Flere populære dietter fremmer enten faste eller intermitterende faste - bare å spise i løpet av et bestemt "vindu" i løpet av dagen. Arrangører av disse diettene kommer ofte med mange helsepåstander, men den viktigste fordelen er visstnok, “Rippet abs, bro!”
Men hva med de langsiktige effektene? En studie gir oss noen ledetråder.
To grupper av mus ble studert her. De fikk samme mengde mat (etter en kort tre-dagers slankeperiode). En gruppe fikk en dags verdi av mat og kunne bite i den som de ønsket - den menneskelige ekvivalenten til flere små måltider eller å spise instinktivt.
Den andre gruppen fikk samme mengde mat, men ble tvunget til å spise den i "ett måltid" eller omtrent et 4-timers fôringsvindu - i likhet med noen intermitterende faste planer for mennesker.
De faste musene utviklet museversjonen av en ølmage - overflødig magefett. Kroppsvektene deres endte med å være de samme som kontrollmusene som nappet i løpet av dagen, men de økte deres fettlager i magen intra-abdominal.
De utviklet også gorging eller binge-eating atferd, utviklet insulinresistens i leverene, og "en genuttrykkelsesprofil som favoriserer lipidavsetning.”I utgangspunktet begynte genene deres å“ foretrekke ”å lagre mer fett, spesielt i magen.
Kort sagt, de intermitterende faste musene viste en rekke metabolske og atferdsmessige abnormiteter, inkludert betennelse. Kontrollmusene som spiste flere måltider per dag gjorde det ikke.
Hvorfor? Forskerne fant at glukose dvaldet i blodet fra mus som galt og faste, noe som betyr at leveren ikke fikk insulinmeldingen.
"Under forhold når leveren ikke stimuleres av insulin, betyr økt glukoseproduksjon fra leveren at leveren ikke reagerer på signaler som sier at den skal stenge glukoseproduksjonen," sier Dr. Sa Martha Belury.
"Disse musene har ikke type 2-diabetes ennå, men de reagerer ikke lenger på insulin, og den tilstanden av insulinresistens blir referert til som prediabetes. Hvis du pumper ut mer sukker i blodet, tar fettfett gjerne glukose og lagrer det.”
Visst, det var en dyreforsøk, men det burde gi deg en pause hvis du vurderer et fastebasert diett som begrenser spisevinduet ditt for dagen eller oppmuntrer til et stort måltid per dag.
Studien viser oss også at (nok en gang), kroppssammensetning handler om mye mer enn “kalorier inn, kalorier ute.”Studiens forsøkspersoner spiste samme mengde kalorier, men“ spisevindu ”-musene ble fetere og usunne.
Menneskelige faste-baserte dietter er appellerende for mange, og de kan være praktiske og "morsomme", i det minste under fôringsvinduet. Men hvis folk til slutt utvikler de samme problemene som musene, kan disse planene føre til tap av fett etterfulgt av magefettøkning forårsaket av ulike "metabolske misforståelser", slik forskerne beskrev dem.
Men det er noen smartere måter å gjøre det på. De fleste av dem er mer som halvfaste og involverer proteinpulsering. Her er to å sjekke ut:
Kara L. Kliewer, et al. Kortsiktig matbegrensning etterfulgt av kontrollert mating fremmer gorging-oppførsel, forbedrer fettavsetning og reduserer insulinfølsomheten hos mus. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2015
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.