Kakao får kaffen til å fungere bedre. Når du legger litt til koppen din morgen, ettermiddag eller før trening, øker kaffens kreativitet og motivasjonsfremmende effekter mens du hindrer noen av dens effekter på angst.
Kakao i seg selv har også mange fine egenskaper. Det er et lager av phytonutrients, og det antas å forbedre insulinfølsomheten, bekjempe kreft, og fungere som et neurobeskyttende middel og en neurohancer for å forbedre kognisjonen. På et mer erfaringsnivå er det observert å senke blodtrykket og forbedre endotelfunksjonen.
Forskere fra University of California har også funnet at kakao, eller nærmere bestemt (-) - epikatekinene den inneholder, induserer strukturelle og metabolske endringer i hjerte- og skjelettmuskulatur som resulterer i ganske ekstraordinære økninger i treningsytelse og motstand mot muskeltretthet.
Forskerne samlet 25 hannmus og randomiserte dem i fire grupper: vann, vann og trening, (-) - epicatechins, og (-) - epicatechins og trening. Musene som fikk (-) - epicatechins fikk to daglige doser. Treningsgruppene gjennomgikk 15 dager med tredemølleøvelse mens de to andre gruppene forble stillesittende.
Musene som trente og mottok katekinene hadde en bemerkelsesverdig økning på 50% i treningsytelse og omtrent 30% økning i "forbedret in situ muskeltretthetsmotstand.”
De bemerket også store økninger i antall kapillærer i skjelettmuskulaturen til musene, samt signifikant høyere økninger i mitokondrievolumet (cellens energiproduserende organeller) og antall bretter i mitokondriene (noe som indikerer større energi- produksjonskapasitet).
Musene som mottok katekinene, men som ikke trente, viste også forbedringer, men ikke så stor som treningsgruppen.
Å legge til en teskje kakao i kaffen din er en god idé. Ikke bare forbedrer det kaffens positive egenskaper (mer kreativitet og motivasjon), det hindrer også de negative egenskapene (angst, nervøsitet). Og ifølge University of California-studien beskrevet ovenfor, forbedrer kakao-laced kaffe også kondisjonen din.
Mens studien brukte to daglige doser av (-) - epicatechins, er det ingen grunn til å tro at selv en dose ikke ville gi fitness noen fordel.
Ikke bruk "nederlandsk" kakao, som er kakao behandlet med alkali. Mens det gjør kakao lettere å blande, reduserer den nederlandske typen mengden gunstige fenoler (som inkluderer katekiner) den inneholder og dens antioksidative egenskaper.
De fleste av matvarebutikkene er nederlandske, men Ghirardelli-selskapet lager et flott ikke-nederlandsk produkt. Du finner den i bakeseksjonen i enhver stor matbutikk.
Vær imidlertid oppmerksom på at ikke-nederlandsk kakao ikke blandes bra. Du må enten tilsette litt fett - ideelt sett kokosnøttolje - for å hjelpe til med å oppløse kakao, eller gå uten fettet og bare fortsette å svømme det rundt i koppen før du tar en slurk.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.