For de som prøver å legge til muskler, er peanøttsmør en rockestjernepakket med omtrent åtte gram protein per to spiseskjeer. Men ikke alle peanøttsmør er like. "Den store tingen du vil unngå er hydrogenert olje," sier Rachele Dependahl, en registrert diettist ved Cedars-Sinai Medical Group i Beverly Hills, CA. “Kroppene våre kan ikke bli kvitt de tingene. Det er transfett, og det er forbundet med frie radikaler og hjertesykdom.Dependahl anbefaler å unngå store merker som Jif og Skippy til fordel for peanøttsmør med olje på toppen - et tips om at det ikke er hydrogenering. Også, par den med grønnsaker som selleri og gulrøtter eller fullkornet, fiberrikt brød. Og hold geléen.
Når det gjelder hvilken som smaker best: Vi spurte 10 M&F ansatte å prøve og rangere fem peanøttsmør på en skala fra 1 (ekkelt) til 5 (deilig).
M&F Taste Rating: 4.33
"Stor balanse," sier bildeditor Gaby Chiang. "Det er slik peanøttsmør skal smake," legger kopiredaktør Jeff Tomko til. Men mens de fleste elsker smaken, hater diettisten ernæringsprofilen. "Jif er den verste av gjengen," sier Dependahl. “Den har hydrogenerte vegetabilske oljer og sukker. Du vil ikke ha de tingene.”
M&F smaksvurdering: 2.56
"Det drypper overalt," sier designer Miguel Paredes. Legger til Tomko: “Ingen smak for det. Som peanøtter dyppet i vann.”Men Dependahl elsker denne for sin korte ingrediensliste. "Det er virkelig
enkel. Naturlig. Ingen hydrogenert olje.”
M&F Smaksvurdering: 2.44
Pulverisert peanøttsmør var ikke en favoritt. "Ser ut som kattens søppelboks," sier nestlederredaktør Zack Zeigler. “Jeg forestiller meg at det er slik kattetårter også smaker. Jeg hater det.”Ernæringsfysiologen derimot roste sminke. "Det har fortsatt protein uten fett," sier Dependahl. “Det ville fungere bra i havregryn eller smoothie.”
M&F Taste Rating: 2.22
Ansatte sa at denne manglet smak. "Det er ingen der, der," sier Seniorredaktør for menn, Nina Combs. "Det er for rennende for meg," legger redaktør Andrew Gutman til. Men ernæringsfysiologen fabler om det. "Jeg liker denne best," sier Dependahl. “Bare to ingredienser. Et enkelt, naturlig produkt.”
M&F Smaksvurdering: 1.67
Prøvetakere beskriver det som "krittaktig", "lim" og "for tørt.”“ Det har tatt bort all fuktighet, ”sier art director Ian Robinson. “Skummel ettersmak også.”Men ernæringsfysiologen godkjenner på en stor måte. "Enkle ingredienser og lite natrium," bemerker Dependahl. “Og jeg er ikke plaget av den lille mengden palmeolje.”
EN KLAR VINNER: Ironisk nok, men ikke overraskende, var den best smakende PB Jif, som ble vurdert som verst av Dependahl.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.