Den hel30-godkjente asiatiske biff 'Zoodle' suppe
3267
164
Yurchik Ogurchik
Med denne kreative, deilig, deilig suppeoppskrift vil du ikke ha noe problem å holde deg til Whole30 Summer Body Diet Challenge.
Ingrediensene i denne suppeoppskriften vil hjelpe deg til å føle deg lettere, sterkere og klar til å ta på deg alt det sesongen har å tilby.
Ingredienser
- 2 ss kokosnøttolje
- 1 liten løk, tynt skiver
- 6 oz ferske shiitake sopp, stammet og skivet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2 ts hakket fersk ingefær
- 5 kopper kjøttkraft (helst benkraft)
- 2 ss kokosnøttaminos
- 2 ts Red Boat fiskesaus
- 1 ts salt
- 2 middels courgette
- 1 (12 oz) utbenet biff mørbrad, tynt skåret over korn
- Pålegg: Friske thailandske basilikumblader
- Pålegg: Friske korianderblader
- Pålegg: Skiver grønn løk
- Pålegg: Skiver jalapeno pepper
- Pålegg: Lime kiler
Veibeskrivelse
- I en stor gryte varmes olje over middels varme. Tilsett løk og kok under omrøring til det er mykt, ca 2 minutter. Tilsett sopp og kok under omrøring i ca 3 minutter. Tilsett hvitløk og ingefær og kok under omrøring til duftende i omtrent 30 sekunder. Tilsett buljong, kokosaminoer, fiskesaus og salt. Kok opp; reduser varmen til middels lav og la det småkoke, avdekket, i 5 minutter.
- I mellomtiden bruker du en spiralskiver eller julienne-skreller for å kutte courgette på langs i lange, tynne tråder. Tilsett squashnudler i suppen og kok til de er bare møre, ca 2 minutter. Tilsett biff i skiver og la det surre til det bare er kokt, 30 til 60 sekunder. Øse suppe i boller og server med pålegg.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.