Vinger og ribber: to veldig forskjellige, men like tilfredsstillende matvarer du finner på menyer over hele verden. Og med tilgang til en matbutikk og noen grunnleggende matlagingsferdigheter, kan du enkelt piske opp begge hjemme.
Men hvilken (hvis noen) kan du strekke deg etter uten å angre alt det harde arbeidet du legger ned på treningsstudioet? Susan M. Kleiner, Ph.D., R.D., en ernæringsfysiolog med høy ytelse og forfatteren av den bestselgende boken Power Eating, sier at verken vinger eller ribbeina er et godt valg når helse og kondisjon er dine mål. Men hei, noen ganger vil du bare spise dem. Når det er tilfelle, se på nedbrytningen av næringsstoffer. Begge inneholder lignende mengder protein, men svineribbe har mer fett, noe som betyr omtrent 50% flere kalorier.
Det er også viktig å vurdere hva du spiser med vingene eller ribbeina. "Hvis du legger til grønnsaker, spesielt rå grønnsaker, til måltidet ditt, vil du fylle på fiber og spise færre vinger eller ribbeina," sier Kleiner. Dette kan være til fordel for deg mer enn bare å velge det ene fremfor det andre.
Og vær oppmerksom på hvordan maten tilberedes. I stedet for å steke vingene og smøre dem med en sukkerholdig saus, anbefaler Kleiner å bake dem og bruke en lettere, tomatbasert saus. For ribbeina, prøv en velsmakende marinade, bake, koke eller koke dem sakte for å fjerne ekstra fett.
Ribbeina
Kalorier: 90
Protein: 6g
Karbohydrater: 1g
Fett: 6.5g
Vinger
Kalorier: 61
Protein: 6g
Karbohydrater: 1g
Fett: 4g
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.