Bare fordi du vil ha en strimlet kropp, betyr ikke det at du trenger å spise det samme kjedelige kyllingbrystet med dampet brokkoli hver dag. Den kulinariske verdenen er full av kalorifattige smaksforsterkere som forsterker smaken uten å slå på kiloene. Prøv å legge til noen av disse 11 ingrediensene for å forvandle maten fra ho-hum til vannet.
11 smaksforbedringer med færre enn 10 kalorier
Lukk popup-knapp 1 av 111 av 11
Shutterstock
Sitrus er en ekstremt allsidig ingrediens som kan smake dressinger, marinader og bakevarer. Ikke bare gir en klem av fersk sitron, lime eller appelsinjuice tang og friskhet til en tallerken, men den sure smaken betyr at du ikke trenger så mye salt. En klem av fersk juice fra noen av disse fruktene vil gi en sunn dose vitamin C og lyse opp en salat, protein eller dampede grønnsaker for bare 10 kalorier. Eller legg litt på din havregryn eller smoothie.
2 av 11
Shutterstock
Laget av tørking og røyking av pimento paprika, røkt paprika gir en mild, søt røykfylt smak til enhver rett. Det er best når det er parret med kjøtt, men røkt paprika krydrer også ristede rotgrønnsaker. Og, som med de fleste tørkede krydder, har en teskje null kalorier og gir stor smak, slik at du kan bruke mindre salt. Som en ekstra fordel antas det at røkt paprika inneholder antioksidanter, som beskytter kroppen mot oksidativt stress.
3 av 11
Shutterstock
Denne søte og pittige eddiken har en sterk søt og syrlig smak som passer godt sammen med olje. De fleste tenker på balsamico som en vanlig ingrediens i salatdressinger, men det gir også en dybde av smak til marinader eller tanginess til supper og sauser. En halv spiseskje vil gi deg omtrent 7 kalorier, og noen undersøkelser tyder på at å spise eddik sammen med et måltid kan redusere blodsukkeret.
4 av 11
Shutterstock
Hvitløk kan brukes rå eller stekt, og det gir en veldig sterk smak til selv de enkleste rettene. Hakk rå hvitløk og bland den i salatdressinger eller marinader, eller stek hvitløk i skallet for å lage en hvitløkspasta. Uansett gir en liten hvitløksfedd mye smak og kan til og med redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer eller svulster.
5 av 11
Shutterstock
Karamelliserende løk tar den enkle hvitløken til et helt annet nivå, og gir en dybde av smak som smaker mer komplisert enn den er å utføre. Disse søte og salte løkene gir rikdom til alt fra burgere til sandwicher til pasta. Å lage karamelliserte løk er ganske enkelt. Varm en stekepanne over middels høy varme, tilsett ekstra jomfruolivenolje og en hakket hvitløk i pannen. Kok i 5-10 minutter, reduser deretter varmen til lav og kok i ytterligere 45 minutter under omrøring, 5-10 minutter. Sluttresultatet blir en gyldenbrun, søt karamellisert løk som inneholder mye C-vitamin, en god kilde til fiber og ca 10 kalorier per spiseskje.
6 av 11
Shutterstock
Chipotle chili peppers er tørket og røkt jalapeños som får måltidene til å smake som om de er stekt over en røykgrop i flere timer. Tilsett chipotle-chili til praktisk talt hva som helst, som omeletter, marinader, pastaer, marinader eller stekte grønnsaker. Foruten den deilige smaken inneholder jalapeños en antioksidant kalt capsaicin, som antas å forhindre dannelsen av kreftceller
7 av 11
Shutterstock
Enten du elsker det eller hater det, gir koriander stor smak til de enkleste måltidene. Det er også sannsynligvis den enkleste ingrediensen på denne listen å bruke. Bare vask, grovhakk og tilsett i kylling, fisk, pasta eller sauser. En ¼ kopp hakket koriander vil gi deg omtrent 4 kalorier og inneholder vitamin C for immunhelse og vitamin A for synet.
8 av 11
Shutterstock
Litt revet ingefær kommer langt. Med litt spark er ingefær et flott tillegg til røre frites og marinader. Bare skrell, riv og tilsett til praktisk talt alle rettene. I tillegg har ingefær vist seg å forhindre betennelse og lette fordøyelsesproblemer, alt for 2 kalorier per teskje.
9 av 11
Shutterstock
Karrypulver er mest brukt i indiske retter, og har en søt og krydret aroma som bringer stor smak til de enkleste rettene. Karri er best i sauser eller som marinade. Du kan også saute olje, hvitløk og karri for å lage en karriolje som kan tilsettes hva som helst. Hovedingrediensen i karri er gurkemeie, som er æret for sin antioksidantkraft og evne til potensielt å redusere knesmerter, ifølge en nylig studie.
10 av 11
Shutterstock
Grønn te er kjent for sin subtile jordsmak. Selv om det oftest blir sett på som drikke, kan grønn te forbedre matlagingen din. Enten du bruker grønn te som buljong for å pochere et stykke fisk eller legger bladene i kjøttgni, tilfører det en smakfull unik smak til maten uten ekstra kalorier. Og forskning antyder at grønn teekstrakt kan øke fettoksidasjonen.
