Tips om å hoppe over måltider gjør deg feit

Chubby People Hopp over frokost

Det er litt ironisk at de fleste overvektige og overvektige hopper over måltider, men det er fornuftig når du graver litt inn i vitenskapen. Og vi kan bruke den samme vitenskapen på kroppsbygging og kroppsarbeid.

Her er hva vi vet: folk som hopper over frokost, spiser mer totale kalorier for dagen (til tross for at de hopper over et måltid) enn de som spiser frokost. Og deres matvalg har en tendens til å være verre. De graverer mot både søt mat og kalori-tett, fettrik mat.

Men hvorfor? Og hva er den beste frokosten å spise for å få motsatt effekt: kostholdskontroll hele dagen uten trang? La oss spørre Mr. Vitenskap.

Studien

For å finne ut av alt dette, tok forskerne en gruppe lubne unge kvinner som normalt hopper over frokosten og delte dem i tre grupper:

• Gruppe 1 hadde en "normal protein" -frokost som inneholdt 350 kalorier, inkludert 13 gram protein, hovedsakelig fra meieriprodukter.
• Gruppe 2 hadde en "protein med høy protein" som også inneholdt 350 kalorier, men inkluderte 35 gram protein, hovedsakelig fra egg og storfekjøtt.
• Gruppe 3 fortsatte å hoppe over frokosten.

Etter en uke ble det tatt blodprøver, katetre ble satt inn, spørreskjema ble besvart .. . du vet, vitenskapelige ting. Forskere så også på plasma-homovanillinsyre (HVA), en indeks for sentral dopaminproduksjon. Deretter handlet gruppene planer et par ganger etter hvert som ukene gikk.

Resultatene

Som andre studier har konkludert med, opplevde frokostskipperne mer cravings senere på dagen og avviklet overspising.

Gruppen som hadde 13 gram protein til frokost opplevde redusert cravings og var bedre i stand til å kontrollere matinntaket.

Gruppen som hadde en høyere proteinfrokost - 35 gram protein - hadde de beste resultatene, noe som førte til at forskere konkluderte med at i kampen om magefett er en frokost med mye protein et atomvåpen.

Dopaminutløseren

Merk at begge frokostspisende grupper spiste like mange kalorier, men den høyere proteingruppen opplevde mer metthet (følelse mett og fornøyd) og færre matbehov. Så, litt protein til frokost er bra. Mer protein er bedre.

Men det som virkelig skiller denne studien er forskernes fokus på dopamin, nevrotransmitteren som hjelper med å kontrollere hjernens belønnings- og nytelsessentre. Dopamin hjelper til med å regulere matinntaket ved å stimulere belønningsdrevet spiseadferd.

Vi vet allerede at overvektige mennesker har en avstumpet dopaminrespons, noe som betyr at de må spise mer for å snu den belønnings- / gledebryteren og føle seg fornøyd. Den samme dempede dopaminresponsen får dem også til å oppsøke hyper-søt og / eller fettete matvarer. Det er som narkomanen som trenger mer og mer av stoffet for å få samme effekt.

I denne nyere studien så en protein med høy protein ut til å øke dopaminsyntesen. (Dette kan være direkte relatert til aminosyren, tyrosin.Så i utgangspunktet spiser du frokost for å stimulere dopaminaktivitet. I sin tur fører dette til bedre appetittkontroll, færre søppel etter mat og behov for mindre mat for å føle seg "belønnet" av senere måltider.

Hvordan bruke denne informasjonen

Spis frokost. Duh. Og fyll tallerkenen (eller blenderen) med protein.

Studien ovenfor ble utført på 18-20 år gamle kvinner, og de som hadde best resultat, spiste 35 gram protein til frokost. Vi kan antagelig anta at en vektløftende hann skal skyte for mer enn det. (Ser jeg på mine egne frokostmåltider, er jeg i gjennomsnitt rundt 55 gram protein.)

Så last opp egg og kjøtt av høy kvalitet. Tilsett Metabolic Drive® Protein i havregryn. For opptatt til å tygge? Shotgun a shake, bro.

Henvisning

1. Heather A Hoertel, Matthew J Will og Heather J LeidyEmail “En randomisert crossover, pilotstudie som undersøkte effekten av et normalt protein vs. høyprotein-frokost på matbehov og belønningssignaler hos overvektige / overvektige frokosthopp, sen-ungdomsjenter ”, Nutrition Journal, 2014