Noen ganger kommer en oppskrift som banker på døren din som får den typiske havremel-og-egg-frokosten til å se ut som en haug med babyoppkast. Disse vaflene gjør at en "sunn" frokost ser dårligere ut, spesielt når du innser at de er laget av kroppsbyggende stiftmat du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt.
Vi snakker egg, søtpotet, havre, Metabolic Drive® Protein, mandelmelk, kanel, salt og bakepulver. Det er det. Vaflene alene har en stor del av makronæringsstoffer, men ved å legge til noen skiver magert bacon (nitratfritt svinekjøtt eller kalkun) får du en fantastisk søt og salt kombinasjon som slår høyt for både smak og makroer.
La oss bryte ned ingrediensene og fordelene deres, så legger jeg den enkle oppskriften på deg.
Vi velger hele egg i denne oppskriften fordi vi vet fordelene hele egget har ved å opprettholde sunne testosteronnivåer. Den lille biten av fett og kolesterol er bra for oss, så hvorfor bry deg med å skille eggeplommen, med mindre du virkelig trenger å kutte ut noen kalorier fra fett? Bortsett fra det, gir det virkelig ikke mye mening å kutte den solgule fra livet ditt.
Eggeplommene vil også bidra til å øke acetylkolinnivået, med rundt 300 g kolin per to egg. Acetylkolin er kjemikaliet motorneuroner frigjør for å aktivere musklene dine. Og la oss ikke glemme vitamin D eggeplommen inneholder, samt en rekke andre fordelaktige næringsstoffer.
Visste du at forkoking da avkjøling av potet øker mengden motstandsdyktig stivelse?
Motstandsdyktig stivelse, på mange fysiologiske måter, har en lignende effekt som kostfiber fra "hold tarmene dine i bevegelse" synspunkt. Det er også en spesiell form for stivelse som klarer å unnslippe fordøyelsen i tynntarmene, og blir gjæret av tarmmikrobioten. Resultatene? Et sunt fordøyelsessystem og et lykkelig mikrobiom.
Denne oppskriften bruker ferdigkokt eller rest og kjølt søtpotet. Når du kjøler en hvit potet, endres strukturen til noe av stivelsen, noe som øker det motstandsdyktige stivelsesinnholdet med rundt 55%. For en kokt, deretter avkjølt hvit potet, for eksempel, senker du også den glykemiske belastningen fra 21 til 16-17. Søtpotet og lilla potet har litt høyere motstandsdyktig stivelsesinnhold enn en hvit potet, sammen med en lavere glykemisk indeks til å begynne med.
Ingen kroppsbyggingsfrokost ville være komplett uten noen havre. Hele korn havre har vist seg å ha positive helseeffekter i studier på mennesker, i tillegg til å være den gode muskelbyggende karbo kilden vi alle vet at den er.
Hos mus har fullkornshavre vist seg å forbedre insulinfølsomhet, kolesterolprofil og tarmmikrobiotasammensetning (Zhou et al. 2014). Det er gode nyheter for helsen din, fett tap og din evne til å få muskler.
Du vet allerede fordelene med et godt proteinpulver, men her er noe du også bør vite når du velger å lage mat med det. Et typisk myseprotein koker ikke bra. Det kan vanligvis lage kakestilblandinger som er litt for slurvete til å starte, med et snev av tørrgummi når de er kokt.
Et plantebasert protein er noen ganger bedre å lage mat med, og litt mer "forutsigbart", selv om det kan gi kokt mat både en tekstur og smak som kan ta litt tilvenning.
En myse- og kaseinblanding som Metabolic Drive® Protein vil gi den beste tekstur og smak i de fleste oppskrifter. Bare en halv øse i denne oppskriften er nok til å tilsette litt sødme og støte proteininnholdet til over 40 gram, og tar deg over den magiske 2.5g leucinterskel som vil øke anabolismen fra en enkelt fôring.
Ceylon kanel øker mengden av GLUT4 reseptorer, så vel som insulinreseptor og insulinreseptorsubstrater (Shen et al. 2014, Cao et al. 2007, Qin et al, 2003), og forbedrer derved glukoseinngangen i celler. Det kan derfor ha en positiv effekt på kroppssammensetningen, så vel som for de som lider av diabetes.
Men ærlig talt er det kanel i denne oppskriften bare fordi den er velsmakende AF. Og sikkert, en beskjeden kvart teskje kommer sannsynligvis ikke til å være nok til å forbedre glukoseresponsen din mye, men det er ingen skade å legge den til.
Disse tingene er bare for smak og tekstur, men det skjer ikke noe dårlig her. Faktisk kan du argumentere for en liten ekstra dose vitaminer og mineraler fra mandelmelk og muskelpumpe som fremkaller rosa salt.
Oppbevar i fryseren og stikk inn brødristeren din om morgenen for en rask ide om å forberede måltidene.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.