Tyrkia Chili

Ingredienser

• 3 ss olivenolje eller rapsolje, delt
• 1 lb malt 100% kalkunbryst, bare kjøtt
• 4 fedd hvitløk, skrelt og terninger
• 1 middels løk, skrelt og hakket
• 1 grønn eller rød paprika, hakket
• 16 oz kan svarte bønner, drenert og skyllet
• 16 oz kan nyrebønner, drenert og skyllet
• 28 oz hakkede tomater, udrent
• 1/2 ts malt spisskummen

Veibeskrivelse

1. Varm 1 ss olivenolje i en middels gryte over middels høy varme. Legg bakken kalkun i pannen. Brun kjøttet og del det opp i veldig små biter når det koker.
2. Fjern kjøtt fra pannen, og krydre med salt og malt svart pepper, hvis ønskelig; reservere.
3. Sett kjelen tilbake på ovnen. Tilsett resterende 2 ss olivenolje i pannen, og varm opp på middels varme. Tilsett hvitløk, løk og pepper og kok til det er mykt.
4. Tilsett kjøtt i pannen, og rør inn bønner, tomater og spisskummen. Varm opp til kokende, og la det småkoke i 10 til 15 minutter.

Vil du ha en kopi på farten?