5 frokostoppskrifter for å styrke morgenen

5 frokostoppskrifter for å styrke morgenen

Lukk popup-knapp 1 av 6

1 av 6

Moya McAllister

Sykt av kjedelige frokoster?

Skift stoffskiftet ditt i høyt gir med velbalanserte og deilige frokostalternativer som vil gjøre noen til en morgenperson. Start dagen med dagen med disse proteinrike, smakfulle oppskriftene som hjelper deg med å trene eller starte din restitusjonspronto. "Frokost er den første interaksjonen din indre kropp og stoffskifte har med omverdenen," bemerker Leith Hill, eier og grunnlegger av Ellary's Greens, en restaurant i New York og uttakskjede som serverer næringstett av høy kvalitet. ingredienser i alle rettene. “Det er tiden på dagen at kroppen din forbrenner kalorier og behandler mat for første gang, og det raskeste, noe som betyr at det du spiser til frokost har en varig innvirkning på resten av dagen.”Oppskriftene her, laget eksklusivt for Hennes lesere av Hill og de ansatte ved Ellary's Greens, er godt egnet for dager når du er i et rush og trenger å ta tak og gå, men det er også muligheter for en mer rolig helgebrunsj. Uansett kombinerer de grønnsaker, korn og proteiner for å gi en balansert, langsom forbrenning som vil sette deg i rette, enten du er på jobb, treningsstudio eller bare trenger riktig blanding av drivstoff for å erobre dagen din.SE OGSÅ: 7 kraftige frokoster for å styrke treningen

2 av 6

Moya McAllister

French Toast med appelsinskall og kokosfløte

French Toast (serverer 2)Ingredienser: 2 egg 1 kopp mandelmelk 1⁄4 kopp fersk appelsinjuice 1 ss revet oransje zest Klype havsalt 2 tykke kuttede skiver fullkornsbrød 2 ss coconutoilVeibeskrivelse:I en grun bolle, pisk egg og tilsett mandelmelk, appelsinjuice, appelsinskall og salt. Bland til godt kombinert. Tilsett brødskiver en om gangen, og snu dem slik at de suger opp blandingen på hver side. Smelt kokosnøttolje over middels varme i stor skillet. Kok skiver til de er gyldne på hver side, og snu etter 2-3 minutter. Serveres varm med kjølt kremfløte.Kokosfløte (lager 5 kopper)Ingredienser:2 kopper kokosnøttkrem, skummet av toppen av kjølt kokosmelk 1 ts vaniljeekstrakt 1⁄4 kopp lønnesirup Dash av havsaltVeibeskrivelse:Kjøl kokosmelk over natten eller i 4 timer til den skiller seg.Når den er kjølt og når kremen stiger til toppen, tar du av kokosnøttkremen og legger den i en avkjølt metallskål. Chill igjen for å sikre fasthet.Tilsett resterende ingredienser og pisk til stive topper dannes. Chill til servering.Per porsjon (med 1⁄4 kopp pisket krem):Kalorier 328, Fett: 24g, Mettet fett: 15g, Karbohydrater: 35g, Fiber: 3g, Protein: 12g

3 av 6

Moya McAllister

NOLA Heat Quinoa-bolle

Skål (serverer 2)Denne makroskålstil-frokosten er kåret til hjembyen min New Orleans og er en vinner på alle nivåer! Vitamin C i chipotle paprika og "varmen" gir et stort løft til stoffskiftet ditt for fettforbrenning, det samme gjør krøllete kale. Pluss uten tomme karbohydrater, gir denne retten en langsom forbrenning for langvarig næring.Ingredienser:2 kopper krøllete grønnkål, grovhakket 1⁄4 kopp ukokt quinoa 4 egg, hardkokt 1⁄2 avokado, skiver 2 vinmodne tomater, terninger Havsalt etter smak Pepper etter smakChipotle saus:2 ss olivenolje 1 ts fersk sitronsaft 1 ts chipotle pastaVeibeskrivelse:Damp grønnkål lett; la renne. Kok opp 1 kopp vann og tilsett quinoa. Rør om og senk straks varmen for å småkoke. Kok på svak varme til alt vannet er absorbert. Sette til side. I mellomtiden koker egg etter dine preferanser.Kombiner ingrediensene til chipotlesaus, visp kraftig i serveringsskålen.Kombiner quinoa, grønnkål, eggerøre, avokado i skiver og tomater i terninger i en bolle på toppen av chipotle og kast godt. Tilsett salt og pepper etter smak.Per porsjon:Kalorier 500, Fett: 31g, Mettet fett: 8g, Karbohydrater: 33g, Fiber: 9g, Protein: 21gSE OGSÅ: 5 muskelbyggende frokoster for å starte dagen

