Hele hvete sitron tranebær scones
Disse deilige scones er laget med sunne ingredienser, og de er fri for raffinert sukker. De har hel hvetemel for tilsatt fiber og næringsstoffer, er lett søtet med lønnesirup, og krever gresk yoghurt i motsetning til den vanlige kjernemelk du vil bruke til scones. Til slutt er de fullpakket med antioksidantrike tranebær som gir den perfekte mengden tarthet.
Oppskrift med tillatelse fra Muscle and Manna.
Ingredienser
- ¾ kopp gresk yoghurt
- 1 egg
- 2 kopp kopp hvetemel (hvit full hvete for en lettere tekstur)
- 4 ts bakepulver
- ½ ts salt
- ½ ts natron
- ½ kopp smør
- 1 sitron, zested
- ½ kopp lønnesirup
- 1 kopp tyttebær
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 375 °. Bland sammen gresk yoghurt og egg i en liten bolle. Sette til side.
- I en stor bolle, bland tørre ingredienser: hel hvetemel, bakepulver, salt og natron.
- Skjær smør i blandingen til teksturen ligner grove erter.
- Bland inn skallet av 1 sitron, lønnesirup og tyttebær.
- Tilsett yoghurtblanding og rør til en myk deig dannes. Elt ca 10 ganger. Form deigen i to kuler, og klapp i sirkler som er omtrent ¾-1 "tykke.
- Skjær hver sirkel i 6 stykker ved hjelp av en pizzakutter. Legg scones på et ikke smurt kakeark, og stek i 15-20 minutter til det er lett brunet og gjennomstekt.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.