For noen år siden rapporterte forskere fra University of Texas Health Science Center at kostholdsbrus gjorde folk fett. Faktisk ble de ganske jævla spesifikke om det. De sa at hver boks brus du drikker øker sjansen for å være overvektig med 41%.
Jeg er ikke engang sikker på nøyaktig hva i helvete det betyr. Bør vi utlede at å drikke to og en halv diett brus på et Mets-spill ville gjøre vår sjanse til å være feit 102.5%, noe som betyr at det er en matematisk sikkerhet, og vi burde stoppe hos skredderen på vei hjem for å la buksene slippe ut fordi fettet sikkert kommer snart?
Sannsynligvis ikke. Uansett hadde de flere teorier om hvorfor diettdrikker kan gjøre deg feit.
Først sa de at eksponering for søthet (i kunstig søte drikker) kan øke det psykologiske ønsket om søthet. For det andre skjønte de at kanskje folk, når de følte seg stolte og oppblåst over brystet av å ha banket noen kalorier, ville overkompensere ved å spise en hel Bundt-kake eller noe.
Andre trodde at de kunstige søtningsmidlene, til tross for mangel på kalorier, kunne ha en insulinogen respons og føre til at folk fysisk ønsket mer sukker. Alle gjetningene deres hadde en plausibilitet rundt seg. Synd at de alle tok feil.
En studie fra 2014 av Sorensen sammenlignet kunstig søte brus med sukkersøte drikker, og han fant stort sett det motsatte av Texas-studien - folk som drakk diett brus mistet mer vekt enn sukkerdrikkerne.
Selvfølgelig var det en stor forskjell i mengden kalorier som ble tatt inn av den kunstig søte gruppen og den sukkersøte gruppen, så du forventer at den tidligere vil miste mer vekt. Du vet, kalorier inn, kalorier ute.
Så det kan sies at kaloriunderskuddet var så stort at det overskygget alle de hypotetiske psykologiske og fysiologiske begjærene som ble teoretisert av Texas-gruppen. Greit nok, så la oss se på en annen studie.
Peters og medarbeidere gjorde en årsstudie der man sammenlignet effekten av en gruppe som drakk kunstig søtet brus med en gruppe som drakk vann. Programmet besto av 12 ukers slanking etterfulgt av 40 ukers vedlikehold.
Gruppen som drakk slankedrikker mistet mer vekt i løpet av den 12-ukers vekttapperioden. De hadde også større reduksjoner i midjestørrelse, sammen med reduksjoner i kolesterol, LDL, triglyserider og blodtrykk enn vanngruppen.
Hvorfor gikk ikke vanndrikkerne ned så mye som diett-drikkene? Det må være at folk som drakk vann endte med å jone etter søthet, eller i det minste illusjonen om søthet. Med andre ord, vanndrikkere følte seg mer sultne, og de bukket ofte under for den sulten, noe som er det motsatte av effekten som ble teoretisert av Texas-gruppen.
Bare nylig, Peter Rogers, skrev i "Proceedings of the Nutrition Society", tok en titt på alle studiene som sammenlignet sukkerfrie brus med naturlig søtede drikker og alle argumentene, fordeler og ulemper, og konkluderte med at "... resultater av intervensjonsstudiene som sammenligner LCS (søtningsstoffer med lite kaloriinnhold) v. sukker indikerer at effekten av fortynning av energi oppveier enhver tendens LCS kan tenkes å øke energiinntaket.”
I normal-menneskelig snakk betyr det at kalorireduksjonen du får fra å drikke slankedrikker i motsetning til sukkersøte drikker, er viktigere enn noen av teoriene om hvordan slankedrikker visstnok kan få deg til å innta mer kalorier.
Så fortsett og avvis diett brus av en av de mange forskjellige grunnene som vanligvis blir gitt: De vil gi kreft i leveren din; de brukes av sjømannselskaper for å fjerne rust og fugler fra bjærgede skip; mobsters bruker dem til å oppløse mennesker som trengte drap; eller de kunstige søtningsmidlene kan gentrifisere bakteriene i den funky, urbane, tarmkanalen din, uansett.
Bare ikke tell "de vil gjøre meg feit" som en av grunnene dine.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.