4 av 6

Moya McAllister

Chai Seed Parfait

Et flott proteinpakket, vegansk alternativ for et rent, alkalisk hopp på dagen. Laget av frukt, chiafrø og kokosmelk, er denne friske, smakfylte skatten det rette måltidet for å starte morgenen din!Chia Seed Pudding (Serverer 2)Ingredienser:1 ss kokosnøtt sukker (eller mindre, etter ønske for smak) 2 kopp solsødet kokosmelk, delt 1⁄4 kopp chiafrø 1 vaniljestangVeibeskrivelse:Bland kokosnøtt sukker og 1⁄2 kopp kokosmelk over en lav flamme for å smelte sukkeret. Når den er smeltet, tar du av varmen og kombinerer resterende kokosmelk og chiafrø og legger til side. Del vaniljestangen i to og skrap ut bønnene, og legg dem til kokosmelkblandingen. La kombinasjonsboksen sitte i en time eller slappe av over natten til en klar frokost om morgenen. Ananas-gurkemeie Kanten (serverer 2)2 kopper fersk ananasjuice, delt 1⁄2 ts agarpulver 1⁄2 ts gurkemeiepulver 1 ts limeskall 1 klype salt 2 ts arrowroot Veibeskrivelse:Kombiner 1 kopp ananasjuice med agar, gurkemeie, limeskall og salt i en kjele og varm opp på lav flamme til det koker opp.Reduser varmen og tilsett gjenværende ananasjuice og pilrot; la småkoke i 10 minutter. Blandingen blir grå og overskyet, men når pilroten er helt oppløst, vil fargen gå tilbake til en levende gul.Fjern blandingen fra varme til avkjøling. Chill i minst 1 time eller over natten.Når du er kjølt, legg chiafrøpuddingen og ananas-gurkemeiekanten i en parfaitkopp og nyt. Topp med granola, fersk mynte eller fersk ananas hvis ønskelig. Oppbevar gjenværende kanter i kjøleskapet.Per porsjon:Kalorier 220, Fett: 12g, Mettet fett: 2.5g, Karbohydrater: 29g, Fiber: 9g, Protein: 3g

5 av 6

Moya McAllister

Tofu Avokado Scramble

Serverer 2-3 

Krydret med betennelsesdempende gurkemeie og metabolisme-boostende cayenne, hakket tofu og kremaktig avokado er en oppfylle, smaksfull måte å starte en travel dag.Tofu Avocado Scramble With AvocadoIngredienser:12 oz fast tofu 1 ss olivenolje 2 1 ss gurkemeie krydderblanding * Salt etter smak Pepper etter smak 2 ss kopp strimlet cheddarost, hvis ønskelig 2 organisk fullkornspakninger 1 avokado, skiver 1⁄2 kopp spinat * Bruk ekstra krydderblanding som gni til kylling, fisk, svinekjøtt eller tofu, eller tilsett i ris- eller quinoaretter.Gurkemeie krydderblanding (lager 1 kopp tørr krydderblanding)Ingredienser:7 ss gurkemeie 4 ss løkpulver 3 ss hvitløkspulver 2 ts spidskommen pulver 2 ts paprikapulver 1 ts cayennepulverVeibeskrivelse:Tøm tofu og tørk for å fjerne væske, og hak deretter. Varm olivenolje i stekepannen og tilsett hakket tofu, surr på middels varme. Tilsett krydderblanding og salt og pepper etter smak.Plasser vikle på et skjærebrett og tilsett skiver avokado, spinat og varm tofu-blanding (og ost om ønskelig); lukk vikle og rull. Skjær i to halvdeler og nyt!Per porsjon:Kalorier 366, Fett: 24g, Mettet fett: 4g, Karbohydrater: 28g, Fiber: 9g Protein: 11gSE OGSÅ: Muscle-Building Breakfast Pizza Oppskrift

