White Bean Avocado Toast
3620
483
Yurchik Ogurchik
Mens avokadotoast har steget i trend og popularitet, gjør det ikke mye for deg når det gjelder protein. Endre det uten å tilsette kjøtt ved å kaste inn noen hvite bønner i oppskriften.
Sjekk ut dette og to andre solide skåloppskrifter her.
Ingredienser
- 5 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, tynt skiver
- 3 eller 4 friske basilikumblader
- 1 ts hakket fersk oregano
- 1 ts hakket fersk timian
- 1 (15 oz) kan cannellini bønner, drenert og skyllet
- 1 moden avokado, pitted og skrelt
- 1 ts ferskpresset sitronsaft
- 1⁄2 ts løkpulver
- 1 ts salt
- 1⁄2 ts nykvernet sort pepper
- 6 1⁄2-tommers tykke skiver 7-kornbrød
- Klyp cayenne eller chili
Veibeskrivelse
- I en liten panne over middels varme, varme opp olje og hvitløk, og surr til hvitløk er sprø, ca 3 minutter.
- Overfør hvitløk til et tørkepapir. La oljen avkjøles i pannen.
- Når olje er avkjølt litt, bruk en nedsenkningsblander for å blande den med basilikum, oregano og timian. (Hvis du vil gjøre det for hånd, hakk urtene veldig fint og kombiner dem med olje i en bolle.)
- Mos sammen bønner, avokado, sitronsaft, løkpulver, salt, pepper og 1 ss urteolje i en middels bolle. Sette til side.
- Pan-toast brød i gjenværende urtløkolje til det er gyldent, 2 minutter per side.
- Spred avokado-bønneblandingen jevnt på toast. Topp med hvitløksflis og cayenne.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.