Før du begynner å skylde på vektøkningen din på "bulking season" - den klassiske tiden for å gjemme ekstra pudge under store gensere og hettegensere - gjør tarmen litt god ved å bruke høstens høst for å utnytte dine vekttapsmål (eller i det minste bulk litt mer rent).
Å spise disse høstmatene for å gå ned i vekt, vil hjelpe deg til å føle deg mett og fornøyd, slik at du kan nå dine fysiske mål før vintermat og feriefristelser oppstår.
"Hvis du ønsker å legge til mat for å fremme vekttap, må du huske at det må være i kombinasjon med det totale kaloriinntaket mens du holder deg aktiv, for selvfølgelig kan vi legge til all maten vi ønsker, men hvis de to ting er ikke balanse, [å legge til i disse matvarene] betyr ikke så mye, ”sier Molly Morgan, R.D., av upstate New York-baserte Creative Nutrition Solutions.
Her er en ernæringsekspert topp høstmat for å hjelpe med vekttap.
1 av 9
Calin Niculescu / EyeEm / Getty Images
Mor har pakket dem i matboksen din hver høst av god grunn. Disse fruktpakkede fruktene er i høysesong nå, og næringsstoffene deres kan hjelpe deg med å nå dine mål uten å fylle deg ut. Epler er rike på flavonoider, som er knyttet til mindre vektøkning, ifølge forskning.
"Epler er en utmerket kilde til både løselig og uoppløselig fiber, som kan hjelpe deg med å fylle deg, samt holde fordøyelsen i bevegelse," sier Keri Glassman, R.D., grunnlegger av Næringsliv.com.
2 av 9
Moya McAllister
Pærer inneholder også flavonoider. Folk som bruker mer flavonoider, har en tendens til å oppleve mindre vektøkning, ifølge forskning som fulgte mer enn 124.000 amerikanske menn og kvinner i 24 år. Enda bedre, kvinner som spiste epler eller pærer, mistet omtrent 2.6 kg mer enn de som spiste havrekaker i stedet for frukten, fant en studie fra 2003 av kvinner med overvekt. Pærer er en flott sesongbasert matbit for å tilfredsstille en søt tann, med 6 g fiber i en middels porsjon - 24% av de daglige anbefalte mengdene.
3 av 9
Foruten god olje-vitamin C, fiber, folsyre og kalium, inneholder grapefrukt også de kraftige antioksidantene naringin og lykopen, som kan senke LDL (dårlig kolesterol), bidra til å forhindre aterosklerose og bidra til generell hjertehelse, sier Glassman. "De er en fremtredende del av frokost og snacking, men deres evne til å stå på som et tilfredsstillende alternativ etter middagen gjør dem til en god vekttapsmat i de kaldere månedene.”
4 av 9
Lauri Patterson / Getty Images
'Det er sesongen å endelig mestre stekepresse, fordi det er en flott base for massevis av sunne høstoppskrifter. "Squash er rik på vitamin A, C og K, og vil endre definisjonen av komfortmat med kaldt vær, noe som gjør den ideelle erstatningen for andre tette, kaloriladede vinteralternativer," sier Glassman. “De er ekstremt allsidige og kan spises stekt, most, brukes i supper - mulighetene er uendelige.”
SE OGSÅ: Stekt Butternut Squash og Cranberry Salat
5 av 9
GMVozd / Getty
"Jeg elsker gresskar fordi det bare er 50 kalorier per kopp, og det er så mange morsomme, forskjellige måter å servere det på, noe som gjør det til en suppe eller moser det - og det gir også litt fiber og protein," sier Morgan.
Start med et mindre gresskar. Bake det på samme måte som du ville ha en squash. (Du kan øse ut frøene, vaske, tørke og steke gresskarfrøene for en matbit hvis du vil.) Skjær det nå frøfrie gresskaret i lange strimler eller kiler, og stek det deretter på et bakepapirkledd bakepapir til det er fint og ømt - ca 35 til 40 minutter ved 400 °.
Hvis du har kort tid, kan du velge hermetisk gresskar - det er en rask måte å få ekstra gresskar inn i spiserutinen din. Legg det til havregryn, smoothies eller bakevarer.
6 av 9
Alice Day / EyeEm / Getty
"Brokkoli smaker bare godt rå," sier Morgan. (Før du lager et ansikt, hun er en ernæringsfysiolog.) Innlem rå brokkoli i salater, stek den, inkluder den i supper, eller tilsett den i sauser for å øke fiberen i retten.
Brokkoli inneholder også 3 g protein og 2 g fiber i en kopp rå for bare 31 kalorier.
SE OGSÅ: De 15 beste matvarene for å forbrenne fett og gå ned i vekt
7 av 9
Andrew Purcell
Disse høstgrønnsakene er på Morgans liste over vekttapsmat fordi de har lav glykemisk indeks. "Selv om alt inntak av frukt og grønnsaker er viktig, kobler studier høyere forbruk av lavere glykemisk frukt og grønnsaker for å stimulere vekttapet ditt," sier Morgan.
I den 24-årige span kohortstudien var å spise stivelsesholdige grønnsaker, inkludert mais, erter og poteter, assosiert med vektøkning, mens grønnsaker med både mer fiber og lavere glykemisk belastning var sterkere omvendt forbundet med vektendring.
Morgans favorittmåte å spise rosenkål er å skjære dem i to, spray dem litt med litt olje og balsamico, og stek dem i omtrent 30 minutter i en forvarmet ovn på 400 ° til de blir veldig myke. “Rosenkålbladene som har falt av blir superknasende og sprø, og de er deilige.”
8 av 9
Jarren Vink / M + F Magazine
Når du ønsker en søt, syrlig topper til din greske yoghurt eller på en salat, legg til ferske granateplefrø, foreslår Morgan-de inneholder anthocyanin, som også er knyttet til vekttap. For å få de saftige granateplefrøene lett ut, foreslår Morgan å kutte granateplet i kiler og deretter suge dem i vann for å løsne frøene helt opp. "Det vil forhindre at du blir splattet med den vakre lilla juice," sier hun.
Granatepler er en flott kilde til kalium og fiber, og de er fulle av antioksidanter, inkludert vitamin C. Et glass granateplejuice inneholder mer antioksidanter som bekjemper betennelse enn et glass rødvin eller en kopp grønn te, ifølge studie fra University of California, Los Angeles.
“Jeg foreslår ikke et stort glass juice i a.m.,”Sier Glassman. "Når vannet ditt trenger litt søtning eller" krydres ", er et skvett granateplejuice en utmerket måte å gjøre det på. Frøene er et perfekt tillegg for salater, yoghurt og havregryn.”
9 av 9
The Picture Pantry / Alanna Taylor-Tobin / Getty
Det er ingen hemmelighet: Blomkål som komfortmat med lavere karbohydrat er en trend som er kommet for å bli. "Blomkål er utrolig fordi - og de fleste tror kanskje ikke på det før du faktisk prøver det - det kan virkelig få smak av hva du lager det med," sier Morgan. “Det er en så flott erstatning. Jeg har vært en stor fan av blomkålris - det er en fin måte å steke på hvis du ønsker å kutte ned på karbohydrater eller korn.”Blomkål har 2 g protein, 3 g fiber og 25 kalorier per kopp.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.