6 av 6

Moya McAllister

Grillet kyllingsand som

Dette måltidet er perfekt til frokost, lunsj eller middag. Det er hjertelig og proteinrikt med magert kyllingbryst, eggehvite og feta eller cheddar. Server den varm på en fullkornsrulle eller bagel eller over en seng med friske grønnsaker.

Serverer 1

Ingredienser: 1 kyllingbryst, banket flatt Klype havsalt Klype cayennepepper Saft med 1⁄4 sitron 3 eggehviter (skilt) 1 liten vinmoden tomat, skiver 2-3 skiver ost (enten feta eller cheddar) Engelsk muffinshav salt etter smak pepper til smak olivenolje (for å lage egg)Veibeskrivelse:Gni kyllingbryst med havsalt, cayenne og fersk sitronsaft og sett til side.Plasser kyllingbryst på en varm grill eller komfyr, snu etter 2-3 minutter på hver side; kok til du er ferdig ferdig, snu ofte for å unngå å brenne. Skill eggene og krypter det hvite, tilsett havsalt og pepper til eggene etter ønske. Når kyllingen er fullstekt, skjær det varme kyllingbrystet i skiver og legg kyllingen, eggerørehvite, tomat og osteskiver i lag til den ristede engelske muffinsen (eller server over en seng med ferske greener). Per porsjon:Kalorier 569, fett: 24 g, mettet fett: 13.5g, Karbohydrater: 32g, Fiber: 4g; Protein: 57gSE OGSÅ: Proteinpakket grillet kyllingspydoppskrift

Tilbake til intro

Sykt av kjedelige frokoster?

Skift stoffskiftet ditt i høyt gir med velbalanserte og deilige frokostalternativer som vil bidra til å gjøre hvem som helst til en morgenperson. 

Start dagen med dagen med disse proteinrike, smakfulle oppskriftene som hjelper deg med å trene eller starte din gjenopprettingspronto. "Frokost er den første interaksjonen din indre kropp og stoffskifte har med omverdenen," bemerker Leith Hill, eier og grunnlegger av Ellary's Greens, en restaurant i New York og uttakskjede som serverer næringstett av høy kvalitet. ingredienser i alle rettene. “Det er tiden på dagen at kroppen din forbrenner kalorier og behandler mat for første gang, og det raskeste, noe som betyr at det du spiser til frokost har en varig innvirkning på resten av dagen.”

Oppskriftene her, laget eksklusivt for Hennes lesere av Hill og de ansatte ved Ellary's Greens, er godt egnet for dager når du er i rush og trenger å ta tak og gå, men det er også muligheter for en mer rolig helgebrunsj. Uansett kombinerer de grønnsaker, korn og proteiner for å gi en balansert, langsom forbrenning som vil sette deg i rette, enten du er på jobb, gym eller bare trenger riktig blanding av drivstoff for å erobre dagen din.

SE OGSÅ: 7 kraftige frokoster for å styrke treningen

French Toast med appelsinskall og kokosfløte

French Toast (serverer 2)

Ingredienser: 

• 2 egg
• 1 kopp mandelmelk
• 1⁄4 kopp fersk appelsinjuice
• 1 ss revet oransje
• Klype havsalt 
• 2 tykke kuttede skiver fullkornsbrød 
• 2 ss coconutoil

Veibeskrivelse:

1. I en grun bolle, pisk egg og tilsett mandelmelk, appelsinjuice, appelsinskall og salt. Bland til godt kombinert. 
2. Tilsett brødskiver en om gangen, og snu dem slik at de suger opp blandingen på hver side. 
3. Smelt kokosnøttolje over middels varme i stor skillet. Kok skiver til de er gyldne på hver side, og snu etter 2-3 minutter. Serveres varm med kjølt kremfløte.

