil være en blanding av kasein og et annet protein.
Noen ingredienser er kontroversielle: vi nevner soya, kunstige søtningsmidler, tannkjøtt, laktose, og andre ingredienser som noen forbrukere kan unngå på grunn av fordøyelsesproblemer, følsomheter eller diettbegrensninger. Igjen, dette er ikke å si at soya er dårlig for deg, bare at noen forbrukere kanskje vil ha sin tilstedeværelse fremhevet.
Noen ganger kan ingredienser i disse kosttilskuddene også gjøre det mer effektivt. Fordøyelsesenzymer, kan for eksempel potensielt øke absorpsjonen av næringsstoffer og redusere laktosefølsomhet hos noen brukere.
Vi kjenner til proteinpulver, og vi sammenligner med alle de mest populære og høyeste kvalitetene på markedet. Spesielt med kasein må vi sammenligne med andre produkter med lignende proteinkilder - hvis et produkt får 100% av proteinet sitt fra micellært kasein, er det greit at det er litt dyrere enn et produkt som bruker melkeprotein.
La oss være ærlige, dette er det viktigste aspektet for mange kunder. Som mangeårige forbrukere av kosttilskudd har vi en evne til å gjenkjenne når et selskap har lagt mye arbeid i smaken og når det bare har vært en ettertanke.
Hva er forskjellen mellom kasein og myse? I tillegg til videoen ovenfor skrev vi også denne veldig fantastiske artikkelen om forskjellene, men her er Cliffnotes: de kommer begge fra melk, og myse er tradisjonelt sett på som et bortkastet biprodukt av å lage ost. (Optimum Nutrition, som Isopure, eies av det multinasjonale osteselskapet Glanbia.)
Det er en grunn myse er litt billigere enn kasein, men enda viktigere, kasein danner lett klumper. Det betyr at det fordøyes saktere og ifølge en studie fra 1997 i Proceedings of the National Academy of Sciences i De forente stater, det resulterer i at aminosyrer slippes ut i blodet over lengre tid.(1)
Dette er grunnen til at mange mennesker liker å ta kasein før sengetid, slik at du kan holde deg anabole mens du sover. Den klumpen er også grunnen til at mange liker å lage proteinpuddinger med kasein: i motsetning til myse, Du kan blande to skjeer kasein med tre skjeer væske, og det lager en mousse-lignende matbit det kan være en velkommen endring fra protein shakes.
En skje Banana Cream-smaken vi prøvde inneholder 120 kalorier: 24 gram protein, 3 gram karbohydrater (1 gram fiber, 1 gram sukker) og 1 gram fett (0.5 gram mettet fett). Det er 5 kalorier per gram protein, litt høyere enn et vanlig myseprotein.
Det er også 5 prosent av ditt daglige kolesterol, 8 prosent av natrium og 50 prosent av ditt daglige kalsium. Det er rikelig med kalsium, men det er ganske par for løpet med kasein; Jeg vil faktisk vurdere dette som litt mindre næringsrikt enn noen konkurrenter, som ofte inneholder 60 prosent av kalsium og litt jern også.
Micellar kasein, naturlige og kunstige smaker, polydextrose (som FDA anser som en slags løselig fiber), en blanding av tre typer tyggegummi (cellulose, xantan og karrageenan), soyalecitin, salt, eplesyre (et naturlig søtningsmiddel som vanligvis kommer fra epler ), de kunstige søtningsmidlene sukralose og acesulfamkalium, kunstig fargestoffer og til slutt Aminogen®.
Aminogen er en blanding av enzymer som kan forbedre næringsopptaket; en studie fra 2008 i Journal of the International Society of Sports Nutrition fant at menn som tok Aminogen med mysekonsentrat hadde en økt absorpsjonshastighet, målt av aminosyrene i blodet og urinen.(2)
Så mange mennesker liker det når proteinpulver inneholder Aminogen eller andre fordøyelsesenzymer. (Onnits Grass-Fed Whey Isolate har syv forskjellige typer av dem, for eksempel.)
Det er noen ingredienser som kan forårsake problemer for visse brukere: det er soya, det er kunstige søtningsmidler, og det er tre typer tannkjøtt, som kan forårsake fordøyelsesproblemer. Hvis de ikke gjør det for deg, er det sannsynligvis ikke verdt å bekymre deg for.
Ellers, som nevnt ovenfor, er fordelene med kasein at det fordøyes saktere og det er mer mettende. En ting som er veldig viktig å merke seg her er at den første ingrediensen i Gold Standard Casein er micellar kasein, som er når proteinet er innkapslet i en kuleformet struktur kalt micelle.
Det betyr at det er litt mer bioaktivt, men det er ekstra bemerkelsesverdig fordi ikke alle kaseinproteinpulver har micellært kasein som eneste proteinkilde. Dette, kombinert med enzymene, kan være grunnen til at Gold Standard er verdt den litt høyere prisen.
Prisen kan alltid endres, men du ser på mellom $ 28 og $ 35 for et 2 pund kar med 27 porsjoner. Så det er omtrent $ 1.20 per skje eller 5 øre per gram protein.
Ja, det er dyrere enn ONs myse, men som nevnt tidligere er kasein mer verdifullt enn myse fordi det kan brukes til å lage ost. Men selv i forhold til andre store tilleggsselskaper er det litt på den dyre siden. Større selskaper tilbyr vanligvis kasein på mellom 4 og 5 cent per gram protein.
Men igjen, det faktum at det hele er micellært kasein og det har enzymer, kan gjøre den prisen verdt det.
Bananekremen smaker mer som banan godteri enn faktiske bananer, som er rettferdig - det er notorisk vanskelig å lage en kunstig banansmak som smaker godt. Så dette produktet smaker litt som en ekstra søt frokostblanding
Vi prøvde også Cookies n Cream, som vi ikke var fans av fordi den smakte mer som kaffe. (Det er en annen smak som er kjent for å være vanskelig å putte i proteinpulver.) Men vanilje- og sjokoladesmakene er helt morsomme, selv om vi vil påpeke at alle disse smakene definitivt er på den søtere siden. Hvis du ikke har en søt tann, er du kanskje ikke så vill om ONs smaker.
Dette er ikke det billigste på markedet, men vi er store fans av det faktum at alt proteinet er micellært kasein og at det har Aminogen for ekstra absorpsjon. Hvis du ikke kan mage soya, tannkjøtt, kunstige smaker eller kunstige søtningsmidler, er dette kanskje ikke noe for deg. Ellers liker vi å blande kaseinpuddinger med Optimum Nutrition - og vi foretrekker vaniljesmaken.
1. Boirie Y, et al. Sakte og raske diettproteiner modulerer annerledes etter måltidet. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 23. desember; 94 (26): 14930-5.
2. Oben J, et al. En åpen studie for å bestemme effekten av et oralt proteolytisk enzymsystem på metabolisme av myseproteinkonsentrat hos friske menn. J Int Soc Sports Nutr. 2008 24. juli; 5:10.
7.4 
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.