Rosemary-mustard Pork Tenderloin
Denne velsmakende og deilige svin mørbrad oppskrift er flott både som stjernen på måltidet eller som en proteinbase i en rekke andre retter. Prøv å hakke den opp og tilsett den i brun ris og bønner eller en chili.
Du kan også kubere den og legge til en buljongbasert suppe med skivede grønnsaker som gulrøtter. Andre alternativer inkluderer å lage en panini, servere med vill ris og en side av sautert blomkål eller grønnkål, eller skive og legge til fullkornspasta med grønnsaker. Uansett hvordan du bestemmer deg for å servere det, vil denne oppskriften sikkert være en hyggeligere.
Ingredienser
- ¼ kopp olivenolje
- 2 ss Dijon sennep
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 ss grovhakket fersk rosmarin
- ½ ts salt
- ¼ ts ferskmalt sort pepper
- 1½ lbs utbenet indrefilet av svin, trimmet fett
- Matlagingsspray
Veibeskrivelse
- I en mellomstor bolle, visp sammen olje, Dijon, sjalottløk, rosmarin, salt og pepper. Tilsett svinekjøtt og kast til pelsen. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter.
- Varm opp ovnen til 400 ° F. Strøk en grunne bakepanne med kokespray. Overfør svinekjøtt til panne; kast marinade. Kok svinekjøtt til et termometer som er satt inn i den tykkeste delen av lenden, leser 145 ° F, omtrent 55 minutter. La svinekjøtt hvile i 10 minutter før du skjærer det i skiver.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.