Pisket krem ​​med kokosnøtt (lager 5 kopper)

Ingredienser:

• 2 kopper kokoskrem, skummet av toppen av kjølt kokosmelk
• 1 ts vaniljeekstrakt 1⁄4 kopp lønnesirup
• Dash med havsalt

Veibeskrivelse:

1. Kjøl kokosmelk over natten eller i 4 timer til den skiller seg.
2. Når den er kjølt og når kremen stiger til toppen, tar du av kokosnøttkremen og legger den i en avkjølt metallskål. Chill igjen for å sikre fasthet.
3. Tilsett resterende ingredienser og pisk til stive topper dannes. Chill til servering.

Per porsjon (med 1⁄4 kopp pisket krem):

Kalorier 328, Fett: 24g, Mettet fett: 15g, Karbohydrater: 35g, Fiber: 3g, Protein: 12g

NOLA Heat Quinoa-bolle

Skål (serverer 2)

Denne makroskålstil-frokosten er kåret til hjembyen min New Orleans og er en vinner på alle nivåer! Vitamin C i chipotle paprika og "varmen" gir et stort løft til stoffskiftet ditt for fettforbrenning, det samme gjør krøllete kale. Pluss uten tomme karbohydrater, gir denne retten en langsom forbrenning for langvarig næring.

Ingredienser:

• 2 kopper krøllete grønnkål, grovhakket
• 1⁄4 kopp ukokt quinoa 
• 4 egg, hardkokte
• 1⁄2 avokado, skiver
• 2 vinmodne tomater, terninger
• Havsalt etter smak 
• Pepper etter smak

Chipotle saus:

• 2 ss olivenolje
• 1 ts fersk sitronsaft 
• 1 ts chipotle pasta

Veibeskrivelse:

1. Damp grønnkål lett; la renne. 
2. Kok opp 1 kopp vann og tilsett quinoa. Rør om og senk straks varmen for å småkoke. Kok på svak varme til alt vannet er absorbert. Sette til side. I mellomtiden koker egg etter dine preferanser.
3. Kombiner ingrediensene til chipotlesaus, visp kraftig i serveringsskålen.
4. Kombiner quinoa, grønnkål, eggerøre, avokado i skiver og tomater i terninger i en bolle på toppen av chipotle og kast godt. Tilsett salt og pepper etter smak.

Per porsjon:

Kalorier 500, Fett: 31g, Mettet fett: 8g, Karbohydrater: 33g, Fiber: 9g, Protein: 21g

SE OGSÅ: 5 muskelbyggende frokoster for å starte dagen

Chai Seed Parfait

Et flott proteinpakket, vegansk alternativ for et rent, alkalisk hopp på dagen. Laget av frukt, chiafrø og kokosmelk, er denne friske, smakfylte skatten det rette måltidet for å starte morgenen din!

Chia Seed Pudding (Serverer 2)

Ingredienser:

• 1 ss kokosnøtt sukker (eller mindre, etter ønske for smak) 
• 2 kopp solsødet kokosmelk, delt 
• 1⁄4 kopp chiafrø
• 1 vaniljestang

Veibeskrivelse:

1. Bland kokosnøtt sukker og 1⁄2 kopp kokosmelk over en lav flamme for å smelte sukkeret. Når den er smeltet, tar du av varmen og kombinerer resterende kokosmelk og chiafrø og legger til side. 
2. Del vaniljestangen i to og skrap ut bønnene, og legg dem til kokosmelkblandingen. La kombinasjonsboksen sitte i en time eller slappe av over natten til en klar frokost om morgenen. 

Ananas-gurkemeie Kanten (serverer 2)

• 2 kopper fersk ananasjuice, delt
• 1⁄2 ts agarpulver 
• 1⁄2 ts gurkemeiepulver 
• 1 ts kalkskall
• 1 klype salt 
• 2 ts pilrot 

Veibeskrivelse:

1. Kombiner 1 kopp ananasjuice med agar, gurkemeie, limeskall og salt i en kjele og varm opp på lav flamme til det koker opp.
2. Reduser varmen og tilsett gjenværende ananasjuice og pilrot; la småkoke i 10 minutter. Blandingen blir grå og overskyet, men når pilroten er helt oppløst, vil fargen gå tilbake til en levende gul.
3. Fjern blandingen fra varme til avkjøling. Chill i minst 1 time eller over natten.
4. Når du er kjølt, legg chiafrøpuddingen og ananas-gurkemeiekanten i en parfaitkopp og nyt. Topp med granola, fersk mynte eller fersk ananas hvis ønskelig. Oppbevar gjenværende kanter i kjøleskapet.