11 av 11
Shutterstock
Enten de vil innrømme det eller ikke, har mange menn en søt tann. Ikke sper dietten med sukker. I stedet kan du prøve kanel for å legge til et snev av søthet og tilfredsstille søtten din. Tilsett kanel i havregryn, smoothies eller dryss på en skje nøttesmør for en søt proteinfiks. I stedet for å øke blodsukkeret, har kanel faktisk vist seg å gjøre det motsatte.
Tilbake til introSitrus er en ekstremt allsidig ingrediens som kan smake dressinger, marinader og bakevarer. Ikke bare gir en klemme av fersk sitron, lime eller appelsinjuice tang og friskhet til en tallerken, men den sure smaken betyr at du ikke trenger så mye salt. En klem av fersk juice fra noen av disse fruktene vil gi en sunn dose vitamin C og lyse opp en salat, protein eller dampede grønnsaker for bare 10 kalorier. Eller legg litt på din havregryn eller smoothie.
Laget av tørking og røyking av pimento paprika, røkt paprika gir en mild, søt røykfylt smak til enhver rett. Det er best når det er parret med kjøtt, men røkt paprika krydrer også ristede rotgrønnsaker. Og, som med de fleste tørkede krydder, har en teskje null kalorier og gir stor smak, slik at du kan bruke mindre salt. Som en ekstra fordel antas det at røkt paprika inneholder antioksidanter, som beskytter kroppen mot oksidativt stress.
Denne søte og pittige eddiken har en sterk søt og syrlig smak som passer godt sammen med olje. De fleste tenker på balsamico som en vanlig ingrediens i salatdressinger, men det gir også en dybde av smak til marinader eller tanginess til supper og sauser. En halv spiseskje vil gi deg omtrent 7 kalorier, og noen undersøkelser antyder at å spise eddik sammen med et måltid kan redusere blodsukkeret.
Hvitløk kan brukes rå eller stekt, og det gir en veldig sterk smak til selv de enkleste rettene. Hakk rå hvitløk og bland den i salatdressinger eller marinader, eller stek hvitløk i skallet for å lage en hvitløkspasta. Uansett gir en liten hvitløksfedd mye smak og kan til og med redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer eller svulster.
Karamelliserende løk tar den enkle hvitløken til et helt annet nivå, og tilfører en dybde av smak som smaker mer komplisert enn den er å utføre. Disse søte og salte løkene gir rikdom til alt fra burgere til sandwicher til pasta. Å lage karamelliserte løk er ganske enkelt. Varm en stekepanne over middels høy varme, tilsett ekstra jomfruolivenolje og en hakket hvitløk i pannen. Kok i 5-10 minutter, reduser deretter varmen til lav og kok i ytterligere 45 minutter under omrøring 5-10 minutter. Sluttresultatet blir en gyldenbrun, søt karamellisert løk som inneholder mye C-vitamin, en god kilde til fiber og ca 10 kalorier per spiseskje.
Chipotle chili peppers er tørket og røkt jalapeños som får måltidene til å smake som om de er stekt over en røykgrop i flere timer. Tilsett chipotle-chili til praktisk talt hva som helst, som omeletter, marinader, pastaer, marinader eller stekte grønnsaker. Foruten den deilige smaken inneholder jalapeños en antioksidant kalt capsaicin, som antas å forhindre dannelsen av kreftceller
Enten du elsker det eller hater det, gir koriander stor smak til de enkleste måltidene. Det er også sannsynligvis den enkleste ingrediensen på denne listen å bruke. Bare vask, grovhakk og tilsett i kylling, fisk, pasta eller sauser. En ¼ kopp hakket koriander vil gi deg omtrent 4 kalorier og inneholder vitamin C for immunhelse og vitamin A for synet.
Litt revet ingefær kommer langt. Med litt spark er ingefær et flott tillegg til røre frites og marinader. Bare skrell, riv og tilsett til praktisk talt alle rettene. I tillegg har ingefær vist seg å forhindre betennelse og lette fordøyelsesproblemer, alt for 2 kalorier per teskje.
Karripulver er oftest brukt i indiske retter, og har en søt og krydret aroma som gir den store smaken til de enkleste rettene. Karri er best i sauser eller som marinade. Du kan også saute olje, hvitløk og karri for å lage en karriolje som kan tilsettes hva som helst. Hovedingrediensen i karri er gurkemeie, som er æret for sin antioksidantkraft og evne til potensielt å redusere knesmerter, ifølge en nylig studie.
Grønn te er kjent for sin subtile jordsmak. Selv om det oftest blir sett på som drikke, kan grønn te forbedre matlagingen din. Enten du bruker grønn te som buljong for å pochere et stykke fisk eller legger bladene i kjøttgni, tilfører det en smakfull unik smak til maten uten ekstra kalorier. Og forskning antyder at grønn teekstrakt kan øke fettoksidasjonen.
Enten de vil innrømme det eller ikke, har mange menn en søt tann. Ikke sper dietten med sukker. I stedet kan du prøve kanel for å legge til et snev av søthet og tilfredsstille søtten. Tilsett kanel i havregryn, smoothies eller dryss på en skje nøttesmør for en søt proteinfiks. I stedet for å øke blodsukkeret, har kanel faktisk vist seg å gjøre det motsatte.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.