Tips hemmer fettcelledannelse med disse bærene

Blåbær God, Vill Blåbær Bedre

Blåbær er sunne. Vi vet dette. De er en flott kilde til fytokjemikalier kalt polyfenoler, som er en av tingene som gjør de fleste "superfoods" så super.

Nå bryter forskerne det videre og finner ut nøyaktig hvilken type blåbær som er mest sunn. Svar: ville eller "neotropiske" blåbær som finnes i Mexico, Sentral- og Sør-Amerika. De inneholder mer av alle de gode tingene som allerede finnes i blåbær, som antioksidanter.

Hemme dannelse av fettceller?

Nå blir det mer interessant. Vi vet at blåbær kan være til hjelp i kampen mot metabolsk syndrom: betennelse, glukoseintoleranse, insulinresistens, ikke ser bra ut naken osv. Forsker Shiwani Moghe, MS, har gått et skritt videre og undersøkt om blåbærpolyfenoler spiller en rolle i adipocyttdifferensiering.

Adipocyte-differensiering er prosessen der en uspesialisert celle tilegner seg spesialfunksjoner i en adipocyte, en celle som er spesialisert for syntese og lagring av kroppsfett. "Jeg ønsket å se om bruk av blåbærpolyfenoler kunne hemme fedme på et molekylært stadium," sa Moghe. Plantefenoler har vist seg å bekjempe adipogenese (utvikling av fettceller) og indusere lipolyse (nedbrytning av lipider / fett).

Tre grupper av mus fikk forskjellige mengder blåbærpolyfenoler, og en fjerde gruppe ble brukt som kontroll. Musene som tygget ned på polyfenoler, utviste en undertrykkelse av adipocyttdifferensiering. Den høyeste dosen blåbærpolyfenoler ga en reduksjon på 73% i lipider. Kontrollgruppen fikk ingenting.

I en annen studie konkluderte forskere ved University of Maine at å spise ville blåbær reduserte "kronisk betennelse og forbedret den unormale lipidprofilen og genuttrykket assosiert med metabolsk syndrom.”Mens denne studien ble gjort på fettrotter, sa forskerne at to kopper om dagen med blåbær kunne ha de samme fordelene for mennesker.

Spis 2 kopper om dagen eller tilskudd

Flere studier må gjøres, som laboratoriekåpen gutter og gals alltid sier, men det er klart at å spise blåbær er en god ting, og å spise ville blåbær er enda bedre.

Hvis du ikke får tak i to kopper ville blåbær om dagen, kan du alltid supplere. Biotest Superfood inneholder en heftig mengde ville blåbær, sammen med frysetørkede ekstrakter av 17 andre bær, frukt og grønnsaker. Personlig legger jeg bare en porsjon Superfood til en proteinriste eller et glass vann en gang per dag.

Referanser

1. Stefano Vendrame, Aleksandra S. Kristo, Dale A. Schuschke, Dorothy Klimis-Zacas. Vilt blåbærforbruk påvirker aorta-vaskulær funksjon hos overvektig Zucker-rotte. Anvendt fysiologi, ernæring og metabolisme, 2013
2. Federation of American Societies for Experimental Biology. “Blåbær kan hemme utviklingen av fettceller.”
3. Keyvan Dastmalchi, Gema Flores, Vanya Petrova, Paola Pedraza-Peñalosa, Edward J. Kennelly. Spiselige neotropiske blåbær: Antioksidant og komposisjonelle fingeravtrykksanalyse. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011