Kaffedrikkere lever lenger. Det er fakta. De har færre diagnoser av kreft, diabetes, Parkinsons og Alzheimers. De stryker ikke så mye ut, de er ikke like deprimerte, og leveren deres blir ikke like fet.
Selvfølgelig kan det bare være at dystre ansikter som er villige til å stå i kø på Starbucks i 20 minutter som førskolebarn som stiller opp for sin sippy cup, er bare for jævla sta til å dø.
Det er imidlertid mer sannsynlig at kaffens lange liste over helsemessige fordeler har mer å gjøre med noen av de over 1000 biologisk aktive forbindelsene (de fleste av dem polyfenoler) den inneholder.
Handlingene til disse forbindelsene har til og med blitt funnet å utvide seg til skjelettmuskulatur, da de spesielt bemerkelsesverdige kaffepolyfenolene - klorogensyre og koffeinsyre - har vist seg å øke glukosetransporten til muskler ved å aktivere AMPK, den cellulære hovedbryteren.
Andre studier har vist at kaffe øker rekruttering av satellittceller og deretter akselererer regenerering av skadede skjelettmuskulære celler. En studie med 2578 eldre koreanske kvinner fant til og med at kaffeforbruket var omvendt relatert til sarkopeni (tap av muskelvev).
Imidlertid har få, om noen, studier sett på kaffens effekter på skjelettmuskelfunksjon og hypertrofi ... til nå. I følge funnene kan kaffe nå liste opp muskler og styrke på sitt imponerende CV.
Forskerne anskaffet 30 mus og regulerte miljøet strengt. De fikk 12 timer dagslys og 12 timer mørke. Temperaturen holdt seg den samme. Aktiviteten til musene var begrenset til å spille craps eller lese musens ambisjonsroman, “Flowers for Algernon.”
Enda viktigere, de fikk ubegrenset tilgang til mat og vann. Én gruppe spiste et normalt, ikke-fullført kosthold. Den andre gruppen spiste i det vesentlige den samme dietten, bare den ble supplert med 0.3% kaffe. Den tredje gruppens mat ble supplert med 1% kaffe. Dyrene holdt på dietten i 7 uker og ble veid ukentlig.
Kaffe, på en doseavhengig måte (den større dosen hadde større resultater), økte gastrocnemius muskelvekt og muskelfiberstørrelse. På samme måte økte vektene av quadriceps, tibialis anterior og extensor digitorum longus i vekt (men ikke fiberstørrelse).
Kanskje nysgjerrig, hadde kaffen av en eller annen grunn ingen effekt på triceps og soleus muskler. Dosen på 1%, i motsetning til 0.3% dose, hadde den ekstra fordelen av å øke grepstyrken hos musene. Så langt som fettnivået, endret ikke kaffen nivåene av subkutant fett eller epididymal (fett rundt hjertet og organer).
Kort sagt, kaffe økte muskelfunksjonen og skjelettmuskulaturhypertrofi hos musene. Forskerne bemerket flere årsaker, alt på biokjemisk nivå. Kaffen forhøyet uttrykket av PGC-1-alfa, noe som forbedrer muskelfunksjonen og reduserer tretthet.
Andre medvirkende faktorer inkluderte undertrykkelse av myostatin (jo mindre myostatin uttrykt, jo mer muskelvekst) og en økning i IGF1, en fremste muskelvekstfaktor.
Hvis du konverterer doseringen av kaffe (merk at det er kaffe, ikke koffein) som brukes i eksperimentet fra mus til mennesker, får du 27 mg / kg for den lave dosen og 81 mg / kg for den høye dosen. For en 200 pund mann, som oversetter til ca 2 kopper om dagen (for lav dose) til ca 4 og en halv kopp om dagen (for høyere dose).
La oss se på dette realistisk, skjønt. Det er ikke sannsynlig at du utvikler merkbare eller merkbare mengder muskler hvis du plutselig øker kaffeinntaket fra 2 kopper om dagen til 4 eller mer.
Jeg antar at det er mulig, basert på dette eksperimentet, å kanskje oppleve litt fordeler for muskelstørrelse og styrke hvis du er kaffe-naiv, jeg.e., hvis du ikke blir regelmessig utsatt for kaffe eller kaffen polyfenoler klorogensyre og koffeinsyre (eller andre polyfenoler som kan spille en rolle i dette fenomenet).
Takeaway fra denne studien burde sannsynligvis være at det er mange gode grunner til å drikke kaffe hver dag, og dette er bare en annen. Det og kolorogen og koffeinsyre kan være verdt å vurdere som frittstående kosttilskudd.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.