Siden protein kan være lite for de som unngår kjøtt, er soya det vegetariske svaret på en diett som mangler muskelbyggende aminosyrer. Det er også peddled som kolesterolsenkende erstatning for "ondt" rødt kjøtt. Vi har ikke bare blitt fortalt at animalsk protein og mettet fett er dårlig, men vi er kreativt overbevist om at planteproteiner, som soya, er løsningen.
Mange er overrasket over å høre at soyabønnen i seg selv er giftig for mennesker og husdyr. Det er en av de mest sprøytete avlingene, og nærmere 93% av det er genetisk modifisert hvis det er noe som angår deg. Soya inneholder også isoflavoner som etterligner østrogen i kroppen (fytoøstrogen), binder seg til østrogenreseptorsteder og forårsaker en rekke helseproblemer.
Kanskje dette er grunnen til at en studie fra Journal of the American College of Nutrition fant kognitiv dysfunksjon og hjerneatrofi hos menn som spiste to eller flere porsjoner tofu per uke.
Forskere i American Journal of Clinical Nutrition fant også betydelig celleproliferasjon i brystvev fra soyatilskudd på bare 14 dager. Og en japansk studie ved Ishizuki Clinic fant at bare 35 mg isoflavoner per dag forårsaket skjoldbruskundertrykkelse hos friske individer på bare tre måneder.
Dessverre kommer det meste av den positive informasjonen vi hører om soya fra selskaper som markedsfører soya, eller myndighetene som kontrolleres av dem. Det skal aldri behandles som erstatning for kjøtt eller melk, og det skal være ulovlig å selge det som morsmelkerstatning.
I 1992 estimerte det sveitsiske helsevesenet at to kopper soyamelk per dag gir østrogenekvivalenten til en p-pille ... og spedbarn som får mat av soyaformel tilsvarer fem p-piller.
Og selv om vi ser strengt på ytelse, har det vist seg at soyaprotein reduserer muskelstyrken, senker testosteron og øker kortisol når det konsumeres etter trening. Det stikk motsatte av det vi får fra kjøtt og meieriprodukter, og det stikk motsatte av det vi trenger for å leve et lengre, sterkere liv.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.