Per porsjon:

Kalorier 220, Fett: 12g, Mettet fett: 2.5g, Karbohydrater: 29g, Fiber: 9g, Protein: 3g

Tofu Avokado Scramble

Serverer 2-3 

Krydret med betennelsesdempende gurkemeie og metabolisme-boostende cayenne, hakket tofu og kremaktig avokado er en oppfylle, smaksfull måte å starte en travel dag.

Tofu Avocado Scramble With Avocado

Ingredienser:

• 12 oz fast tofu 
• 1 ss olivenolje
• 2 1⁄2 ss gurkemeie krydderblanding *
• Salt etter smak
• Pepper etter smak
• 2 ss kopp strimlet cheddarost, hvis ønskelig
• 2 organiske fullkornspakninger
• 1 avokado, skiver
• 1⁄2 kopp spinat

* Bruk ekstra krydderblanding som gni for kylling, fisk, svinekjøtt eller tofu, eller tilsett i ris- eller quinoa-retter.

Gurkemeie krydderblanding (lager 1 kopp tørr krydderblanding)

Ingredienser:

• 7 ss gurkemeie
• 4 ss løkpulver
• 3 ss hvitløkspulver 
• 2 ts spisskummen pulver 
• 2 ts paprikapulver
• 1 ts cayennepulver

Veibeskrivelse:

1. Tøm tofu og tørk for å fjerne væske, og hak deretter. Varm olivenolje i stekepannen og tilsett hakket tofu, surr på middels varme. Tilsett krydderblanding og salt og pepper etter smak.
2. Plasser vikle på et skjærebrett og tilsett skiver avokado, spinat og varm tofu-blanding (og ost om ønskelig); lukk vikle og rull. Skjær i to halvdeler og nyt!

Per porsjon:

Kalorier 366, Fett: 24g, Mettet fett: 4g, Karbohydrater: 28g, Fiber: 9g Protein: 11g

SE OGSÅ: Muscle-Building Breakfast Pizza Oppskrift

Grillet kyllingsand som

Dette måltidet er perfekt til frokost, lunsj eller middag. Det er hjertelig og proteinrikt med magert kyllingbryst, eggehvite og feta eller cheddar. Server den varm på en fullkornsrulle eller bagel eller over en seng med friske grønnsaker.

Serverer 1

Ingredienser: 

• 1 kyllingbryst, banket flat Klype havsalt Klype cayennepepper
• Saft av 1⁄4 sitron 
• 3 eggehviter (skilt)
• 1 liten vintreet tomat, skiver 
• 2-3 skiver ost (enten feta eller cheddar) 
• Hele hvete engelsk muffin
• Havsalt etter smak
• Pepper etter smak 
• Olivenolje (for tilberedning av egg)

Veibeskrivelse:

1. Gni kyllingbryst med havsalt, cayenne og fersk sitronsaft og sett til side.
2. Plasser kyllingbryst på en varm grill eller komfyr, snu etter 2-3 minutter på hver side; kok til du er ferdig ferdig, snu ofte for å unngå å brenne. 
3. Skill eggene og krypter det hvite, tilsett havsalt og pepper til eggene etter ønske. Når kyllingen er ferdig tilberedt, skjær det varme kyllingbrystet i lag og legg kyllingen, eggerørehvite, tomat og osteskiver i lag til den ristede engelske muffinsen (eller server den over en seng med ferske grønnsaker). 

Per porsjon:

Kalorier 569, fett: 24 g, mettet fett: 13.5g, Karbohydrater: 32g, Fiber: 4g; Protein: 57g

SE OGSÅ: Proteinpakket grillet kyllingspydoppskrift