Tips Ikke bry deg med multivitaminer

En god idé som ikke fungerer bra

Ideen bak multivitamintabletter er solid. Diettene våre er tilfeldige, maten generelt er masseprodusert og vitaminfattig, og jorden der de dyrkes er blitt frarøvet næringsstoffer ved overforbruk, plantevernmidler og sannsynligvis ondskapsfull gophers. Så husk å ta noen vitaminer fordi det er en god forsikring mot vitamin- og mineralmangel generelt.

Synd det er ikke så enkelt. Visse vitaminer bør bare tas på bestemte tidspunkter eller sammen med visse matvarer, og mineraler kompliserer det hele ytterligere fordi så mange av dem samhandler med vitaminer eller hverandre.

Sjansene er at det gjennomsnittlige multivitamin inneholder et dusin ting som i beste fall begrenser absorpsjonen av en eller flere vitaminer, og i verste fall fullstendig inaktiverer andre vitaminer.

Først En titt på timing

Timing er den enkle delen. Det kan enkelt løses, forutsatt at du ikke har noe imot å korrespondere vitamininntaket ditt med forskjellige tider på dagen.

Vurder B-vitaminene. Heldigvis kan de alle tas sammen, men dessverre er de litt vanskelig å assimilere. Noen gang lurt på hvorfor det gjennomsnittlige multivitaminet inneholder omtrent 40.000% av det daglige behovet for B-12? Det er fordi den ikke absorberer godt. Håpet er at ved å overdose helvete ut av det, vil noen få mikrogram jobbe seg inn i systemet ditt.

På grunn av denne mangelen på enkel assimilering, bør B-vitaminer trolig tas på tom mage, først om morgenen.

Mens fettløselige vitaminer som A, D, E og K kan tas ganske mye når som helst, bør de inntas med litt fett. Det er grunnen til at hele ideen om vitamin D-forsterket skummetmelk er så dum i pannen.

Når de fjerner fettet, fjerner de også utilsiktet det fettløselige vitamin D, slik at de tilfører det igjen. Problemet er at fettet allerede er borte, så systemet vil ikke absorbere det uansett med mindre du spiser det med en Twinkie eller noe som inneholder fett.

Vitamin C er imidlertid vannløselig, men siden det ikke lagres i kroppen, bør du sannsynligvis ta det flere ganger om dagen for best effekt.

Begynner du å se hvorfor multivitaminer er problematiske? Og det blir verre.

Vitaminer og mineraler i krig med hverandre

Kjemisk liker mange vitaminer og mineraler ikke hverandre. Her er en kort, men på ingen måte omfattende liste over visse vitaminer og mineraler og deres innvirkning på hverandre:

• Vitamin B12: Hvis du tar det med vitamin C, B1 eller kobber, demonterer det det slik at det er ubrukelig.
• Magnesium: Hvis du tar det med kalsium, forstyrrer det absorpsjonen av magnesium. Merkelig nok kombinerer mange reseptfrie "beinstyrke" -tilskudd magnesium og kalsium sammen.
• Vitamin B9: Hvis du tar det med sink, lager det uoppløselige komplekser av B9, noe som gjør det ubrukelig.
• Mangan: Tatt med enten kobber eller jern svekker absorpsjonen.

Det er mange andre interaksjoner, noen sannsynligvis uoppdagede. For å være rettferdig er det også mange positive interaksjoner, men det forringer ikke mitt hovedpoeng at vitaminer og mineraler er altfor kinkige og konkurransedyktige til å bli klumpet i en enkelt kapsel og svelget når det passer.

Ok, så hva gjør jeg?

Hvis du virkelig ønsket å styrke kostholdet ditt med det komplette utvalget av vitaminer og næringsstoffer i butikken, kan du gjøre det. Først må du kjøpe deg alle individuelle vitaminer og mineraler. Da må du kjøpe en av disse pillearrangørene som gamle bastarder bruker for å sortere hjertemedisinene sine.

Deretter må du sette opp et slags forseggjort regneark og stille telefonen til å varsle deg flere ganger om dagen. Ulempen er at du aldri mer vil kjenne kontakten til en kvinne.

Dessverre ligger det eneste levedyktige alternativet, i det minste på dette tidspunktet, med å spise et godt kosthold, men du visste det. Dessuten er det lettere sagt enn gjort. Helvete, det er derfor folk tar multivitaminer i utgangspunktet. Det trenger ikke være skremmende. Vi kan bli superminimalistiske og prøve å spise regelmessig fra følgende korte liste over næringsstoffer:

• Orgelkjøtt (som lever, nyre osv., hvis du kan mage dem)
• Nøtter og frø
• Urter og krydder (dette er en ikke-publisert morsmasse av næringsstoffer)
• Grønne grønnsaker, spesielt tre: Chard, grønnkål og spinat (grønnkål er det de kaller en "ervervet smak", men de to andre går lett ned).
• Kakao (lik kakao, men ikke den samme. Førstnevnte kaldpresses mens sistnevnte stekes.)
• Fisk og sjømat generelt

Mange av disse matvarene er vanligvis ikke det du ser i "beste mat" -lister, men de fleste av dem har stort sett alt når det gjelder næringsstoffer.

Alternativt kan du øke kostholdet ditt med en frysetørket blanding av superekstrakter av hel frukt og grønnsaker. For eksempel Biotest Superfood. Du må spise flere pund dyre bær, frukt og grønnsaker per dag for å matche en liten porsjon, og ingen mengder multivitamintabletter kan overliste naturlige kilder i ernæringsprofilen.